菜譜家常菜做法培根(2)

　　香焗培根土豆泥的做法：

　　原料：土豆、培根、馬蘇里拉奶酪、黃油

　　做法：

　　1. 土豆洗凈后分別在每個的表面劃十字刀，放入沸水中煮30分鐘后撕去表皮，碾壓成土豆泥晾涼備用;

　　2. 平底鍋內放少許黃油，將切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香，將培根碎倒入土豆泥中，攪拌均勻后用手沾少許冷水，將其揉成一個個小圓球;

　　3. 將做好的土豆球放入鋪了錫紙的烤盤中，中間稍微留些距離，將馬蘇里拉切條，每個土豆球上放幾根奶酪條;

　　4. 烤箱預熱200度，中層上下火烤10分鐘至奶酪表面變金黃即可。

　　核桃培根杯的做法：

　　原料：云吞皮、核桃、紅棗、培根、豌豆、鹽、橄欖油、蘋果醋、feta cheese

　　做法：

　　1. 核桃切小粒;紅棗去核切條，核桃和紅棗加少許橄欖油和蘋果醋拌勻備用;

　　2. 蛋糕模刷一層薄油，每片云吞皮也刷一下，每個杯用3片云吞皮， 裝上核桃和紅棗，預熱好烤箱后，放入烤箱180度烤10分鐘;

　　3. 培根切小片入煎鍋中與豌豆一起煎至出油金黃，杯子烤好后拿出來晾10分鐘;

　　4. 然后加上培根和豌豆，最后灑上feta cheese 就可以了。

　　酥皮培根卷的做法：

　　原料：酥皮(飛餅)、培根

　　做法：

　　1. 酥皮餅一張，將培根鋪在酥皮餅上，從一端卷起;

　　2. 切成小段放在鋪了錫紙的烤盤里，烤箱預熱200度烤約15即可。