面包機買什么牌子的好以及使用技巧

　　你知道面包機買什么牌子的好嗎?面包機是大是小，一次能制作多少的面包，是要根據每個家庭的情況來選擇的。今天，學習啦小編為大家推薦用面包機的技巧注意事項。

　　面包機買什么牌子的好

　　1.美的面包機AHS10BD-PV

　　參考價格：¥239

　　多功能智能家用面包機，15種功能菜單，輕松制作各種口味，10分鐘斷電記憶功能，倘若在制作面包的過程中突然停電了，那么如果在10分鐘之內來電就可以繼續進行之前的步驟，不用重新調試。

　　2.ACA面包機AB-9CN08

　　參考價格：¥ 399

　　多功能家用面包機，純銅直流電機，能有效提升瞬間爆發力，保證原汁的獲取，而且使用壽命更長，兩次智能變速和面，3次智能活性發酵，5段智能分段控溫，3D環繞立體加熱，讓面板受熱更均勻。

　　3.東菱面包機XBM-1028GP

　　參考價格：¥ 299

　　一鍵微電腦控制型家用面包機，自動程序烘烤，全程電腦精準控制，一鍵式的簡介操作，純銅芯電機，強勁動力，和面更有力更均勻，超長的使用壽命，更節能省電，高精度傳感器，高精度控溫，還能防止發酵過度。

　　4.柏翠面包機PE6900

　　參考價格：¥ 299

　　全自動家用面包機，雙發熱管全面積發熱，溫度反射片控溫，循環立體加熱系統，讓面包受熱更均勻，多款面包菜單，隨心制作，速度更快，可以節省20分鐘，更加省電節能。

　　使用面包機的技巧

　　1.原材料要從水開始加起

　　因為酵母一旦接觸了水就會開始發酵，所以，向面包桶里放原料時，要先放水，然后放面粉，最后放酵母。如果放入原材料后立即啟動開關進行烘焙，那么先放入哪種原材料都無所謂。但是如果采用定時的方法進行烘焙的話，則必須注意放入原材料時不能讓酵母直接接觸到水。

　　2.取出面團的時機

　　先取出面團，裹入配料后再將其放回面包進行烘焙時，務必把握好機器運作的時間。這個時間可以利用制作“簡易白面包”的每個步驟所花的時間來進行推算。使用面包機烘焙面包一般包含以下步驟：和面(第一次攪拌) 預發酵 第二次攪拌 初發酵 排氣 靜置 排氣 醒發 烘焙。在制作面包前，我們需要大致估算以下每個步驟所需要的時間。(不過現在很多面包機有狀態顯示功能，沒做到一步面包機上面都是有顯示，這樣會方便一些。親 也可以看你的需要選擇面包機型號)

　　3.如何給面包添加各種配料

　　把握添加配料的時機很重要。對于蕎麥面粉或全麥面粉這種可以改善味道的面粉類配料，我們可以直接將其與基本原材料一起放入面包機。而大型的固體配料，例如葡萄干 花生等干果類配料以及巧克力片等，因為容易在攪拌過程中破碎 變形，所以需要在攪拌的過程基本完成后再放入。

　　有的面包機有加料提示，我們通常只需要在鈴聲響起時添加配料即可。不過，有一些原材料尤其易碎，需要提示響起一段是講后放入。

　　總之，不管面包機是否有加料提示，根據原材料的易碎程度 面包機使用者的個人愛好，以及面包機的品牌與型號不同，添加配料的時間也會有區別，這是需要我們在制作過程中自己摸索和總結。

　　4.面包出爐后如何處理

　　當面包烘焙好后，我們需要立即將它從面包桶中取出并放在冷卻架上冷卻。如果面包繼續留在面包機里面的話，桶內的余熱和蒸汽會使面包皮變軟。

　　5.如何將面包切片

　　為了將面包切的好看一些，我們建議使用專門的刀具，如鋸齒刀。

　　6.如何保存面包

　　如果是在一兩天之內使用的話，可以將面包裝入面包專用袋或保鮮袋中以防變干。對于吃不完的面包，我們可以將其切片冷凍保存。冷凍時，可以將面包片分別裝入密封的保鮮袋或者直接包上保鮮膜。如果使用保鮮膜的話，我們建議等面包片冷凍以后，再將它們一起裝入一個大的保鮮袋繼續冷凍。

　　清洗面包機的注意事項

　　1.清洗前要檢查電源的連接情況，確保面包機的電源被切斷，等上一會兒，待機身完全冷卻后，用柔軟的濕布沾溫和的洗滌劑擦洗機身及頂蓋。但是要注意，不要把整機或面包桶浸入水中，只需將水倒入面包桶，清洗其內部，否則容易造成短路。

　　2.仔細擦拭，但是注意不要用力過猛，以免損害機器，清洗完成后要完全晾干面包桶及攪拌的翼片。

　　3.如果攪拌葉片比較難清洗，就再多試幾遍，切忌不要使用磨損性清潔劑和硬質毛織物清洗，以免損壞不沾層，影響下一次攪拌和清洗的效果。

　　4.不要使用洗碗機清洗面包桶及翼片。

　　5、我們可以使用我們不用的牙刷進行清洗，那樣可以清洗的更徹底，每個細微的角落都可以清洗干凈。但一定要用軟毛的牙刷，那樣避免磨損面包機，使用更方便。

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