真假奶粉辨別

真假奶粉辨別

　　乳制品中含有豐富的蛋白質、鈣、磷等，是一種不可多得的全營養食品。但一些企業在奶粉中添加大量淀粉、糊精等，以降低生產成本，嚴重損害了寶寶的身體健康。下面學習啦小編為大家分享真假奶粉辨別方法。

　　真假奶粉辨別方法：看包裝設計

　　好奶粉包裝的密封性好

　　好奶粉一般外層使用塑料蓋，里層使用錫箔紙，錫箔紙上有設拉環，方便開罐。

　　撕開錫箔紙層開罐后，僅靠剩下的外塑料蓋封口難以達到密封效果。

　　外塑料蓋的防抗氧和防水性差，空氣易進入，使奶粉受潮氧化。

　　里層的錫箔紙也存在著未開封前的氣體易滲透問題，因為錫箔紙與奶粉罐的接合處會存在極細微的滲氣小孔，若存放時間較久，罐中的奶粉容易被氧化。

　　真假奶粉辨別方法：試手感

　　真奶粉質地細膩，會發出“吱吱”聲

　　用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉質地細膩，會發出“吱吱”聲;而假奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發出“沙沙”的流動聲。

　　真假奶粉辨別方法：辨顏色真奶粉呈天然乳黃色

　　真奶粉呈天然乳黃色;假奶粉顏色較白，細看有結晶和光澤，或呈漂白色，或有其它不自然的顏色。

　　真假奶粉辨別方法：嘗味道

　　真奶粉細膩發黏，易粘住牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快

　　把少許奶粉放進嘴里品嘗，真奶粉細膩發黏，易粘住牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快，且無糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

　　真假奶粉辨別方法：看溶解速度

　　真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液

　　把奶粉放入杯中，用冷開水沖，真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉淀。

　　真假奶粉辨別方法：用熱開水沖開

　　真奶粉形成懸漂物上浮

　　用熱開水沖時，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調羹;摻假奶粉溶解迅速，沒有天然乳汁的香味和顏色。

　　其他真假奶粉辨別方法

　　當你選擇好了品牌，一定要注意當前品牌的版本，因為一個品牌是有幾種版本的奶粉，及時是同一個階段的奶粉，都有不同檔次，不同型號的產品，請注意。

　　奶源是品牌的保證。不管什么牌子，都需要注意奶源產地，這個是至關重要的。世界制作奶粉的奶源有幾個比較著名的：荷蘭的、新西蘭、德國這些奶源都非常好。

　　根據調查分析：奶源地的奶牛以放養的方式進行，不含人工激素、抗生素、轉基因成份、無農藥、重金屬殘留，這樣出來奶粉會比較優質。

　　一般大品牌的奶粉的外包裝都具有防偽標致。同時，少不了的是外面貼有清晰的標簽，還有藍色的QS質量標志、廠家地址等信息。而假冒奶粉都是包裝接近模仿正品的，而印刷上也許是沒那么清晰、標記、防偽都沒那么理想。密封性也會出現瑕疵。

　　手感上分辨。正規奶粉使用手來捏幾下，是能感受的到奶粉的那股柔滑、細膩的感覺。奶粉的顆粒均勻細小，說明這款奶粉加工工藝和奶質很好。

　　一般劣質、偽劣奶粉的手感不太均勻，出現的顆粒大小不太一致。

　　用手按下鋁箔時，只有按壓的對方凹，其他對方是平的，而假奶粉如果按下去，全部都會凹陷。

　　正品奶粉的顏色多數以淡黃色、米白色較多。當然可以根據不同的品牌、型號而出現不一樣顏色也是正常的。

　　而假冒的奶粉多數是純白色的，并發光澤的奶粉。如果已經經常購買奶粉的，可以從顏色上立刻能分別出奶粉的顏色的差異。

　　氣味感覺。用勺子裝少許奶粉出來，鼻子感受下味道，如果是清香，奶香則為好。如果是甜味，甚至是雜味則說明不純或者虛假的。

　　溶解時間分辨。裝出少許的奶粉沖泡，如果奶粉的溶解速度很慢，說明奶粉的奶質濃厚，當然為上品。如果是溶解速度很快，說明奶質較差后者奶質不純。

　　品嘗奶粉的滋味。一般奶粉用溫水進行，沖下去，攪拌后，用嘴巴嘗點，能感覺到奶粉奶香味。口感細膩、粘牙、溶解慢的是優質奶粉。

　　一般一階段的奶粉味道清淡，從二階段開始，奶粉便有了一點香味，那是香蘭素、麥芽糊精之類。而劣質奶粉的味道是么那么純的，口感怪異甚至是具有惡心。

　　購買誤區

　　分清進口奶粉、國產奶粉的不同版本。

　　選擇合適寶寶食用的奶粉是根本。

　　給嬰兒買配方奶粉不一定要買貴的，不是越貴的奶粉越好。

　　要看好，選好說明上的營養成分的配比。