校外實習學生手冊

　　校外實習不僅能讓學生的專業能力更為扎實，同時也能藉此機會進行職業試探，助益大學畢業后的職業生涯規劃。下面是學習啦小編精心為你們整理的校外實習學生手冊的相關內容，希望你們會喜歡!

　　三亞學院旅業管理學院

　　校外實習學生手冊

　　實習相關辦法

　　一、實習申請流程說明

　　二、三亞學院旅業管理分院酒店管理專業校外實習辦法

　　三亞學院旅業管理分院酒店管理專業(以下簡稱本專業)為培養學生成為酒店業具有實務能力的專業管理人才，特制訂學生校外實習辦法(以下簡稱本辦法)，以落實本專業實習制度與成效。

　　第1條 「校外實習」為本專業制訂的必修課程，本專業學生必須成九個月校外實習的規定，

　　經考核成績及格，方可畢業。

　　第2條 本專業為推動學生校外實習有關工作，得成立實習委員會，設主任委員一人，由系

　　主任兼任;總干事一人，由主任就實習委員中推舉擔任;干事一人，由院務助理擔任;委員若干人，由本專業專業教師中召集組成。 第3條 實習委員會得與接受本專業學生前往實習的酒店(以下簡稱實習單位)成立實習指導

　　小組，其成員由本專業實習委員會委員與實習單位人事或相關部門代表共同組成，除定期召開協調會外，并視狀況隨時集會。

　　第4條 學生得選擇海南酒店相關產業(需依據本專業實習辦法規定條件的公司)，并經學生

　　實習委員會核可后,方可前往實習。可供實習單位舉例如下： (一) 酒店,飯店。 (二) 餐廳。

　　(三) 其他：度假休閑中心會館等。

　　第5條 學生校外實習應基于公平、公正、公開的原則，先由學生自行選填志愿，其次依據

　　酒店要求條件、學生操行成績及總成績分發。學生校外實習分發要點另行制訂。 第6條 本專業為讓學生了解校外實習是校內課程的延伸，并考慮學生課程中理論與實務的

　　結合，應審慎安排篩選業界實習單位。本專業針對校外休閑產業實習單位篩選程序如下：

　　(一)實習委員會篩選海南深具學生實習價值、有具體訓練計劃和企業文化的酒店。 (二)由本專業邀請實習單位來校參觀及舉行先期座談。 (三)由本專業發函意向酒店調查實習合作意愿。 (四)由實習委員會審核。

　　(五)與校外實習單位簽訂實習合約書。

　　(六)與校外實習場所分發排定后，實習委員會應辦理實習座談會，并與實習學生家長簽

　　訂「學生校外實習家長同意書」。 第7條 本專業實習委員會與實習學生班導師的職責任務如下： (一)實習委員會主任

　　1. 實習學生返校座談會，主任委員為會議主持人。 2. 其他有關校外實習的協調事項。 (二)實習委員會總干事

　　1. 聯系、篩選酒店實習單位。 2. 校外實習單位審核。 3. 校外實習合約簽訂。 4. 辦理實習座談會。

　　5. 學生校外實習期末心得抽閱。

　　6. 負責督導學生實習狀況，如遇重大事情，實習委員會總干事應會同導師共同協助解決學生適應問題，若提前終止實習，應通知校方及監護人處理。 7. 其他有關校外實習的協調事項。 8. 校外實習課程任課老師。

　　(三)實習班導師

　　1. 辦理學生校外實習意愿選填登記。 2. 協助實習委員會辦理實習座談會。 3. 學生校外實習雙周志批閱。

　　4. 關懷與督導學生校外實習生活管理與心理適應。 5. 配合實習委員會共同協調處理學生校外實習情事。

　　6. 其他有關學生校外實習之協助事項。 7. 校外實習課程任課老師。

　　第8條 實習委員總干事及導師赴實習場所訪視，差旅費依本院出差辦法辦理。

　　第9條 學生實習期間，除接受本系實習委員會管理及總干事與導師輔導外，并應接受實習

　　單位主管的指揮監督，遵守業者既定政策及工作規則。學生校外實習獎懲要點另行制訂。

　　第10條 學生實習期間因故必須終止實習課程時，應填寫退選單，并經家長與實習委員會同

　　意后，方可終止該次實習，該次實習成績總分以0分計算。學生于實習期間如欲調整實習單位，須于離職前辦理校外實習單位調整申請，經實習委員會同意后方可調整。為維護學院良好聲譽，學生僅能更換一次實習單,有特殊因素者不在此限，凡無故取消或終止該次實習者，本專業會視損害學院名譽情節輕重，依學生校外實習獎懲要點報請處分。

