蟬蛹的4種做法

時間：2017-07-28 16:18:49 映芳735由分享

蟬蛹的4種做法

　　蟬蛹一般都是油炸，或者干煸，炸酥后整個蟬蛹都能食用。那么你知道蟬蛹怎么做最好吃嗎？以下是學習啦小編收集整理的關于蟬蛹的美味做法，希望對你有幫助。

　　蟬蛹的美味做法

　　一、家常炒繭蛹的做法

　　材料

　　繭蛹半斤，姜蒜末，蔥花，色拉油，鹽，胡椒粉，醬油，

　　做法

　　1.繭蛹浸泡后沖洗干凈

　　2.冷水下鍋燒開后撈起瀝干水分

　　3.鍋燒熱后，什么都不放，將繭蛹放鍋里小火干煸，煸至繭蛹表面干爽無水分后，再稍煸一會兒盛出備用

　　4.炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香，下煸過的繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、精鹽調味，最后放入蔥花出鍋即可

　　二、油炸金蟬的做法

　　材料

　　金蟬400克，植物油適量

　　做法

　　1.把罐頭裝的金蟬倒入一個盆中，不要罐頭里的水，換成清水泡半天，中間可以換幾次水。(因為罐頭裝的非常咸，有清水泡一上讓它釋放一下鹽份)

　　2.從清水中撈出，用廚房紙吸干水分

　　3.鍋里放油，油五、六成熱的時候放入金蟬，當金蟬飄上來變成金黃色時即可撈出

　　4.吃的時候撒些熟的白芝麻即可

　　三、口蘑繭蛹的做法

　　材料

　　如題，西蘭花，彩椒，胡蘿卜

　　做法

　　1、買來幾朵西蘭花洗凈，鍋中放水、油、鹽，燒開放西蘭花焯一下。再把大朵的剪成小朵。

　　2、繭蛹用開水、鹽、花椒面煮熟，5分鐘即可。

　　3、胡蘿卜切片。

　　4、蒜片爆鍋，焯胡蘿卜，之后放繭蛹。

　　4、再依次邊炒邊加口蘑、西蘭花、彩椒，炒的間隙放鹽、糖、耗油、生抽調味。

　　5、出鍋之前，勾一層薄芡。

　　6、炒完后，盛盤擺一擺即可。

　　四、炸香酥蛹的做法

　　材料

　　1蛹、油

　　2淀粉、鹽、雞蛋、味精

　　做法

　　1.蛹洗凈放入涼水煮熟

　　2.把蛹一切兩開，撒入鹽，味精喂五分鐘

　　3.把喂好口的蛹水控干4在蛹上面撒上干淀粉，起油鍋，油開始冒青煙就下蛹炸。炸熟的蛹連皮都可以吃，不會浪費的。