太子參怎么吃最好功效與作用
太子參怎么吃最好功效與作用
太子參具有補(bǔ)氣益血、生津、補(bǔ)脾胃的作用，是一種有補(bǔ)氣益血、補(bǔ)脾胃作用的中藥。以下是小編收集整理的關(guān)于太子參的吃法，希望對你有幫助。
太子參怎么吃最好
1、太子參燜蹄膀
材料: 豬肘750克，太子參30克，冰糖60克，黃酒30克，醬油30克，大蔥15克，姜10克
做法:
將太子參濃煎取汁200毫升;
豬蹄洗凈后在大骨的兩側(cè)各劃一刀，使肉攤開;
將蹄膀放入鍋內(nèi)，加入太子參濃汁及適量清水、黃酒、醬油、冰糖、蔥、姜，用武火燒開;
再用文火燜2小時，燜至蹄膀爛透;
再用武火燒到湯汁如同粘膠即可出鍋裝盤。
2、銀耳太子參燉鹿肉
材料:銀耳50克，太子參15克，鹿肉300克，姜10克，清湯1200克。鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法:
銀耳、太子參分別用溫水漲發(fā)好，鹿肉切蠶豆丁大小汆水，姜切片待用。
將凈鍋上火，放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。
功效:鹿肉營養(yǎng)豐富，長期食用可提高機(jī)體免疫力，對面黃體虛有一定的改善作用。銀耳可養(yǎng)陰生精，潤肺健脾，對陰液虧虛有一定的食療作用。
太子參的功效與作用
太子參藥性平和、味甘，有補(bǔ)氣生津的作用。現(xiàn)代研究:出自《中國藥用植物志》，本品含太子參多糖及人體必需的多種氨基酸、微量元素。常用于脾胃虛弱，倦怠乏力、食欲不振、干咳少痰、病后體虛、盜汗、夜間驚哭、小兒夏季熱等。實驗研究證實，太子參可以提高免疫功能，改善心功能。
1、用于脾氣虛弱、胃陰不足的食少倦怠。能益脾氣，養(yǎng)胃陰。常配山藥、石斛等同用。但其補(bǔ)益脾氣之力不及黨參。
2、用于氣虛津傷的肺虛燥咳及心悸不眠、虛熱汗多。能益氣生津。治氣虛肺燥咳嗽，配北沙參、麥冬等，治氣陰兩虛的心悸不眠、多汗，配酸棗仁、五味子等。但其補(bǔ)氣益陰生津之力，均弱、于西洋參。太子參為石竹科植物，與人參不同科屬，功效雖似人參，但藥力薄弱，須大劑量持續(xù)服用，才能見效。
太子參的藥用價值
益氣健脾，生津潤肺。用于脾虛體倦，食欲不振，病后虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥干咳。
1、病后氣血虧虛，神疲乏力：太子參15克，黃芪12克，五味子3克，炒白扁豆9克，大棗4枚。煎水代茶飲，有一定效果。
2、脾虛便溏，飲食減少：太子參12克，白術(shù)、茯苓各9克，陳皮、甘草各6克。水煎服，有較好療效。
3、神經(jīng)衰弱(神經(jīng)癥)、失眠：太子參15克，當(dāng)歸、酸棗仁、遠(yuǎn)志、炙甘草各9克。水煎服。
4、糖尿病：太子參、葛根、天花粉各15克，生雞內(nèi)金10克，古瓦(打碎)150克(房上陳舊的老瓦、年代越久越好)。先煎古瓦1小時，取其水煎液，再合其他藥同煎。有較好療效。
5、盜汗(睡覺汗出，醒后汗止)：太子參24克，浮小麥30克，大棗5枚。水煎服。
6、病后虛熱，津傷口干：太子參、生地、白芍、玉竹各9克。水煎服。有清熱生津止渴之效。
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