冬季養胃的食譜
冬季養胃的食譜
生活壓力巨大，有胃病的人不在少數。每到冬天，受冷空氣的刺激，很多人的老胃病又犯了，這時養好胃就變得尤其重要。下面小編帶你了解冬季養胃的食譜，希望對你有幫助!
冬季養胃的食譜
1、冬季的養胃粥
1.1、雞內金粥養胃
材料:雞內金100克、粳米100克。
做法:
先把雞內金洗干凈,瀝干然后小火炒至黃褐色,然后研磨成細末,然后把粳米洗干凈讓如鍋中,加入清水,待粳米要熟爛時放入適量的雞內金粉末(如果比較懶也可以吧雞內金切條煮,建議是磨粉效果更好),再微火煮一會即可食用。
1.2、山楂麥芽粥養胃
材料:生山楂10克、炒麥芽10克、粳米50克。
做法:
先把山楂和麥芽洗干凈,然后把米洗干凈,把山楂和麥芽煎水,再倒入粳米煮成粥,加入少量白糖。每天服用1-2次。
1.3、陳皮粥養胃
材料:10克陳皮、小米50克。
做法:
先把陳皮洗干凈,切細然后用水煮,去掉渣取汁,然后把小米淘干凈倒入鍋中,并加入陳皮汁和少許清水。煮成稀粥每日服用一次。
2、冬季的養胃湯
2.1、胡椒豬肚湯養胃
材料:胡椒20克、生姜3片、紅棗6個、豬肚250克。
做法:
胡椒是健胃、暖胃的之佳品。豬肚用食鹽搓擦,用水洗凈。紅棗去核,生姜去皮、切片。中火煲兩小時,調味即可。
2.2、砂仁黃芪豬肚湯養胃
材料:砂仁6克、黃芪20克、豬肚1個。
做法:
將豬肚洗凈,將砂仁、黃芪裝入豬肚內,加水燉熟,調味食用。
2.3、參芪猴頭菇燉雞養胃
材料:猴頭菇100克、母雞1只(約750克)、黃芪、黨參、大棗各10克、姜片、蔥、紹酒、清湯、淀粉各適量。
做法:
將猴頭菇洗凈去蒂,發脹后擠干水,切片待用。將所有材料放入燉盅內,文火慢燉。
3、冬季的養胃茶
3.1、香附良姜茶養胃
材料:香附200克、高良姜100克、紅糖適量。
做法:
香附、高良姜分別揀雜,洗凈,曬干或烘干,共研成粗粉末,按每10克量1份分裝入綿紙袋中,封口掛線,瓶裝,防潮,備用。放入大杯中,用剛煮沸的開水沖泡。加蓋悶15分鐘,加入少許紅糖即成。頻頻當茶飲,一般可連續沖泡3～5次。
3.2、青皮絞股藍止痛茶養胃
材料:青皮10克、絞股藍6克。
做法:
將青皮、絞股藍分別揀雜、洗凈,曬干或烘干,共研為粗末,裝入濾紙袋中,封口掛線,放入杯中,用沸水沖泡,加蓋悶15分鐘即可飲用。頻頻飲用,一般可連續沖泡3～5次。
3.3、四君子茶養胃
材料:黨參10克、茯苓10克、白術10克、甘草10克。
做法:
所有材料放入鍋中,加800cc的水加熱滾沸后續煮5分鐘即可關火,趁熱飲用。每天飲用不超過800cc。
冬季吃什么食物能養胃
1、吃菠菜能養胃
菠菜味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便秘?！妒朝煴静荨酚涊d:“菠菜利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食欲,助消化,所含豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。
2、吃紅薯能養胃
紅薯性平,味甘,補脾益氣,能正氣養胃,增強胃腸蠕動,化食去積,還能清腸減肥。不過,紅薯內淀粉含量很高,吃完后會轉為葡萄糖,不太適合糖尿病患者食用。
3、吃南瓜能養胃
《本草綱目》記載:“南瓜性溫,味甘,入脾、胃經”,能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠可“吸附”細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。用南瓜煮粥或湯特別滋養腸胃。
冬季養胃注意事項
1、養胃注意飲食調養
胃病患者的飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜,做到定時定量,少食多餐,使胃中經常有食物和胃酸進行中和,從而防止侵蝕胃黏膜和潰瘍面而加重病情。胃病患者要注意忌嘴,不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物,更忌暴飲暴食,戒煙禁酒。服藥最好在飯后,以防刺激胃黏膜而導致病情惡化。
2、養胃注意保暖護養
患有慢性胃炎的人,要特別注意胃部的保暖,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥,以防腹部著涼而引發胃痛或加重舊病。
3、養胃注意運動健養
胃病患者要結合自己的體征,加強適度的運動鍛煉,提高機體抗病能力,減少疾病的復發,促進身心健康。
4、養胃注意平心靜養
胃病的發生與發展,與人的情緒、心態密切相關。因此,要保持精神愉快和情緒穩定,避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。
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