麗江特色小吃推薦

麗江特色小吃推薦

　　麗江這個城市是懶散而悠閑的，這種生活節奏注定了它的飲食習慣也是散漫而不拘一格的。麗江沒有享譽海內外的名菜名點，然而它的小吃文化卻決不輸于美食之都的廣州、成都。今天小編帶給大家的是麗江特色小吃推薦，希望對大家有幫助。

　　麗江特色小吃推薦

　　納西烤肉

　　特色指數——★★★★★★

　　主料是豬五花肉，皮金黃松脆，肥而不膩，瘦而不柴，口感松脆。

　　麗江蜜餞

　　特色指數——★★★★★

　　20余種口味：蕃茄、辣椒、茄子、生姜、蘋果……塊塊晶瑩透亮，似成色極佳的黃玉，味道五花八門，口感香甜。辣椒味蜜餞味道很特別，叫人入口難忘。

　　麗江街邊炸土豆

　　特色指數——★★★★★

　　將炸好的土豆用竹簽穿上，切口撒上鹽粉、胡椒粉、辣椒面、孜然粉，味道香辣可口。

　　炸水蜻蜓

　　特色指數——★★★★★

　　水蜻蜓是從水里撈上來的蜻蜓幼蟲，個頭和蜻蜓成蟲差不多大小，但沒有翅膀。經油一炸，體呈微黃。口感又酥又香，入口成沫。

　　黑山羊火鍋

　　特色指數——★★★★★

　　黑山羊火鍋特點肉質新鮮嫩，與一般的羊肉不同，且帶皮，包你大飽口福。

　　麗江粑粑

　　特色指數——★★★★★

　　主要原料是當地的精麥面，再加上火腿、化油、糖等佐料，將其調勻，揉制成層。吃上一口金黃酥脆，香甜可口，油而不膩。

　　米灌腸

　　特色指數——★★★★★

　　米灌腸是由豬血、米飯及各種香料，按照一定的配比拌在一塊兒，然后灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸。可以在大石橋小吃那里嘗嘗。

　　麗江臘排骨火鍋

　　特色指數——★★★★★

　　從麗江古城出來到象山市場，那里有很多大大小小的攤子，整條街都是臘排骨火鍋的店，整面墻掛著排骨，甚是壯觀。

　　雞豆涼粉

　　特色指數——★★★★

　　幾乎每間店里都有雞豆粉賣，而且雞豆粉的吃法也有很多種，如雞豆涼粉，煎雞豆糕等。

　　麗江雞豆涼粉除涼食外，還可熱吃。涼吃大多在暑季，粉片與紅辣椒、綠韭、花椒、青蔥、芥沫、酸醋等佐料腌拌在一起，色香味俱佳。熱吃多在寒涼季節，粉塊在平底鍋兩面煎黃，按各人味口加上麻、辣、酸的各種佐料，一碗下肚，全身溫暖。

　　麗江酥油茶

　　特色指數——★★★★

　　麗江酥油茶味道濃郁，初次品嘗最好要甜味的，通常只有藏民才喝的慣咸的酥油茶。去玉龍雪山之前喝半壺，能保持體力，由于屬熱性易上火切忌多飲。