核桃湯美味的做法
核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能。你想自己動(dòng)手做核桃湯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹核桃湯美味的做法。
核桃湯的做法(1)豬手當(dāng)歸核桃湯
材料
豬手，核桃20克，紅棗適量，枸杞適量，當(dāng)歸片10克，黨參1個(gè)
做法
1.豬手飛水洗凈后放沙鍋中加入20克的核桃，10克當(dāng)歸片，紅棗和枸杞適量，可加一條黨參湯會(huì)甜點(diǎn).
2.一起煲兩三小時(shí).
核桃湯的做法(2)芝麻花生核桃湯圓
材料
芝麻，花生，核桃，蜂蜜，橄欖油，糯米粉
做法
1.將熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉，加入蜂蜜，橄欖油，團(tuán)成小劑子備用。
2.用溫水和糯米粉，等它差不多成團(tuán)時(shí)取下一塊。
3.水燒開，將剛才那團(tuán)面放里面煮至浮起，撈出。
4.將煮好的面與其它剩余的團(tuán)混合，揉成面團(tuán)，加蓋保鮮膜省面15分鐘。
5.將面團(tuán)分成若干小份，取一份按成面皮狀，包入餡料。
6.將餡料包住收口，滾圓，即可開煮啦(吃不了的湯圓蓋保鮮膜，送入冰箱冷凍，隨吃隨煮：)
核桃湯的做法(3)核桃湯圓
材料
糯米面150克，冷水70克左右，開水30克，豬油5克
做法
1.核桃清洗干凈
2.用小火炒至變熟
3.豬板油取60克
4.加入白糖
5.再倒入打碎的核桃末
6.混合均勻即是核桃餡，放冰箱冷藏備用
核桃湯的做法(4)山藥核桃豬骨湯
材料
豬骨，山藥，核桃，枸杞，小茴香，生姜片，山西老陳醋，食鹽
做法
1.【豬骨的焯制過程】
2.豬骨用清水沖洗干凈
3.鍋內(nèi)放水，大火燒熱至鍋內(nèi)有響聲，水似開非開
4.放入洗凈的豬骨，大火熬煮約7～8分鐘左右
5.煮至水的表面有大量浮沫出現(xiàn)
6.撈出豬骨，立即用冷水沖涼降溫
7.【骨頭湯的熬制過程】
8.砂鍋內(nèi)放入足量的冷清水，放入焯好的豬骨
9.生姜片洗凈，放入湯鍋中
10.加入3～5粒小茴香，開大火熬煮15分鐘左右
11.煮至表面有少量的浮沫飄起，用小勺將浮沫撇去
12.淋入1湯匙山西老城醋
13.轉(zhuǎn)文火慢慢熬煮30分鐘左右至豬骨熟
14.山藥洗凈去皮，放入湯鍋中
15.放入核桃仁
16.繼續(xù)用文火熬煮約15分鐘左右，至山藥和核桃仁熟
17.放入幾粒枸杞
18.根據(jù)自己口味，加入適量的食鹽
19.轉(zhuǎn)大火再煲15分鐘左右即可
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3.核桃選購竅門