減肥的基礎知識(2)
正確的減肥方法
一是根據醫生指導，參考體重指數
一個高效的減肥計劃，必須有賴醫生指導。因為每個人都有由身高決定的標準體重，體重到底多少合適，應由醫生按照減肥者的健康需要做出建議。如果確實需要服用減肥藥物，更應在醫生的指導下服用。
關于人體的標準體重，就是每個健康人體重指數，即“體重÷身高”，是衡量體內脂肪的指標。去年2月，世界衛生組織對亞洲人重新修訂標準，其指數為18.5至22.9為適中。若能把體重指數掌握在這一范圍內，就能有效地減低與肥胖相關的疾病，例如糖尿病、心臟病等。
在減肥前，應依照體重指數確立目標，不能因為體重愈輕愈好。事實上，體重過輕與肥胖一樣，都是健康的威脅。
二是聽取營養師建議，餐單顧及飲食喜好
如果以為減肥就是減食或節食，控制熱量，吃得愈少愈奏效，那是個錯誤的觀念。正確的節食方法，應由營養師根據減肥者的飲食行為做出科學建議。想要減肥，必須學會辨別食物，了解蔬菜、水果與有殼類食物，因為低熱量，可以經常吃，其他熱量過高的食物能免則免。這樣既能控制卡路里，又能維護對食物的興趣。
在減肥中，由于餐單的全盤改變，戒吃許多食物，影響了飲食行為，導致情緒不好，飲食索然無味，這不利于健康。如果由營養師設計的餐單能顧及習慣與喜好，循序漸進地減少熱量的吸收、培養對高營養低熱量的食物興趣，才是保健的根本。
三是注意飲食均衡，保證足夠的熱量
對于每個人來說，無論是否需要減肥，每天均要攝取足夠的卡路里才能應付不同的工作。在減肥中，要注意飲食營養的均衡，不能因為有人說“不吃淀粉，只吃肉類”或“不吃水果，只吃蔬菜”等，影響營養師開列給自己的指導食譜，造成偏食，導致營養不平衡。這樣的減肥就算真的讓體重降下來，還是會造成身體不適，有礙健康的。
市面上的“減肥餐單”所提供的是超低卡路里食物，容易導致饑餓，降低營養，損失并分散精力，嚴重的會造成頭暈、冒冷汗，影響健康，千萬注意。
四是鼓勵積極運動，每周科學地減肥1至2磅
肥胖的成因，主要是進食食物所帶來的熱量多于身體的消耗，使得多余的卡路里轉化成脂肪積聚在體內，令體重的磅數上升。堅持進食低脂肪食物，當然有助減少額外熱量，如果要想事半功倍，必須堅持運動，達到燃燒脂肪的目的。
市面上的許多減肥廣告，常標榜“3日減5磅”或“一周減10磅”，這樣的減肥速度是違背健康規律的。如果將減肥看成是惟一減少進食甚至忍饑挨餓，必定導致身體機能的損傷，得不償失。正確的減肥計劃是每周減肥1至2磅，循序漸進。
減肥健身的常見誤區
1、“停止運動后，肌肉就會變脂肪!”
Truth：這絕對是一個錯誤!脂肪和肌肉是兩種完全不同的生理構造，誰也不會“變成”誰。只是當你停止力量練習后，原本緊張結實的肌肉就會變得松弛，萎縮，整個身體也失去了原有的鍛煉節拍，這個時候的你一旦不控制飲食，就會非常容易發胖，但可不要以為是你的肌肉“變成”了脂肪哦。
2、“熱量器上所顯示的熱量消耗是精確的”
Truth：別那么信賴它。有人曾經給最新款的熱量器進行過測試，70%的都不準。新型的熱量計數器并沒有經過長時間的考驗，科學技術人員需要不斷提高它的質量，相反，老一點的熱量計算器，比如單車和踏步器現在已經發展得比較成熟了，尤其是你把年齡和體重等因素放進去了以后。
3、“超重的人，新陳代謝速度慢，減肥當然也就慢”
Truth：讓數字說服你吧：超重者中只有不到10%的人有新陳代謝紊亂的毛病。而更讓人高興的是，在強度和運動時間相同的情況下，“體重超人”們反而會燃燒更多的卡路里。長胖了?不要責怪你的新陳代謝系統，好好檢查一下你最近是不是嘴饞了或者偷懶了吧!
4、“想減掉脂肪，鍛煉時心率一定要保持在60次/秒”
Truth：如果你今天想消耗掉100卡的熱量，運動時心臟每秒跳60次(所謂脂肪燃燒區)還是85次有什么關系?只要今天消耗掉了100卡，就是勝利。如果心率是85次或更快，或者你的運動是低強度的，那么消耗的并不是你身體上的脂肪，而是脂肪酸和血液循環中的脂肪。注意力要集中在如何消耗掉卡路里上，而不要思慮在這些卡路里是從何而來的。
5、“在冬天鍛煉會消耗更多的卡路里”
Truth：的確，在開始的幾分鐘里你會冷得哆嗦，身體也會多消耗一些熱量，可隨著運動的進行，身體在幾分鐘后就會逐漸適應氣溫，變得暖和起來，這時你就享受不到低氣溫帶來的“福利”了。
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