　　第11條 學生實習期間如遇到不可抗力或發生情節重大的事件，實習委員會得提前終止學生

　　實習，并通知學校及家長處理

　　第12條 學生校外實習完畢應提交校外實習報告。學生校外實習報告實施要點另行制訂。 第13條 學生校外實習成績由本專業任課老師與業界共同評定。學生校外實習成績考核要點

　　另行制訂。

　　第14條 實習委員會將邀請校外實習學生返校座談，作為實習規劃及執行改進的參考。學生

　　校外實習座談會實施要點另行制訂。

　　第15條 辦理學生校外實習績優的業界及指導人員，經實習委員會評定后，由學校報請其主管機關獎勵之。

　　第16條 本辦法經系務會議通過并呈學院審核后實施，修正時也一樣。

　　三、三亞學院旅業管理分院酒店管理專業校外實習分發要點

　　一、 本要點根據三亞學院旅游管理分院酒店管理專業校外實習辦法第六條制訂。 二、 本專業校外實習面試分發程序如下：

　　(一) 實習前一學期由實習委員會發函至各實習單位調查建立教合作意愿，并將配合的實習

　　單位的工作條件、實習名額與相關資格要求等資訊統一公布。

　　(二) 召開學生校外實習座談會，說明實習應注意事項。

　　(三) 自公布日起兩周內受理學生登記，并依學生總成績排名順序，由總干事與導師根據學

　　生個人特質進行分發。

　　三、 學生總成績評定標準為實際就讀本專業各學期學業和操行成績各占50%。 四、 分發參加面試學生人數，原則上以實習單位提供實習名額的一倍為上限。

　　五、 分發任務結束后，由實習委員會統一將學生名單及基本資料傳真至各實習單位相關部

　　門，并約定面試時間及地點，或由本專業訂定統一面試時間。

　　六、 總干事依據實習單位要求的時間與地點，依序安排學生前往面試。面試前由任課老師

　　指導面談技巧，并要求學生一律服儀整齊。

　　七、 學生已獲得錄取其他實習單位者，就不再安排其它面試機會。

　　八、 學生一經實習單位錄取后，由本學院與實習單位簽訂校外實習合約書，學生不得拒絕

　　前往該單位實習。無故缺席面試、無故不報到或未經實習委員會同意擅自前往面試或提前工作者，以及未經實習委員會查證同意后擅自變更實習單位者，將依學生實習獎懲要點相關規定處罰。

　　九、 學生如遇特殊情況，例如適逢業界裁員、實習單位福利或制度發生嚴重弊端、家庭或

　　個人健康等因素，應經實習委員會查實同意后，方得更換實習單位。 十、 本要點經實習委員會會議通過，修正時也一樣。

　　四、三亞學院旅業管理分院酒店管理專業校外實習獎懲要點

　　一、本要點根據三亞學院旅業管理分院酒店管理專業校外實習辦法第十條制訂。

　　二、學生于校外實習期間如需請假，均需附有關證明文件，依照實習單位請假規定完成請假手續，并委請實習單位定期回報學生出勤紀錄。校外實習視同正式課程，請假時數應依學校規定扣操行總分。

