好吃的當(dāng)歸湯要怎么做
當(dāng)歸能調(diào)血脂，當(dāng)歸對(duì)血小板有抗凝作用，能輔助治療敗血癥，還能促進(jìn)血液的生成，護(hù)心補(bǔ)鋅，對(duì)心肌血管均有好處。你了解當(dāng)歸湯的做法嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的當(dāng)歸湯要怎么做?
當(dāng)歸湯好吃做法一
當(dāng)歸湯材料
主料：黨參25g，當(dāng)歸頭25g，陳皮少許，紅棗4枚，瘦肉(羊肉，豬肉)250g，
輔料：鹽適量
當(dāng)歸湯做法
時(shí)間：10分鐘
烹飪時(shí)間：200分鐘
1.黨參和當(dāng)歸分別洗凈。黨參切段，當(dāng)歸頭切片。陳皮、紅棗和瘦肉分別洗凈。紅棗去核備用。當(dāng)歸入藥，分為全當(dāng)歸、當(dāng)歸頭、當(dāng)歸尾三種。由于各部位揮發(fā)油含量不一，所含微量素略有差異，故功效也稍有不同，當(dāng)頭補(bǔ)血養(yǎng)血;全歸補(bǔ)血活血;當(dāng)尾活血化瘀。
2.瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后加入以上全部材料，為了食用方便，您可以用一個(gè)小包把重要包起來再放入瓦煲里。
3.改用小火煲3小時(shí)，喝的時(shí)候可以加入適量的鹽。
提示：黨參有增加紅血球及血色素的作用，中醫(yī)用為滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，功能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津。陳皮也是一味常用中藥，具有通氣健脾、燥濕化痰、解膩留香、降逆止嘔的功效。
當(dāng)歸湯好吃做法二
當(dāng)歸湯材料
主料：豬心400克，
輔料：當(dāng)歸10克，黑豆200克，干香菇20克，
調(diào)料：大蔥5克，白皮大蒜5克，姜5克
當(dāng)歸湯做法
1.將豬心切成兩塊，洗凈后再用熱水燙過。
2.蔥、姜洗凈，蔥切段，姜切片。
3.大蒜去皮洗凈。
4.將燙過的豬心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半條蔥條、少許姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小時(shí)。
5.當(dāng)歸另外用2杯水煮成1杯，再放入豬心湯內(nèi)。
6.最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小時(shí)便可。
當(dāng)歸湯好吃做法三
當(dāng)歸湯材料
羊肉200g，當(dāng)歸片15g，老姜15g，胡椒粉1茶匙(5g)，鹽2茶匙(10g)
當(dāng)歸湯做法
1、羊肉洗凈切成小塊，老姜切成大片備用。
2、把羊肉塊、姜片、當(dāng)歸片，放入砂鍋內(nèi)，一次加足水量，大火燉煮，煮沸后撇去浮沫，調(diào)成中火繼續(xù)煮約一小時(shí)，待羊肉熟爛后，放入胡椒粉、鹽調(diào)味，即可關(guān)火。
3、吃時(shí)連湯帶肉一起食用。
當(dāng)歸湯好吃做法四
當(dāng)歸湯材料
原料：雞塊(翅根)、白蘿卜
配料：姜、當(dāng)歸、枸杞
調(diào)料：鹽
當(dāng)歸湯做法
1、雞塊洗凈，姜去皮切片，白蘿卜去皮切塊兒。
2、把所有食材加三顆枸杞一小片(5克左右)放入燉盅，加水后隔水中小火蒸30-40分鐘就可以了。
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