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　　居家安全手抄報(bào)資料：家庭食品安全常識(shí)

　　1、選擇、食用安全的食品，查看定型包裝食品和散裝食品的標(biāo)簽是否標(biāo)明廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。

　　2、烹調(diào)食品要燒熟煮透，加熱時(shí)食品所有部分溫度到少達(dá)到70以上，四季豆、豆?jié){更要徹底加熱煮熟。

　　3、煮好的食物最好立即食用，以防冷卻后微生物大量繁殖，致使進(jìn)食者中毒。

　　4、避免生熟食品交叉污染，烹調(diào)操作時(shí)刀、鉆板等食品用具要生熟分開，水冰箱存放食品不要生熟混放。

　　5、徹底再加熱食品隔頓、隔夜的食物用前須徹底再加熱，但如發(fā)現(xiàn)熟食品變質(zhì)時(shí)則應(yīng)丟棄。

　　6、廚房保持清潔，用來(lái)制備食品的用具清洗消毒后應(yīng)該注意保潔，接觸廚房用具的抹布每天消毒晾干。

　　7、避免蒼蠅、蟑螂等昆蟲接觸食物，最好是將食品儲(chǔ)存于密閉容器中。

　　8、安全食用蔬菜、用“一洗、二浸、三燙、四沖”的方法，去除殘留于蔬菜中的農(nóng)藥。