　　三、學生于校外實習期間，仍視為本校學生，如有優良事跡或不良表現，將依現行學生手冊

　　規章及本要點規定處理： (一)獎勵方面：

　　學生在校外實習期間成績優秀，或在合作實習單位有優良事跡者，經由任課老師、導師或實習單位報請實習委員會評定，除頒發實習表現優異獎外，并報請學院獎勵。

　　(二)懲罰方面：

　　學生在校外實習期間，如有因下列行為遭實習單位退訓或實習開始一個月后無故中斷實習者，經由主任委員、總干事、導師或實習單位報請實習委員會依實際情節記大過以上懲處。

　　1. 實習期間無故中斷實習者。 2. 有竊盜或詐欺行為者。

　　3. 處理實習單位財務有舞弊行為者。 4. 在實習單位內聚賭、酗酒不聽勸告者。 5. 在實習單位內打架滋事者。

　　6. 向顧客強索小費者。 7. 介入色情媒介者。

　　8. 未經正當手續私自向客人兌換外幣者。 9. 利用職務謀取不當利益(如受賄，圖利他人)或以實習單位名義對外招搖撞騙者。 10.觸犯刑法判拘役以上者。

　　11.訛詐、辱罵或威脅主管，散布謠言損害他人名譽，以任何方式使用暴力或誹謗實習單位者。

　　12.擅將實習單位及他人財物攜離該實習單位者。 13.拒絕執行派定工作或不服調動者。

　　14.煽惑他人不服實習單位規定或蠱惑他人怠工，集體請愿及制造勞工糾紛者。

　　15.不愛惜公物任意破壞者。 16.騷擾或剌探客人隱私者。

　　17.在實習單位內與客人或同事有不道德或性騷擾行為者。 18.其他不正當行為及事項，經實習委員會判定者。

　　四、 本要點經實習委員會會議通過，修正時也一樣。

　　五、三亞學院旅業管理分院酒店管理專業校外實習成績考核要點

　　一、 本要點根據三亞學院旅業管理分院酒店管理專業校外實習辦法第十三條規劃，落實學

　　生在校外酒店行業實習績效考核，特制定本要點。 二、 校外實習成績的考核分為兩項：

　　(一)實習單位的工作能力評分占60 %。 (二)實習輔導教師校外實習考核占40 %。 三、 校外實習單位的工作能力評分項目如下:

　　(一) (二) (三) (四) (五) (六) (七) (八) (九) (十)

　　儀容：整潔、端莊、合于規定。 禮貌：打招呼、招呼客人、應對得宜。

　　確實遵守工作時間：不遲到、不早退、不無故缺班及請假。 能依指示完成工作。

　　團隊合作精神：能與同仁共同作業完成工作。 人際關系：能與同事和睦相處。 學習精神：積極、認真。

　　專業技術能力：語文、溝通、服務精神與技術。

　　管理、企劃能力：對工作、業務提出創新與改進計劃或建議。 能獨立處理顧客消費者問題

　　每項各占10分，計100分。(評分表如附件)

　　四、 校外實習考核由實習輔導教師巡回訪視考核、面測的績效等方式依規定評分。 五、 本要點經實習委員會會議通過，修正時也一樣。

　　三亞學院旅業管理分院酒店管理專業 校外實習出勤狀況表

　　實習單位填寫

　　六、 三亞學院旅業管理分院酒店管理專業 校外實習學生座談會實施要點

　　一、本要點根據三亞學院旅業管理分院酒店管理專業校外實習辦法第十四條規劃，為達到學

　　生校外實習期間與校方的互動與溝通，特制訂本要點。 二、實習期間舉辦二次實習學生座談會，主任委員為會議主持人。

　　(一)實習期中每學期舉辦一次實習生座談會。所有實習學生應事先安排休假日，以便參

　　加座談會。

　　(二)校外實習座談會由實習委員會主辦，由導師承辦，由各實習輔導教師通知實習學生

　　舉辦日期與地點。

　　(三)實習委員會所有委員應出席實習座談會，以了解學生的實習狀況，并加強互動與溝

　　通。

　　(四)座談會的意見與建議，得作為實習規劃及執行改進的參考。

　　三、本要點經實習委員會會議通過，呈報院務會議核定后施行，修正時也一樣。

　　七、校外實習相關注意事項

　　(一) 校外實習前的心理準備： 1. 選擇實習單位時，請先行了解單位的性質和企業文化;工作地點所在及交通狀況。 2. 實習單位若沒有提供住宿，應事先將住宿場所安排好。實習地點與住處勿相距過于遙遠且以安全性作為尋找住處時的考慮，應在報到前處理妥當，以免無法安心實習。

　　3. 分發后實習前，請同學確實注意實習酒店通知及完成實習前之各項準備工作。請勿讓實習酒店多次聯絡不到同學，而于實習前即讓實習酒店留有不良印象。這期間同學也可主動跟實習單位的人事部門聯系，了解是否須事先前往辦理報到手續或須準備那些報到物品。

　　4. 部份實習酒店提供宿舍予外地員工，但費用不一，以先到先選及事前申請為原則。一般而言，員工宿舍的管理維護及人數掌握不易，且設備多以簡易為主，請同學在實習前，自行咨詢該實習單位，了解狀況后再做決定。

　　5. 大部份實習單位，于報到第一天，除新進人員訓練外，通常第一天即正式上班工作，相關之工作鞋、絲襪或上班時打扮的儀容(如前場服務的女同學頭發須梳理整齊)，最好準備妥當。

　　6. 同學報到時應備妥以下物品：筆、筆記本、相片八張、身分證正反影本二份、私章、健康檢查表等等。每一業者要求不一，有備無患。 (二)校外實習時應注意事項：

　　1. 請同學務必要確實遵守各實習酒店的人事及業務規定。隨時提醒自己，在外工作代表著學校、家庭及自己。在實習酒店實習期間，請同學努力學習。 2. 工作時敬業合群，準時上班，不遲到不早退，以免造成實習酒店困擾。 3. 注意個人品德行為，實習期間，不得有違反業界法規的不良行為，一經發覺屬實，將受勒令退學的處分，并移送法律機關，請各位同學遵守。 4. 上下班期間搭乘或騎乘各類交通工具，請確實注意交通安全。

