冬季吃紅棗要注意什么

冬季吃紅棗要注意什么

　　很多女人覺得多吃紅棗可以補血養顏，于是把紅棗當成每天必吃的零食。那么，紅棗是吃越多越好嗎?冬季吃紅棗要注意什么?來看看。

　　一、不能拿棗當零食

　　很多人拿棗當零食吃。但紅棗吃多了會生痰濕，甚至使人發胖。

　　二、吃棗皮

　　只有連同棗皮一起吃，才能達到氣血雙補的作用。但是棗皮不好消化，所以想吃大棗補血，一定煲湯或者泡水來喝。

　　三、冬天不要喝姜棗茶

　　姜棗茶可以促進血液循環，暖胃健脾，但冬天不宜多喝。最好是初夏喝。冬天人們要收藏，不宜喝姜棗茶來發散。

　　四、吃紅棗時不能吃什么

　　紅棗不能與蟹同食，易患寒熱。與蝦同食會中毒。與蔥、蒜、魚同吃容易消化不良。與胡蘿卜同食會失去原有的營養價值。一般來說，水煮吃棗是明智之舉，因為這樣既不會改變進補的藥效，也可避免生吃所引起的腹瀉。

　　四種人少吃紅棗

　　大棗屬于藥食同源之品，有自己獨特的藥性，如果不分青紅皂白，不辨體質，一律用大棗進補，有時非但起不到保健作用，甚至還會幫倒忙。尤其下列4類人，最好少吃或不吃大棗。

　　痰濕偏盛者

　　這樣的人常表現為舌苔厚膩、口甜或口中發膩、食欲不振，平時常感覺胃部脹滿，嚴重者會伴有頭暈、惡心、嘔吐、眼瞼及面部浮腫等癥狀。大棗的滋膩之性容易助濕，使得痰濕停留在體內難以清除，進而加重上述不適。這種體質的人更適合吃薏仁、紅小豆、山藥、絲瓜等健脾利濕的食物。

　　感冒初期患者

　　感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的后果，使得體內的病邪難以驅除，不利于恢復，容易造成腎虛。

　　糖尿病患者

　　大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。

　　愛上火的人

　　這類人體質偏熱，經常出現便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫，偏于溫補，若大量食用，猶如火上澆油。

　　適合冬季保健的棗茶

　　1、焦棗茶

　　焦棗茶是很適合全家老少一起喝的冬季保健茶。

　　做法：將金絲小棗放入鍋中干炒，炒到表皮有點焦黑就可以了。用開水沖泡焦棗，燜制10-20分鐘。

　　大棗和小棗功效有區別，大棗補氣血而小棗補心血。這款小棗做的焦棗茶，不僅補心，還可以消食暖胃。

　　2、蜂蜜棗泥茶

　　蜂蜜棗泥茶可以健脾暖胃，治療慢性胃潰瘍，幫助清除體內的毒素。把干大棗加水煮半個小時左右，煮到大棗軟爛取出，用網眼大點的篩子碾篩一遍，去掉棗核。加入蜂蜜調勻，放到密封的容器中保存。可以直接食用，也可以用開水沖調。