橘子吃多皮膚會變黃嗎

橘子吃多皮膚會變黃嗎

　　橘子吃多皮膚會變黃嗎？昆明的張大爺酷愛吃橘子，近來每天少則七八個，多則十幾個，吃了幾星期。上周某天，他烤著火吃橘子，不知不覺吃了1公斤，次日發現手掌和面部都是黃的。年逾七旬的他來到醫院，經查是因為貪吃橘子患上了橘黃癥。

　　不久之前，復旦大學附屬中山醫院也接診了這樣一個女患者，原來為了美容和減肥，橘子上市后，她餓了就吃橘子，每天還榨胡蘿卜汁喝，就診后發現是患了“橘黃癥”。專家表示，這是因為短時間內大量食用含胡蘿卜素高的食物引起的，除了橘子，過多攝入胡蘿卜、柿子等都會引起皮膚變黃。

　　復旦大學附屬中山醫院營養科主任高鍵在門診中遇到過許多“橘黃癥”的患者，多以小孩和年輕女性最為常見。他解釋“橘黃癥”也叫高胡蘿卜素血癥，主要是因為胡蘿卜素攝入量過高，同時身體轉換維生素A效率低下，不能及時將胡蘿卜素轉變成維生素A;大量胡蘿卜素就會隨血液流到全身各組織器官，當患者血液及汗液中胡蘿卜素含量增高時，會讓正常皮膚呈現黃色，出現“橘黃癥”。除了橘子，像胡蘿卜、柿子、芒果和木瓜等水果都含有豐富的胡蘿卜素，食用過多，都會讓人“變色”。

　　很多人看到皮膚發黃，首先想到的是肝炎，高鍵表示，“橘黃癥”跟黃疸型肝炎的發黃癥狀有個明顯的區別：雖然皮膚發黃，但“橘黃癥”患者眼睛鞏膜(眼球外圍的白色部分)不黃，大小便正常，皮膚發黃的部位多是在臉部、鼻翼、口周、手等，沒有其它的癥狀。得了橘黃癥不用過于擔心，只要停止食用高胡蘿卜素的食物，經過一段時間的調理后，3~5天就可以減輕直至痊愈。

　　浙江大學醫學院附屬第二醫院營養科主任張片紅表示，多吃水果是有益身體健康的，特別是秋冬季節也是水果旺季;但也不是多多益善，一定要控制量，建議每天水果的攝入量在300克到500克左右比較合適。另外吃水果需要互相搭配，別因為特別喜歡吃一樣水果就總吃這種，因為每種水果所含的維生素和營養物質各不相同，同一種營養物質攝入量過高也不好。