　　5. 上班實習期間，請同學特別注意工作態度，虛心請教，隨時注意整理服裝儀容，修剪頭發及指甲，并不得染發及涂指甲油，服務業特別重視公共衛生，請同學自覺要求。

　　6. 實習期間若需請假，應依規定辦理，經核準后方可離開工作崗位。 7. 實習期間，將由本專業老師安排時間訪視各個同學。

　　8. 每日實習下班后應盡速返回住處，保持正常的生活作息，以免家人擔心，如遇緊急狀況或事件，迅速與家人、實習單位及學校聯系處理。

　　9. 如果有問題或遇到困難疑惑，除可向實習單位人事訓練部門反映，也可以向各實習輔導老師及導師反應，切勿曠職擅離職守。

　　八、校外實習合約書

　　三亞學院

　　(以下稱甲方)

　　(以下稱乙方)

　　甲乙雙方約定合作培養酒店管理人才，提供甲方學生校外專業技能的訓練及實習機會，為明確雙方的權利義務關系，各方承諾共同遵守下列各項條款： 一、 實習期間：自 年 月 日起，共計 個月。

　　二、 合作實習專業：酒店管理專業。合作實習學生人數共 名。 三、 甲方應推薦下列資格的實習學生，至乙方指定的工作處所實習：

　　1. 2. 3.

　　符合甲方校外實習辦法之學生。

　　在校學行優良者。無吸毒或任何不良習性、嗜好者。

　　實習首月如實習學生有適應不良者，經甲乙雙方協調后，甲方應調回該實習學生做專業輔導。

　　四、 工作調配：

　　乙方需考量實習學生的成績、專長興趣等，以便調派實習學生至適當的工作崗位，甲方應輔導實習學生確實遵守乙方工作的要求。 五、 甲、乙雙方視情況召開協調會協調事項如下：

　　1. 實習期間，派發學生至乙方各營業單位實習除使其接受實習委員會管理外，并接受

　　實習單位主管的指揮監督，遵照乙方既定的公司政策及工作規則辦理。

　　2. 實習期間，甲方派實習委員，乙方派專人負責指導與考核，藉以提升實習的成效。 3. 負責輔導學生實習及生活管理，如有情節重大的事情，甲乙雙方得商議提前終止有

　　關實習合作的協調事項。

　　七、甲方的職責：

　　1. 協助乙方篩選和派遣實習學生。

　　2. 協助乙方輔導學生實習工作，并提供成績考核資料。

　　3. 負責規范實習學生，確實遵守乙方所安排實習單位工作及作息規定。 八、乙方的職責：

　　1. 乙方得視情況根據甲方教學的需要，提供有關專業的技術方面的訓練。 2. 乙方得適量提供實習機會及名額由甲方選派學生前往實習。

　　3. 實習期間，乙方負責學生工作期間生活管理與考核及實習成績的評定。 4. 負責安排各種技術訓練，不讓學生擔任非相關及具有危險性的工作。 5. 實習期間，乙方為實習學生辦理勞保、健保。

　　6. 實習期間，乙方安排實習學生每日工作8小時為原則，并給予薪資每月不得低于勞

　　基法最低薪資以上(人民幣_________元整)，可適時以勞基法規定進行加班。 7. 實習期間，乙方應給予實習學生參照一般職員的休假制度，并保留年資計算(如果

　　可能)。

　　8. 依乙方現有規定得供應實習學生實習制服，并提供執勤期間的膳食。

　　9. 其他有關實習事項，應符合勞動基準法的規定以及參照乙方人事章程規定辦理。 九、實習學生的職責：實習學生于實習訓練期間，應恪盡職守員工職責，遵守乙方各項工作

　　及作息規定，忠勤服務、努力學習。

　　十、甲乙各方的權利義務如有未盡事宜，且各方無另行書面約定或無其他規定時，應提協調

　　處理。

　　十一、其他與本合約相關文件，均視為本合約之一部分，與本合約有相同效力，如其內容有

　　抵觸的情況，除另有書面約定外，應以本合約的規定為主。

　　十二、本合約以中華人民共和國法律法規為準則，如因本約定發生糾紛，各方本著誠信的原

　　則協商;如協商不成，雙方同意以海南省三亞市地方法院為第一審管轄法院。 十三、本合約自各方簽約的日起生效。

　　合約簽定單位： 甲方：三亞學院 代表人：王勛銘 職稱：副院長

　　校址：海南省三亞市迎賓大道學院路1號 聯系電話：0898-8838-6778 乙方： 負責人： 公司地址： 聯系電話：

　　年 月 日