你被食物上癮癥控制住了嗎(2)
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高糖+高脂肪的食物
脂肪加上糖的組合是最易上癮的，對大腦獎賞回路的刺激比單純的高脂肪食物或者高糖食物要大很多。
● 典型代表：甜甜圈、黃油曲奇、奶油蛋糕、冰淇淋
● 替代品：燕麥棒、水果冰沙、奶酪
快餐食物
最新研究數據證明，快餐上癮如同吸毒成癮。快餐食品含有高濃度的油脂、果葡糖漿、味精、氫化油、精制鹽以及各種其他的添加物，能對大腦產生如同可卡因對大腦那樣的效果。長期食用會導致紋狀體活動下降(大腦主管情緒和負責獎勵感覺的一個區域)，對快餐的食量也不斷上升。
此外，油炸食物還會產生致癌的丙烯酰胺。
● 典型代表：薯片、炸雞、披薩
● 替代品：堅果、烤蔬菜片