餐具選購(gòu)竅門

　　日常生活中用到的餐具有很多種，市面上的廚房餐具種類更是數(shù)不勝數(shù)，你知道如何選購(gòu)廚房餐具嗎?你清楚廚房餐具有哪些可靠的品牌嗎?不知道沒(méi)關(guān)系，下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的一些餐具選購(gòu)竅門方法，希望對(duì)大家有所幫助!

　　餐具選購(gòu)竅門具體如下：

　　廚房餐具選購(gòu)技巧一

　　看色澤，這里說(shuō)的看色澤主要是看骨瓷的不覆蓋花面的胎體部分的色澤，真正骨炭含量高的優(yōu)質(zhì)骨瓷，其色澤應(yīng)該是乳白色或者稱為奶白色。骨瓷不是越白越好，自然的乳白色才是好的骨瓷。

　　廚房餐具選購(gòu)技巧二

　　聽(tīng)聲音，聽(tīng)聲音有兩種方法，第一種就是把瓷器碗托在一只手的手心中(注意：一定不要抓在手心中)，另一只手彈下骨瓷的碗口邊緣處，好的骨瓷聲音清越如鐘聲一樣有清脆的回音，響聲越長(zhǎng)久說(shuō)明胎體更圓滑，瓷的品質(zhì)更好。第二種就是注入碗中三分之一左右的水，一只手沾些水沿著碗邊轉(zhuǎn)會(huì)發(fā)出“唧唧”的共鳴聲，碗越大效果越明顯。

　　廚房餐具選購(gòu)技巧三

　　摸碗底，為什么要摸碗底呢?因?yàn)橐粋€(gè)做工精細(xì)的碗的碗底是要二次打磨過(guò)的，既防滑又防止劃傷桌面，這就是從細(xì)節(jié)出發(fā)考驗(yàn)一個(gè)瓷的工藝了。

　　餐具選購(gòu)竅門使用陶瓷餐具時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：

　　一、購(gòu)買陶瓷餐具一定要選擇正規(guī)的市場(chǎng)和店面，切不可貪便宜購(gòu)買沒(méi)有正式生產(chǎn)廠家的劣質(zhì)產(chǎn)品。國(guó)家規(guī)定，將陶瓷餐具置于4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大于7毫克/升，鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。

　　二、購(gòu)買時(shí)要注意看餐具的成色，用手觸摸餐具表面，看內(nèi)壁是否光潔;

　　三、聞聞是否有異味;

　　四、不要購(gòu)買顏色過(guò)于鮮艷的陶瓷餐具。通常顏色越鮮艷的餐具，重金屬就越容易超標(biāo);

　　五、應(yīng)購(gòu)買原料、工藝控制比較嚴(yán)格的釉中彩、釉下彩餐具;

　　六、餐具使用前用沸水煮5分鐘或用食醋浸泡2—3分鐘，以溶解。