兒童飲食小常識

　　孩子小時候?qū)τ谧约旱娘嬍辰Y(jié)構(gòu)不了解，吃飯容易挑食偏食，這時候家長就該予以指導(dǎo).專家介紹說，通過研究證明鹽、糖、醬油、味精、醋等調(diào)味品對兒童的健康成長有很大的影響，在膳食選擇上應(yīng)加以注意。兒童飲食小常識有哪些呢?下面小編為你整理一些相關(guān)的資料，希望對你有幫助!

　　兒童飲食小常識

　　1.保證鈣質(zhì)的充足供應(yīng)： 孩子長高主要是骨骼發(fā)育的結(jié)果。骨的主要成分是鈣，因此，應(yīng)供給孩子充足的鈣。含鈣豐富的食物有芝麻、黃花菜、蘿卜、胡蘿卜、海帶、芥菜、田螺、蝦皮等。再就是排骨湯或骨頭湯，不能讓孩子多吃糖、巧克力、糕點，因為里面含有較多的磷酸鹽，能阻礙鈣在體內(nèi)代謝。

　　2.多補(bǔ)充維生素c： 盡量多吃些含維生素c的蔬菜和水果。如柑橘、蘋果、西紅柿、蘿卜、大棗等。

　　3.粗糧、雜糧有好處： 粗糧、雜糧首先是能給人體補(bǔ)充礦物質(zhì)，其次是纖維素和各種維生素，再次是具有特殊結(jié)構(gòu)的有機(jī)化合物。而且食物的多樣化對促進(jìn)食欲、引發(fā)孩子胃口和增強(qiáng)孩子的消化吸收能力也很有幫助。常可食用的粗、雜糧有玉米、小米、糯米、綠豆、黃豆等。

　　4.多吃含自然糖分的食物： 可以用加餐的方式給孩子補(bǔ)充熱量和營養(yǎng)物質(zhì)。適宜的加餐時間為上午10-11時，下午3-5時，加餐食品可選花生米、紅薯干、栗子、葡萄干、果脯、蜂蜜水等

　　5.富含植物性脂肪的食品要常吃： 給孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。提供植物脂肪的途徑：一是菜中多加些植物油，但注意油炸食品不宜多吃;二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。

　　1.少糖： 兒童攝入過多的糖分不光容易患齲齒還容易影響兒童性格，使其沖動任性、愛發(fā)脾氣、好哭易鬧。但是有一種糖對身體好處還是很多的，那就是紅糖，適量服用紅糖，可增加食欲，補(bǔ)充身體必需的核黃素、胡蘿卜素和鈣、鋅、鐵。

　　2.少鹽： 過多的鹽分?jǐn)z入會對腎臟造成影響，尤其是兒童的腎臟發(fā)育還未完善，不能排除滯留在體內(nèi)多余的鈉，因此吃得過咸，會為今后誘發(fā)腎病和高血壓埋下禍根。

　　3.少醬油： 兒童胃酸分泌少，腸的吸收功能不強(qiáng)，攝入多種微生物容易引起兒童產(chǎn)生反應(yīng)性疾病，如腸炎、腹瀉等

　　4.無味精： 味精里的谷氨酸對人體不利，攝入味精，會影響兒童的食欲，導(dǎo)致消化道功能紊亂，影響某些營養(yǎng)的攝取，不利于兒童的生長和發(fā)育。

　　5.多吃醋： 醋是對人身體非常有好處的食品，含有多種營養(yǎng)素，具有幫助消化、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)食物營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)化吸收等功能，有利于機(jī)體新陳代謝，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡。而且醋還有殺菌防病的功能兒童多攝入醋對身體是很有好處的。