好吃番茄的菜譜做法
許多朋友都十分喜歡吃番茄，但是不宜吃未成熟的青色番茄，今天，學習啦小編為大家整理了好吃的番茄做法，希望大家喜歡!
金針菇炒番茄的做法
材料
金針菇100g，番茄二只，適量的蔥花
做法
1、金針菇菇洗凈備用。番茄洗凈切成塊備用;
2、鍋內倒入適量的食用油開中火加熱;
3、油熱后放入番茄翻炒，炒出番茄汁;
4、放入金針菇繼續翻炒至熟;
5、加入蔥花、鹽拌勻即可。
番茄絲瓜雞蛋羹的做法
材料
絲瓜400g、雞蛋1個、番茄50g、油、鹽、雞精、十三香、大蒜、水淀粉。
做法
1、絲瓜削去外皮，紅薯淀粉做成水淀粉。
2、絲瓜切小丁，番茄切碎，大蒜切末，雞蛋打散。
3、熱鍋冷油，放入大蒜和番茄煸炒。
4、炒至番茄出汁兒，放入絲瓜丁。
5、快速翻炒幾秒鐘。
6、加入適量的水。
7、煮至絲瓜熟透。
8、將水淀粉緩緩放入，并快速翻攪。
9、水淀粉變粘稠后，將蛋液放入變方便快速攪拌蛋花很快就均勻的呈現了。調味裝碗。
番茄甜飲的做法
材料
新鮮番茄數只，白糖少許。
做法
1、番茄洗凈去皮、蒂、切成小塊。
2、投入榨汁器榨成汁后，倒入杯中，加少許白糖即可飲用。夏季加冰塊，口感更好。
功效
消暑解渴，潤膚增白。適用于皮膚粗糙。
小貼士
番茄可生吃又可熟食。取成熟的西紅柿做水果生吃時，用溫開水洗凈，剝去皮即可生吃，酸甜可口，生津止渴。熟食根據各人的口味或加上各種不同的配料，做成各式菜肴。
番茄魚片湯的做法
材料
番茄 1顆,姜 少許,鯛魚片 2片,蔥花 少許
做法
1、熱油鍋后把切片的姜爆香
2、切塊番茄下鍋拌炒，炒到有點糊掉就加水
3、水煮沸后下魚片，水滾約5分鐘即可盛碗，灑些許蔥花裝飾并增加香氣
番茄的功效及作用
1.治皮膚病
將鮮熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;
2.美容、防衰老
將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳;
3.防癌
因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用
4.治高血壓
每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;
5.治貧血：
將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;
6.治潰瘍：
輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;
7.治肝炎：
取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳;
8.防中暑：
將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑;
9.退高燒：
將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒;
10.治牙齦出血：
將西紅柿洗凈當水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。
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