滋陰補腎的菜譜大全

滋陰補腎的菜譜大全

　　想要滋陰補腎，多喝湯是良方。那么滋陰補腎湯有哪些，你知道嗎?甲魚、烏雞、鴿肉、瘦肉、山藥等都是滋陰補腎的佳品，用來煲湯喝最合適。下面學習啦小編為大家分享滋陰補腎的菜譜做法。

　　滋陰補腎的菜譜：黃花菜海帶牛尾湯

　　材料

　　原料：牛尾骨兩大塊，干黃花菜、海帶、木耳、腐竹

　　調(diào)料：蔥段、姜片、胡椒粉、山楂、煮牛肉調(diào)料包

　　做法

　　1.干黃花菜用溫水泡20分鐘左右，清洗兩到三次

　　2. 牛尾骨浸泡后洗凈。

　　3. 冷水下鍋，煮開后撇去浮沫，撈出備用。

　　4. 將泡發(fā)后的黃花菜、海帶、木耳、腐竹連同飛水后的牛尾骨一起放進砂鍋里。

　　5. 加入蔥段、姜片、胡椒粉、調(diào)料包、山楂，填清湯沒過原料，燉2-3小時。

　　小訣竅

　　管小偉黃花菜提示您:黃花菜選用曬干的干菜,色暗黃兩頭有點發(fā)黑的黃花菜才是天然無添加的,黃花菜干菜色金黃,外觀非常漂亮的是加工過的黃花菜,大家請注意.

　　滋陰補腎的菜譜：韭菜櫻花蝦炒蛋

　　材料

　　韭菜適量雞蛋2個櫻花蝦少許

　　做法

　　韭菜洗凈切碎，雞蛋去殼打勻。

　　酌加橄欖油入鍋，快速炒香韭菜及櫻花蝦。

　　將蛋液下鍋快速拌炒至熟。

　　滋陰補腎的菜譜：溫潤補腎湯

　　材料

　　鮮蝦 4兩,海馬 1兩,雞 1只,紅棗 2粒,姜 3片,鹽 少許,水 10碗

　　做法

　　1、雞去皮切件，加入姜滾水中汆燙去血水。

　　2、鮮蝦挑腸、去殼;紅棗浸洗。

　　3、鍋中加入清水煮滾，加入全部材料，以大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮3小時，加入鹽調(diào)味即可。

　　滋陰補腎的菜譜：滋陰補氣三元湯

　　材料

　　蓮子，紅棗，桂圓，冰糖

　　做法

　　1.先把買來的蓮子洗凈浸泡1-2小時

　　2.干桂圓肉和紅棗都清洗干凈

　　3.將蓮子和紅棗放入鍋中加水燉煮，半小時后再加入桂圓肉。繼續(xù)燉煮1小時左右，直到三種食材都軟爛時，加入冰糖就可以盡情享用啦

　　滋陰補腎的菜譜：燉鴨腎

　　材料

　　主料：鴨肫200克，瘦豬肉80克，木耳菜100克

　　做法

　　1.鮮鴨腎洗凈，割花切厚片;

　　2.干腎洗凈，放大熱水中燙約五分鐘，取出切片，與鮮鴨腎同放瓦燉盅內(nèi)，注入冷開水燉約三小時左右;

　　3.西洋菜洗凈，與瘦肉加入已燉約三小時的鴨腎湯中，再燉約一小時，調(diào)味供用。

　　滋陰補腎的菜譜：清補湯

　　材料

　　雞腿1只，蔥適量，姜適量，百合適量，蓮子適量，枸杞適量，苡仁適量，人參適量，冬瓜適量

　　做法

　　1.雞腿切塊.

　　2.和姜片一起抄水，再用冷水沖洗干凈.

　　3.重新燒一鍋水，水開后放入雞塊和材料3.

　　4.用大火煮沸后轉(zhuǎn)入湯煲慢燉90分鐘(我一般用家里電飯煲的燉湯功能~).

　　5.倒入切好的冬瓜，放適量鹽和雞精調(diào)味.

　　6.再燉15分鐘即可.