夏天坐月子菜譜大全

　　夏天由于氣溫的原因，人本身就容易食欲不振，剛剛生產(chǎn)完的準(zhǔn)媽媽們也不例外。學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦了一些夏天坐月子的食譜，還有做法哦

　　夏天坐月子菜譜一：砂仁鯽魚湯

　　材料： 砂仁3克，鯽魚150克，生姜、蔥、食鹽各適量。

　　做法：

　　鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟后洗凈，將砂仁納入魚腹中，放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用大火燒開后放入生姜、蔥、食鹽即可。

　　夏天坐月子菜譜二：紅參蒸鯽魚

　　材料：

　　活鯽魚25O克，紅參12克，火腿25克，蝦仁15克，雞湯、味精、姜、蔥、胡椒粉各適量。

　　做法：

　　1.將卿魚去鱗及內(nèi)臟后洗凈，放入沸水中氽一下。蝦仁、紅參用溫水洗一下。火腿洗凈切片。

　　2.將鯽魚、紅參、火腿片、蝦仁放入湯鍋中，加拍破的姜、蔥，倒入雞湯，加少許鹽，蓋好，上籠蒸熟即可。

　　3.食時(shí)揀去姜、蔥，加味精、胡椒粉。

　　夏天坐月子菜譜三：藿香粥

　　材料：

　　藿香15克(鮮品30克)，粳米100克。

　　做法：

　　藿香煎汁，另用粳米煮粥，粥成后加入藿香汁調(diào)勻煮沸，一日內(nèi)分3次服完。

　　夏天坐月子菜譜四：鯽魚豆腐

　　材料：

　　豆腐25O克，鯽魚2條(400—600克)。

　　做法：

　　用鯽魚和豆腐一起煮湯，分二次飲食。

　　夏天坐月子菜譜五：莧菜粥

　　材料：

　　紫莧菜1把，糯米6O克。

　　做法：

　　把莧菜用水煎，取汁和糯米共煮粥，空腹食用。

　　夏天坐月子菜譜六：王瓜根肝糊湯

　　材料：

　　王瓜根10克，牛肝(或豬肝)20O克，洋蔥、胡蘿卜各1個(gè)，老姜1塊，雞骨湯、奶油、鹽、胡椒各適量。

　　做法：

　　1.先將肝在開水里燙一下，使其稍硬可較易處理，然后切成豆粒大的細(xì)丁。

　　2.洋蔥、胡蘿卜切成細(xì)丁，老姜剁碎。在深鍋內(nèi)先放奶油，隨即將全部原料放入，王瓜根也同時(shí)加入，放雞骨湯約5碗，用小火慢煮，直到全部原料煮熟而燙成糊狀時(shí)，加鹽、胡椒等調(diào)味。