4道好吃韓國菜的做法
韓國菜以辣見長，兼具中國菜肉豐味美與日本料理魚多汁鮮飲食特點的菜肴。今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了幾道好吃韓國菜的做法，希望大家喜歡!
韓國烤肉
材料
牛里脊1斤，大喜大烤肉醬(牛肉用)1袋，蘑菇，洋蔥，大蒜，生菜，辣椒，韓國大醬適量，米飯
做法
1、選用一斤牛里脊，切片，拌入一袋大喜大烤肉醬(牛肉用)，腌漬20分鐘。
2、準(zhǔn)備輔料，蘑菇用手撕成條。洋蔥切絲，大蒜切片。
3、平底鍋倒油，然后放入洋蔥煸炒。
4、洋蔥出香味以后，放入腌漬好的牛肉煎炒。
5、2分鐘后放入蘑菇和蒜片繼續(xù)煎炒。
6、不要炒的時間過長，幾分鐘就可以，鍋里的湯收的差不多就可以關(guān)火享用。
7、準(zhǔn)備配菜，包飯用，這盤子都是生著吃的。生菜一大把，蒜片若干片，辣椒兩個切成圈，韓國大醬適量(忘了拍)，米飯。
8、做完了，非常非常正宗的口味，生菜包著飯，牛肉，辣椒，蒜片，再加點醬，真的，太好吃了!
韓國風(fēng)味炒洋芋絲
材料
馬鈴薯2顆，牛絞肉150公克，蒜末1茶匙，洋蔥末1大匙，熟白芝麻適量，韓國辣椒醬1大匙，水2大匙，韓國辣椒粉少許，鹽少許，(黑)麻油1大匙
做法
1、馬鈴薯洗凈后，先去頭尾，削皮、切條狀，備用。
2、取一炒鍋，鍋燒熱后，加入黑麻油爆香蒜末、洋蔥末，接著加入牛絞肉炒香，再加入作法1的馬鈴薯條拌炒均勻。
3、在作法2的鍋中加入所有調(diào)味料拌炒均勻且收汁，起鍋前撒上熟白芝麻即可。
韓國泡菜桂花香烤雞翅
材料
雞翅中10個，韓國泡菜適量，烤肉料50克，糖桂花適量，清水適量，
做法
1.烤肉料倒進(jìn)小碗中，1：1的兌入清水，攪拌均勻
2.雞翅在正反兩面都劃上兩道，方便入味
3.雞翅放入到保鮮盒中，淋上稀釋后的烤肉料
4.放上泡菜，腌制一晚。我這次老趕不上制作檔期，腌制了2個晚上了都，味道滲透很好
5.表面涂一層糖桂花后放入預(yù)熱的烤箱中，200度中層30分鐘左右。期間每隔10分鐘可以涂一層料汁和糖桂花。更有效的滋潤和上色。
韓式海鮮鍋
材料
材料：鮮蝦，文蛤，豆腐，西葫蘆，白蘿卜
調(diào)料：醪糟，胡椒粉，韓式醬，蔥姜蒜，辣椒粉，銀魚海帶湯
做法
1、先將文蛤浸在淡鹽水中去泥沙，蝦洗凈去蝦線。
2、西葫蘆切半月型，蘿卜和豆腐切厚片。
3、銀魚海帶湯的做法：先將小銀魚洗凈去頭，在鍋中干炒(去腥，切忌不加油)，再放入泡一個小時的海帶水和海帶，煮開后5分鐘關(guān)火，過濾。
4、海帶湯中加入醬攪拌均勻后，加入一匙辣椒粉，加入豆腐、蘿卜、西葫蘆和蔥花。煮開后加入海鮮、姜酒兩大匙(姜切末后泡1天，放冰箱冷藏隨用隨取)
5、出鍋前加胡椒粉即可。
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