草莓奶油蛋糕的具體做法步驟
時間：
映芳735由 分享
草莓奶油蛋糕的具體做法步驟
草莓含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。草莓奶油蛋糕應(yīng)該要怎么做呢?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享草莓奶油蛋糕的具體做法步驟，希望你能喜歡這個做法。
草莓奶油蛋糕的食材準備
|
草莓奶油蛋糕的具體做法步驟
1.蛋打入無油無水的盆中
2.把蛋黃撈出，留下蛋清
3.蛋黃放另一盆內(nèi)，加油和水攪拌均勻
4.加入牛奶和色拉油，再把面粉篩入蛋黃盆中，攪拌均勻
5.蛋白打散，滴入三四滴白醋，分三次加入糖，打至硬性發(fā)泡
6.先取三分之一蛋清和蛋黃糊拌勻，再把蛋黃糊倒入蛋清盆內(nèi)，切拌均勻。倒入模具送入150度烤箱中烤65分鐘
7.涼后脫模
8.奶油冷藏后打發(fā)
9.抹平表面，在邊上擠上一圈花
10.擺上切成兩瓣的草莓，裝盒
草莓的營養(yǎng)價值
草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、胡蘿卜素、氨基酸以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等礦物質(zhì)。此外，它還含有有豐富的維生素B1、B2、C、PP，尤其是維生素C含量非常豐富。果肉中含有大量的蛋白質(zhì)、有機酸、果膠等營養(yǎng)物質(zhì)。
草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。這些營養(yǎng)素對生長發(fā)育有很好的促進作用，對老人、兒童大有裨益。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。