中學生飲食健康調查報告(2)

中學生飲食健康調查報告

　　中學生飲食健康調查報告篇2

　　調查目的：通過調查了解同學們買零食基本情況以零食對健康的影響的認識，

　　針對部分同學偏愛零食的不良習慣，提出整改措施。

　　調查方法：文獻法、調查問卷法、訪談法、觀察法。

　　調查背景：由于現在的初中生，獨生子女比例增多，家長都比較疼愛，對于孩子

　　提出來的要求，基本上都答應，造成孩子偏愛零食，同學們買零食情況普遍存在，為此，我們小組在這方面進行了調查研究。

　　調查過程：

　　一、對全級同學發(fā)放調查問卷，調查同學們對零食與健康的認識。

　　對于這次調查，我們在調查問卷中設計了涵蓋各方面的問題。本次調查問卷分為兩大塊，一塊是專門了解個人平日的購買零食的狀況，另一塊是調查個人對零食與健康關系這一觀念的理解應用及關心程度。此問卷共16道題，包括3道多選，10道單選和3道開放性問答題。我們于2013年4月22日向初一級同學發(fā)放了228份問卷，回收了228份，下面就答卷內容進行分析。

　　二、調查結果

　　1、同學們的零食習慣

　　從調查的情況看，中餐吃零食的較多占了58.2%，早餐占13.4%有部分同學不吃，晚上占28.4%。主要原因是我校學生大多數學生在校搭食和午休，吃午餐在學校小買部內，方便購買零食。

　　同學每天買零食花費1-5元的學生占了73%，這部分學生每月消費30----150元。其中有14%的學生每月消費是150---300元。大部分的家長每天給孩子5-10元的零用錢。造成了學生養(yǎng)成吃零食的習慣。有吃零食習慣的同學全級占了53%。

　　初一級同學經常吃的零食

　　世界衛(wèi)生組織(WHO)公布的全球十大垃圾食物有：油炸類食品;腌制類食品;加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等);餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干);汽水可樂類食品;方便類食品(主要指方便面和膨化食品);罐頭類食品(包括魚肉類和水果類);話梅蜜餞類食品(果脯);冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕);燒烤類食品。我校同學經常購買的零食中80%是屬于全球十大垃圾食物。

　　2、同學吃零食的意志力

　　雖然學校的嚴禁同學帶零食上教學區(qū)，可惜是禁而不止，偶爾在課堂吃或經常在課堂吃的比例占了48%，班級上的垃圾桶主要垃圾還是零食的包裝。

　　你在課堂上吃零食嗎

　　3、購買零食時不是很重視食品安全。

　　時不時去吃街邊小食的同學占了41.2%，經常去的同學2%，從來不去的同學只有11%。在購買零食時，只有52.6%會注意零食的原料和成分。在購買零食時是會看保質期的同學只占39.5%，說明同學們對食品的安全意識不夠重視。 4、購買零食時同學們還是能選擇有安全保障的商店。

　　購買零食的地點

　　表面看在街邊攤販購買零食的數字極低，但實際上卻有多數同學在路邊攤販那里買羊肉串、麻辣燙、涼皮之類現做現賣的食品，這類食品的衛(wèi)生狀況令人擔憂。這說同學們在選擇食物的時候還是把口味等放在了前面，衛(wèi)生狀況并不特別考慮。這些零食中很多都是“垃圾食品”!

　　5、對零食與身體健康有深刻的認識。但在零食面前不能自控。

　　你吃了零食后還會想吃飯嗎?

　　你認為零食對身體健康有利嗎?

　　6、通過問卷得出同學買零食的原因有以下幾方面： (1)零食的味道好，就像上癮一般，無法離開它; (2)有人請客，不吃白不吃;

　　(3)看到別人在吃，當然自己忍受不住;

　　(4)由于部分同學存在著偏食的習慣，不喜歡有些飯菜，沒有吃飽，到小店買零食填肚子;

　　(5)買零食可以邊走邊吃，節(jié)省時間，又美味可口，實在一舉兩得; (6)零食的外面包裝，很有吸引力，不得不買來嘗嘗。 三、調查后我們小組提供如下建議：

　　1、多吃飯菜，因為零食沒有營養(yǎng)，矯正偏食的壞習慣; 2、選擇健康的零食，如水果、奶制品、豆制品和堅果類食品。 3、平時父母零用錢少給一點，把零用錢轉移到精神消費上來;

　　4、臨睡前不要吃零食。臨睡前吃零食會增加胃腸道負擔，不利于食物消化，也不利于睡眠。另外，如果睡前不注意刷牙，留在牙齒間的食物殘渣不利于牙齒健康，長期下去會引起齲齒。

　　5、看電視時不要吃零食。邊看電視邊吃零食，在不知不覺中會吃下去許多零食。研究發(fā)現，看電視時間長的孩子容易得肥胖癥，這與吃零食有一定的關 6、部分偏愛零食造成早餐和中餐都不吃的同學，應及時改正飲食習慣; 7、吃零食時要注意衛(wèi)生，不干凈的零食不要吃，尤其是吃那些直接手抓入口的零食，吃前一定要把手洗干凈。

　　附件：

　　中學生零食與健康調查問卷

　　調查對象 初一 ( ) 調查時間_______

　　1. 一天三餐在什么時候會吃零食? □早餐 □中餐 □晚餐 2. 你喜歡吃什么?

　　□蔬菜 □水果 □面食 □零食 □肉類 3. 在吃零食時是否注意到營養(yǎng)均衡? □是 □否

　　4. 你一天吃零食的消費是多少錢?

　　□0元 □1-5元 □5-10元 □10元以上

　　5. 你在購買零食時會看保質期嗎? □會 □不會

　　6. 你吃了零食后還會想吃飯嗎? □會 □不會

　　7. 你是否有去吃街邊小食?

　　□沒去過 □時不時去 □經常去 □很少去

　　8. 你會注意零食的原料和成分嗎? □會 □不會

　　9. 你認為吃零食對身體健康有利嗎? □無所謂 □沒有 □不知道

　　10. 你有吃零食的習慣嗎? □有 □沒有 □無所謂

　　11. 你經常到哪里購買零食?

　　□小賣部 □街邊攤販 □大型超市 □連鎖店

　　12. 吃零食不當對身體健康有哪些危害?

　　13. 你能抵擋的住零食的誘惑嗎? □還行 □能 □完全不能 14. 你經常在課堂上吃過零食嗎? □經常 □偶爾 □沒有 15. 寫出幾個你經常吃的零食?__________________.

　　16. 寫出你喜歡吃零食的原因

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