轉(zhuǎn)基因西紅柿辨別

　　最近看到法國(guó)科學(xué)家實(shí)驗(yàn)證明轉(zhuǎn)基因玉米誘發(fā)腫瘤。被做實(shí)驗(yàn)的小白鼠身上長(zhǎng)出來(lái)大大的腫瘤和痛苦的樣子，實(shí)在感到恐怖。所以小編特意整理出一些，幫助大家怎樣識(shí)別常見(jiàn)的轉(zhuǎn)基因食品，以下是轉(zhuǎn)基因西紅柿辨別的方法介紹。

　　轉(zhuǎn)基因西紅柿辨別方法如下：

　　1.看形狀。一般的西紅柿形狀有橢圓的，和圓形的。僅僅只是從外形上不一定準(zhǔn)確，但是外形還是可以作為我們辨別的方法，正常情況下，橢圓形的西紅柿是轉(zhuǎn)基因西紅柿的概率高，而圓形的西紅柿就不一定了，可能是，可能不是。

　　2.輕輕地捏。一般情況下，當(dāng)你用手輕輕捏西紅柿?xí)r，如果是轉(zhuǎn)基因的西紅柿，捏起來(lái)會(huì)有點(diǎn)硬，若不是會(huì)有點(diǎn)軟。這個(gè)需要一定的手感，一般人可能拿捏不準(zhǔn)。不過(guò)記住了，拿捏的西紅柿都要是成熟的。

　　3.嘗味道。這個(gè)一般吃西紅柿比較多的人會(huì)有這種體會(huì)。對(duì)于成熟的西紅柿，我們?cè)诔缘臅r(shí)候，如果不是轉(zhuǎn)基因西紅柿，或多或少都會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)酸味。若是轉(zhuǎn)基因的西紅柿，吃起來(lái)的時(shí)候，酸味很難感受出來(lái)，反而有一點(diǎn)點(diǎn)甜味。

　　4.貯存。依照轉(zhuǎn)基因西紅柿出現(xiàn)的條件，理論上是要比正常的西紅柿要耐儲(chǔ)存。不過(guò)現(xiàn)代生活中，冰箱已經(jīng)很普及了，這一點(diǎn)就顯得不是很重要了。

　　以上方法靠譜嗎?

　　由于轉(zhuǎn)基因食物在我們生活中大量的存在，緊緊只是依靠形狀，味道，貯存等，根本就不能正確判斷是否是為轉(zhuǎn)基因食品。因此，只有專門的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和實(shí)驗(yàn)才可以確定。所以，這里提醒大家，在選購(gòu)時(shí)，如果不確定的話，寧愿不吃，也不要去買。畢竟轉(zhuǎn)基因這種爭(zhēng)議性很大的食品，還是選擇多關(guān)注這方面的科普和專業(yè)網(wǎng)站。

　　轉(zhuǎn)基因食品的危害

　　未知毒素

　　轉(zhuǎn)基因的種子和食品可能含有未知毒素和在人體內(nèi)從未發(fā)現(xiàn)過(guò)的過(guò)敏原。1989年生產(chǎn)的左旋色氨酸添加劑就是一個(gè)很好的例子。這種添加劑導(dǎo)致了37人的死亡，并對(duì)1500多人的健康產(chǎn)生危害。添加劑中的細(xì)菌經(jīng)過(guò)了基因重組，使得添加劑中產(chǎn)生了一種新型的有毒氨基酸。

　　負(fù)作用的風(fēng)險(xiǎn)

　　轉(zhuǎn)基因食品的危險(xiǎn)還在于其會(huì)帶來(lái)一種從未出現(xiàn)過(guò)的負(fù)作用。這種負(fù)作用可能存在于兩種不同的轉(zhuǎn)基因食品之間，或者存在于食品基因與某些藥物之間。由于轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物出現(xiàn)的時(shí)間并不長(zhǎng)以及新品種不斷涌現(xiàn)，這種負(fù)作用尚未得到充分的證據(jù)證明。

　　對(duì)人類基因的未知影響

　　我們還不知道轉(zhuǎn)基因食品是否會(huì)對(duì)人類基因產(chǎn)生影響，起初，科學(xué)家和研究人員認(rèn)為，消化過(guò)程會(huì)破壞重組基因，但最近他們?cè)谝恍┯资蟮拇竽X中發(fā)現(xiàn)了這些重組基因。這對(duì)嬰幼兒來(lái)說(shuō)，危害極大，并給所有食用者帶來(lái)未知的風(fēng)險(xiǎn)。