南瓜海綿蛋糕怎么做才好吃
南瓜海綿蛋糕怎么做才好吃
南瓜沒成熟的時候是綠色的，成熟的時候就會長成赤褐色，可以做成蔬菜，南瓜種子也是可以吃的。你了解南瓜蛋糕要怎么做嗎?下面，學習啦小編來為你介紹南瓜海綿蛋糕的做法。
南瓜海綿蛋糕的食材準備
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南瓜海綿蛋糕的具體做法步驟
1.5個雞蛋全部打到蛋桶中一次性加入140克白糖
2.廚師機開至4-5檔幾分鐘關機后提起打蛋頭蛋液滴落不會消失
3.80克南瓜泥放入打好的蛋液中
4.50克玉米油放入蛋液中
5.廚師機開機攪打十幾秒關機
6.150克低粉篩入打好的蛋液中
7.上下鏟抖均勻
8.倒入模具中輕磕出汽泡
9.放入烤箱中下層上下火150度烤80分鐘
10.取出倒扣放涼后脫模
南瓜的價值功效
1、保護胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍愈合，適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;
2、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，并參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效
3、消除致癌物質
南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。距離南瓜皮越近的部分，營養越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。
4、防治潰瘍
南瓜對潰瘍病的食療作用源于含有大量的果膠。這是因為果膠可保護胃腸道不被粗糙食物刺激，促進潰瘍愈合，抑制胃酸分泌過多的功效，因而潰瘍病患者應多食南瓜食品。目前，俄羅斯營養學家已將南瓜列為胃與十二指腸潰瘍患者食譜中必不可少的部份。
5、減肥
常吃南瓜能幫助肥胖者減肥。據日本農田水產省及醫學專家的研究報告，南瓜之所以能減肥，是因為含有豐富的維生素A及軟性纖維和南瓜的低糖、低熱量所起的作用。在東京、大阪、名古屋等地出現專門烹飪南瓜的"料理店"以南瓜美容的食品多達30種以上，"南瓜熱潮"已席卷扶桑。