清淡養胃菜譜大全
十人九胃”，是說在現在這個快節奏工作、學習、生活的環境中，日常飲食不規律、不吃早餐的現象越多，以至于十個人中有九個都是胃部存在點小問題。學習啦小編今天就介紹幾個簡單易做的養胃小食譜給大家，一定要仔細看哦~
清淡養胃菜譜一：瓜 小 米 粥
小米可以防治消化不良，防止泛胃現象。除此之外，還具有滋陰養血的功效，可以調節虛寒體質。南瓜性溫味甘，入脾胃經，具有補中益氣的功效~
材 料：
1小米半碗、南瓜250克，水適量
步 驟 ：
1、南瓜洗凈去皮、去瓤切成丁狀，小米淘洗干凈~
2、將洗凈的小米和南瓜一起倒入鍋內，大火煮滾后轉小火，熬至小米開花，南瓜煮化，便可食用啦~
ps：第一次煮開的時候多攪拌一下，避免糊底喲~
清淡養胃菜譜二：八 寶 粥
五谷雜糧熬制成粥，含有豐富的膳食纖維，具有健脾養胃、消滯減肥，益氣安神的功效~
材 料：
紅豆70克、綠豆60克、桂圓肉40克、紅棗10克、蓮子40克、黑米55克、花生40克、薏米仁40克、2升水、150克山藥、160克冰糖(不加也可)
步 驟 ：
1、提前一天將紅豆、蓮子泡發。薏米仁、蓮子、綠豆、黑米、花生、綠豆、至少提前泡一個小時~
2、將第一步中的所有食材洗凈放入盛有2升水的高壓鍋中，加火燒至沸騰后再煮15分鐘~
3、將山藥刮皮、切成丁狀放入鍋內繼續煮，20分鐘左右，直至將山藥煮化~
4、出鍋，即可~
清淡養胃菜譜三：皮 蛋 瘦 肉 粥
喝膩了沒有味道的白粥，也喝膩了甜味的八寶粥，想吃肉又想喝粥怎么辦?那么，皮蛋瘦肉粥將會為你解決這一問題~
材 料：
豬肉柳100克、皮蛋1個、大米75克、粳米50克、黃米50克(按個人喜好添加)、5杯水、食鹽、食用油
步 驟 ：
1、加1/4勺子食鹽、1/4勺子的食用油，腌制洗凈的大米、粳米、黃米，放置40分鐘左右
2、加水放腌制的米煮至白粥狀，期間多用勺子攪拌，以防止粘鍋、糊底(在鍋中加入一個瓷質勺子可以減少沸騰)
3、加入準備好的瘦豬肉柳、切成塊狀的皮蛋煮15分鐘左右~
4、出鍋后，可根據口味自行添加胡椒粉和小蔥粒~
清淡養胃菜譜四：豆 角 燜 面
除了甜粥和咸粥之外的各種粥養胃之外，面條也是極其養胃的。現在就介紹一下北方燜面的做法。(此面口味微油膩，偶爾吃一下，調節平時清淡的口味)
材 料：
鮮面條400克、五花肉150克、豆角300克、兩瓣大蒜、生姜、兩根蔥、一勺生抽、半勺老抽、食用油、食鹽、糖、兩杯水
步 驟 ：
1、將五花肉切片、豆角切成段、將蔥、姜、蒜切成蔥花、姜絲、蒜片，備用~
2、將五花肉片放入加了少許油的鍋內，用中火將五花肉炒至出油~
3、將蔥花、姜絲、蒜片放入燒熱的油鍋中爆香，然后加入豆角用大火煸炒1-2分鐘，再加入生抽、老抽、鹽~
4、向鍋內加入兩升水，大火將鍋內的湯煮沸~
5、將蒸熟的鮮面條蓋在菜上，蓋上鍋蓋小火悶8分鐘左右。然后將鍋內的面翻炒到另一面，再悶2分鐘~
6、將鍋內的蔬菜和面拌均勻即可出鍋~
豆角燜面，要趁熱吃才好吃，飯后再配上點檸檬茶解膩，感覺會更好哦~
清淡養胃菜譜五：大蒜豬肚湯
大蒜豬肚湯：具有溫胃散寒，營養補虛的作用。對脾胃虛寒型老年胃及十二指腸潰瘍胃脘寒痛、四肢不溫等非常有益。
食材：熟豬肚300g、大蒜50g、生姜適量、鹽適量、胡椒粉適量
做法：1)熟豬肚切寬條
2)大蒜剝皮備用
3)砂鍋加水，放入豬肚，姜片大火燒開后小火燉制30分鐘
4)30分鐘后加如蒜瓣再煮20分鐘，然后加少許精鹽煮開后即可停火，出鍋。盛碗后灑入小蔥或香菜都可
清淡養胃菜譜六：椰香南瓜羹
南瓜：性溫，味甘，入脾、胃經，能補中益氣、消炎殺菌、止痛
食材：南瓜 200克、椰子粉 1袋
做法：1)南瓜去皮去籽切小塊，入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會
2)椰子粉以1：5的比例用開水沖開成為椰汁后稍涼;
3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎機打成細膩的糊狀，倒入杯中即可。