春天怎么吃草莓才健康以及壞處
春天怎么吃草莓才健康以及壞處
春季是草莓成熟的季節(jié)，很多人會(huì)在這個(gè)時(shí)候買(mǎi)草莓吃。你知道春天怎么吃草莓才健康嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹春季吃草莓的注意事項(xiàng)。
春天怎么吃草莓才健康
1.先用流水沖洗幾分鐘，這樣可以把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去大部分。需注意的是，不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部。
2.洗干凈的草莓也不要馬上吃，最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘(淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解)。
3.再用流動(dòng)的自來(lái)水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。
4.用凈水(或冷開(kāi)水)沖洗一遍即可食用。
春季吃草莓的壞處
1.過(guò)敏
眼下正值草莓大量上市的時(shí)節(jié)，鮮嫩紅潤(rùn)的草莓不僅看著誘人，吃起來(lái)也是酸酸甜甜特別爽口，可是如果吃得太多了，由于草莓性涼，胃還沒(méi)有分解，就會(huì)被吸收進(jìn)入血液，有些過(guò)敏原就會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏。
吃草莓過(guò)敏是與草莓表皮中的蛋白質(zhì)有關(guān)，這種蛋白質(zhì)與存在于花粉中的過(guò)敏原相類(lèi)似。草莓表皮上有軟毛針尖，這類(lèi)茸毛的性質(zhì)也跟花粉一樣，因?yàn)榛ǚ劬褪怯芍参锶酌珮?gòu)成的。這些都可能引起過(guò)敏。
如果屬于過(guò)敏體質(zhì)或者是對(duì)草莓過(guò)的話，則需要注意的時(shí)候，每次吃草莓要少量，一次性不能好遲太多。而如果出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)的話，則應(yīng)該立即停止食用。
另外，在吃草莓之前建議用鹽水先浸泡，再用清水沖洗，盡管比較麻煩，但鹽水的殺菌效果很好，足以起到清潔草莓的作用。
2.腹瀉
草莓表面帶有許多細(xì)小的籽，這些水果籽大多是纖維類(lèi)，不能被腸道消化吸收，它們會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道內(nèi)容物更快地排出體外。因?yàn)槿粘Ｉ攀忱w維不足而常有便秘問(wèn)題的人，就很適合吃草莓。
可是，那些腸胃較弱的，胃酸過(guò)少，吃東西容易發(fā)生腹瀉，甚至喝涼水都覺(jué)得想上衛(wèi)生間的人，就不適合多吃草莓了，否則會(huì)帶來(lái)腹瀉困擾。腹瀉時(shí)還應(yīng)該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。
3.脫鈣
因?yàn)椴葺泻写罅康牟菟幔虼顺远嗟脑?，則是會(huì)導(dǎo)致脫鈣的，并且要注意的是，吃完草莓不要立即刷牙哦。
像草莓這類(lèi)酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣，減少牙齒表面的硬度，此時(shí)，馬上刷牙會(huì)造成牙面的損傷，久而久之，還容易造成牙齒過(guò)敏。
草莓雖然是很好的提神、開(kāi)胃果，但是性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過(guò)多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。容易痛經(jīng)的女性朋友月經(jīng)來(lái)潮時(shí)不要吃太多，以免加重痛經(jīng)。草莓草酸鈣含量較高，因草酸鈣引發(fā)尿路結(jié)石的病人也要適當(dāng)減少食用量。
春天挑選草莓的方法
1.外形：最好挑選大小差不多的草莓，個(gè)頭大而全形狀奇怪的，不建議購(gòu)買(mǎi)。
2.顏色：正常成熟的草莓顏色均勻，色澤紅潤(rùn)，而催熟或染色的草莓顏色不勻且沒(méi)有亮度。
3.籽的顏色：正常成熟的草莓的籽，是白色或者金黃色的，而經(jīng)過(guò)染色的草莓，表面的籽呈紅色。
4.香氣：正常成熟的草莓，有濃郁的草莓香，催熟或者被染色的草莓，香味很淡或者沒(méi)有香味。
5.內(nèi)瓤：正常成熟的草莓，內(nèi)瓤是紅色的，只有內(nèi)心是一點(diǎn)白色，染色的草莓，內(nèi)瓤都是白色的。
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