健忘預(yù)防手冊(cè)

　　很多人都有健忘的問(wèn)題，尤其是老年人，更容易健忘，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的預(yù)防健忘的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!

　　吃什么可以預(yù)防健忘

　　1、預(yù)防健忘吃花生

　　在平日里大家最常見(jiàn)常吃的食物當(dāng)中花生是較不起眼的一種,殊不知經(jīng)常吃花生對(duì)緩解和防止白領(lǐng)老是健忘有很大幫助。花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí),常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老,是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。

　　2、預(yù)防健忘吃南瓜籽

　　白領(lǐng)們不要一心只想著工作,閑暇時(shí)多吃一吃南瓜籽對(duì)改善疲勞健忘有一定效果。南瓜籽去超市買(mǎi)來(lái)直接就能吃,尤其是要在早餐多吃一些。南瓜籽性味甘、溫,含氨基酸、脂肪,維生素A、B、C等營(yíng)養(yǎng),能滋補(bǔ)健腦,改善記憶。

　　3、預(yù)防健忘吃核桃果仁

　　核桃果仁內(nèi)含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素等成分,可營(yíng)養(yǎng)大腦,促進(jìn)細(xì)胞的生長(zhǎng),延緩腦細(xì)胞的衰弱進(jìn)程,提高思維能力。每次1～2個(gè)核桃,每日2次,生吃,可增強(qiáng)記憶,消除疲勞,使大腦功能恢復(fù)正常。

　　4、預(yù)防健忘吃海帶

　　海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分,有健腦的功能,海帶等藻類(lèi)食物中的磺類(lèi)物質(zhì),更是頭腦中不可缺少的。

　　5、預(yù)防健忘吃黃豆和沙丁魚(yú)

　　被稱(chēng)為植物蛋白之王的大豆中所含的谷酰氨和沙丁魚(yú)中的牛黃素是大腦必需的蛋白質(zhì)。將適量的黃豆洗凈,與切成小塊的沙丁魚(yú)一起加水燉食或紅燒,每天或隔天1次,有增強(qiáng)記憶、延緩腦細(xì)胞衰老的作用。

　　預(yù)防健忘的食療方

　　1、預(yù)防健忘喝黃連阿膠湯

　　材料:雞子黃,黃連,阿膠,黃芩,白芍等各適量。

　　做法:先煮黃連,黃芩,白芍,加適量的水煎好去渣;加阿膠溶化,再加上雞子黃攪拌均勻就可以食用了。

　　2、預(yù)防健忘喝百合雞子湯

　　材料:百合,雞蛋一個(gè)。

　　做法:將百合浸泡一個(gè)晚上,待出白沫,去水洗干凈;把洗好的百合放在沙鍋里,加入適量的水煮一個(gè)小時(shí)左右,去百合,加入雞蛋黃充分?jǐn)嚢柙僦箝_(kāi)就可以食用。了。

　　3、預(yù)防健忘喝花生大蒜排骨湯

　　食材:花生米100克,大蒜、姜絲適量,排骨200克。

　　調(diào)味料:鹽。

　　做法:花生米、蒜去皮清洗干凈,排骨洗凈后切開(kāi),用熱水汆湯后撈出備用;鍋中加入適量的水,放入所有食材,先用大火煮開(kāi)后改為小火慢燉2小時(shí),最后加鹽即可食用。

　　4、預(yù)防健忘喝紫菜胡蘿卜湯

　　食材:紫菜10克,胡蘿卜1根,鮮草菇150克,姜、香菜適量。

　　調(diào)味料:鹽、雞粉。

　　做法:草菇、胡蘿卜、香菜洗凈,胡蘿卜切片,香菜切末,紫菜用清水泡發(fā)后洗凈瀝干;取鍋開(kāi)火,加入適量的清水,放入除香菜外所有食材,食材都煮熟后再放入香菜,然后加鹽、雞粉調(diào)味即可。

　　健忘的飲食調(diào)理

　　1、多吃提升記憶力的食物

　　健忘就是常說(shuō)記憶力不好,對(duì)于健忘的人來(lái)說(shuō),平時(shí)可以多吃一些含有維生素、礦物質(zhì)及纖維質(zhì)比較豐富的蔬菜水果,這些都是有助提升記憶力。還有比如:花生、小米、牛奶、雞蛋、魚(yú)類(lèi)等食物,也是提升記憶力的好食物。

　　2、少吃甜食及咸食

　　甜食和咸食是很多人的飲食習(xí)慣,但是這兩種飲食方法從某種程度上講,都是會(huì)造成失憶的一個(gè)原因。所以,對(duì)于健忘的人來(lái)說(shuō),這兩類(lèi)食物還是要少吃為好。

　　3、健忘要補(bǔ)充卵磷脂

　　卵磷脂能增強(qiáng)腦部活力,延續(xù)腦細(xì)胞老化,并且有護(hù)肝、降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)等作用。蛋黃、豆制品等含有豐富的卵磷脂,不妨適量進(jìn)食。

　　4、多食堿性和富含維生素的食物

　　堿性食物對(duì)改善大腦功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、蓮藕、牛奶、白菜、卷心菜、蘿卜、土豆、葡萄等屬堿性食物。新鮮蔬菜、水果,如青椒、金針菜(黃花)、薺菜、草莓、金橘、獼猴桃等,都含有豐富的維生素。