蘑菇如何做好吃
大家知道嗎?蘑菇對(duì)脾虛氣弱，食欲不振，身體倦怠有一定的緩解作用，今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了好吃的蘑菇做法，希望大家喜歡!
蘑菇海鮮飯的做法
材料
鮮蝦 (數(shù)量看幾個(gè)人吃和個(gè)人喜好)
干魷魚(yú)
各種蘑菇
臘腸切片
培根切段
米
做法
1、少量油熱鍋(我直接用電飯鍋了)，然后下除了米之外的所有材料，蝦全紅了后燜一下;
2、有的食譜中推薦加雞湯或濃湯寶，我都沒(méi)有就放了干魷魚(yú)切小塊調(diào)味;
3、如果培根放的多的話就別放油了，先炒培根再放其它材料;
4、加少量鹽;
5、最后加洗好的米和適量的水;
6、雖然沒(méi)有其它調(diào)味，蘑菇臘腸蝦魷魚(yú)調(diào)味也是非常鮮哦，煮好就能吃了!
土豆蘑菇醬的做法
材料
土豆1個(gè)(較大);洋蔥(半個(gè));鮮蘑(6-8個(gè));大醬(1小飯碗)油(炒一盤菜的量)
做法
1、將鮮蘑去根，用開(kāi)水焯過(guò)，見(jiàn)梗變軟就行了，切丁留用。
2、將土豆切丁，用開(kāi)水炒過(guò)，土豆剛剛熟就可以了。
3、將洋蔥扒好，切丁留用。
4、油燒開(kāi)，放少量花椒面，放入洋蔥爆炒，之后依次放入土豆和蘑菇翻炒。
5、將大醬兌水(1:1開(kāi)水)倒入鍋中。
6、大火燉，注意不要糊鍋，并適量往鍋中到開(kāi)水，始終保持燉菜的湯度。
7、將土豆燉爛就可以出鍋了!
小訣竅
依個(gè)人口味還可以在出鍋前放少量熟芝麻和孜然，味道也很不錯(cuò)呢~
香腸雞肉蘑菇比薩的做法
材料：
1.面粉。
2.頂料：以奶酪和意大利辣香腸為主，其余根據(jù)自己的喜好和條件配。我這里加了雞脯肉、蘑菇、青椒、洋蔥、大蒜、黑橄欖。如果沒(méi)有意大利辣香腸，可想辦法用其它香腸代替。
3.番茄醬：我買的是意大利牌子，在美國(guó)，大多數(shù)超市都有。國(guó)內(nèi)現(xiàn)在瓶裝食品不夠安全，建議朋友們自己做。也不難，就是把新鮮番茄取皮粉碎，鍋底加一點(diǎn)油，再加上自己喜歡的調(diào)料炒香就行。
做法
1. 發(fā)面：溫水里面加發(fā)酵粉和面，和好的面揉勻，外面上一層油發(fā)酵，面要軟和。發(fā)酵粉可能效果好一點(diǎn)，因?yàn)榻湍赴l(fā)出來(lái)的面有點(diǎn)酸。這個(gè)不會(huì)的可問(wèn)問(wèn)媽媽們。
2. 烤爐打開(kāi)預(yù)熱。家里沒(méi)有烤爐的朋友，可以用微波爐。火候自己掌握。
3. 準(zhǔn)備好比薩鍋：超市應(yīng)該有賣的，我這個(gè)還是中國(guó)產(chǎn)品呢。因?yàn)榭緺t很大，感覺(jué)能源有些浪費(fèi)，就決定做兩個(gè)，另一個(gè)鍋是用烤爐上自帶的一個(gè)小平鍋。如果沒(méi)有這種比薩鍋，可用沒(méi)有手柄的不粘平鍋代替。
4. 壓比薩餅：鍋底倒一層橄欖油，把發(fā)好的面壓平，餅上均勻地留一些小坑坑。
5. 加番茄醬：如果喜歡吃硬餅的，就先把餅放到烤爐烤9分鐘，再加番茄醬。如果喜歡吃軟餅的，就直接開(kāi)始加番茄醬，要均勻。很多人不喜歡吃手頭的干餅餅，就把番茄醬加滿。
6. 加奶酪：要均勻。
7. 加香腸：很多比薩店里最便宜的比薩就到這里為止，我們當(dāng)然要更好的。
8. 加其它頂料：一樣一樣加，要均勻。
9. 上烤爐: 先把溫度調(diào)到烤面包的溫度，美國(guó)的爐子是華氏度，我用380度。攝氏度大概200度吧。烤18分鐘后改到燒烤，烤2分鐘。
10. 這就是最后出爐的比薩了，注意，不要直接在比薩鍋里切，會(huì)把鍋上的不粘涂層刮壞的。因?yàn)楸人_上有橄欖油，可輕輕移到一塊塑料菜板上切。
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