水煮花生的好吃做法推薦

　　水煮花生是中國(guó)一道很普遍很受歡迎的家常涼菜，既是宴席涼菜的必點(diǎn)菜之一，又是小餐下酒菜的最佳選擇。你知道好吃的水煮花生要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的水煮花生的做法有哪些?

　　水煮花生的好吃做法一

　　材料

　　花生，萵筍，八角，桂皮，小茴香，甘草，鹽

　　做法

　　1.干花生浸泡8小時(shí)，小鍋中加足量的水，加入花生、八角、桂皮、甘草和小茴香

　　2.煮開后約20分鐘關(guān)火，蓋蓋原湯浸泡30分鐘，撈出瀝水，拌上鹽腌制約半小時(shí)

　　3.花椒油、辣椒油、花椒粉備用，還有生抽、醋和糖沒拍

　　4.花生中加入所有調(diào)味汁，萵筍切小粒煮熟后過(guò)涼水，一起拌入花生中即可

　　水煮花生的好吃做法二

　　材料

　　花生仁600公克，水5000cc

　　做法

　　1.花生仁洗凈后放入滾水中

　　2.以中大火煮至水再次煮開

　　4.再蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火煮50分鐘，至花生軟爛即可。

　　水煮花生的好吃做法三

　　材料

　　新鮮生花生500克，冰糖，八角，生甘草，干辣椒，蔥結(jié)，白胡椒籽

　　做法

　　1.把配料與花生放入1000毫升冷水中一起煮;

　　2.中火燒開，小火慢煮;

　　3.20分鐘后加入鹽再煮10分鐘;

　　4.最后用大火收汁，熟花生在鍋中燜一會(huì)兒;

　　5.盛起裝盤，當(dāng)零食下啤酒都行。

　　小訣竅

　　花生油脂含量高，膽病患者不宜食用。發(fā)霉的花生不能吃。

　　水煮花生的好吃做法四

　　材料

　　用料1：水煮花生

　　花生500克，鹽2湯匙，姜2片，蔥段3段，大料2個(gè)，花椒10粒

　　用料2：鹽水麻辣毛豆

　　毛豆500克，鹽2湯勺，姜片，蔥段，花椒，大料，辣椒

　　做法

　　1、水煮花生的做法：將花生洗凈(多洗幾遍，直到出去塵土，洗出來(lái)的花生水是清的)鍋中填水能沒過(guò)花生半指，大火燒開，轉(zhuǎn)文火煮15分鐘。涼涼即可食用

　　2、鹽水麻辣毛豆的做法：將毛豆用洗凈，用鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)。鍋中添水沒過(guò)毛豆，將鹽、大料、蔥段、姜片和花椒放入鍋中一起大火煮，煮開后轉(zhuǎn)文火煮15分鐘即可

　　小訣竅

　　1、我都是晚上煮，然后放冰箱一晚，第二天吃，這樣煮出來(lái)的花生更加入味。

　　2、花生洗好后，為了更加快捷的入味，可以大體的如拍蒜一樣，拍一下花生，這樣使花生本身有裂紋，煮的時(shí)候會(huì)更好的入味。煮好后的花生也能有味道。

　　3、毛豆開鍋即食，但我主張多在湯中浸泡，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，毛豆越入味。