吃完這些東西后應該多喝水

　　眾所周知，生命離不開水。按《中國居民膳食指南》規(guī)定，正常情況下，每天喝6~8杯(每杯大約200毫升)水比較合適。其實，6~8杯水并不是一個一成不變的數(shù)字，喝水的量也需要根據(jù)飲食進行調(diào)整。

　　中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授范志紅告訴《生命時報》記者，比如說，攝入的鈉太多，腎臟需要把多余的鈉排出去，就需要很多水陪著一起出去。所以，一旦鹽(氯化鈉)吃多了，咸菜吃多了，或者味精(谷氨酸鈉)、雞精(谷氨酸鈉、氯化鈉和核苷酸鈉)吃太多，都會感覺口渴。

　　又比如說，蛋白質(zhì)吃得太多，多余的氨基酸就要轉(zhuǎn)變成尿素，然后從腎臟排出去，也會同時損失不少的水，因為人體不能直接排出氮肥那樣的尿素晶體。所以雞鴨魚肉吃多了，人也會容易比較渴。當然，這樣也會增加腎臟的負擔，所以腎功能障礙的人蛋白質(zhì)攝入也不能過量。

　　此外，吃了烤得很干的堅果、花生、瓜子、牛肉干等食品，也需要多喝水。因為蛋白質(zhì)屬于親水物質(zhì)，在生物體中，都是和大量水共同存在的。但是，這些烤制食物中的蛋白質(zhì)處于脫水狀態(tài)，在口腔和消化道中見了水，蛋白質(zhì)就會快速吸水。所以，多吃花生瓜子等炒貨會引起明顯的干渴感，如果這些炒貨還加了鹽，那么脫水效果會更明顯，特別是嘴唇、口腔和嗓子會很不舒服。因此，吃了這些東西也要額外多喝水。