冬瓜魚丸湯的做法圖解
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冬瓜魚丸湯的做法圖解
冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應用于肺熱咳嗽、帶下白濁等。冬瓜魚丸湯應該要怎么做呢?接下來，學習啦小編跟你分享冬瓜魚丸湯的做法圖解。
冬瓜魚丸湯的食材準備
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冬瓜魚丸湯的具體做法步驟
1.冬瓜去皮洗凈。
2.切片。
3.魚丸為了夾的時候方便切開。
4.切蔥花，姜片。
5.鍋內倒少量油，煸香蔥花姜片。
6.倒水然后放冬瓜和魚丸。
7.開鍋放一勺鹽，再燒開就好了。
8.魚丸添加的香料比較多湯里我也沒加雞精。
冬瓜的營養價值
1、含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪。
3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。
4、冬瓜種子很有脂肪油腺嘌呤蛋白質糖類維生素B1維生素B2煙酸以及葫蘆巴堿等成分。