餐廳設計原理_餐廳設計原理有什么

時間：2017-09-01 09:42:52 其芳39由分享

　　最不當的餐廳設計，是將餐廳僅僅視為放置餐桌椅的方寸之地，像過場戲般的草草交待。下面由學習啦小編為你提供的餐廳設計原理，希望大家喜歡。

　　餐廳設計欣賞

　　餐廳設計圖1

　　餐廳設計圖2

　　餐廳設計圖3

　　餐廳設計圖4

　　餐廳設計圖5

　　西餐廳家具—餐桌選購

　　首先要確定用餐區的面積有多大。不論是具有專門的餐廳還是客廳、書房兼任餐廳的功能，首先要確定所能占用的用餐空間的最大面積是多少。

　　如果房屋面積很大，有獨立的餐廳，則可選擇富于厚重感覺的餐桌以和空間相配;如果餐廳面積有限，而就餐人數并不確定，可能節假日就餐人員會增加，北京和君信美家具建議您可選擇目前市場上最常見的款式——伸縮式餐桌，即中間有活動板，平時不用時收在桌子中間或拿下來，不要為了一年僅三四次的聚會而買一個特大號的餐桌。

　　面積有限的小家庭，可以讓一張餐桌擔任多種角色，如既可以當寫字臺，又可以當娛樂消遣的麻將臺等。在沒有獨立餐廳的家庭里，首先要考慮的是餐桌能夠滿足家庭所有的成員嗎﹖它收拾起來是不是很方便。因此目前市場上多見的可折疊的餐桌比較適合選用。

　　其次可根據居室的整體風格來進行選擇。居室如果是豪華型裝修的，則餐桌應選擇相應款式，如古典氣派的歐式風格;如果居室風格強調簡潔，則可考慮購買一款玻璃臺面簡潔大方的款式。北京和君信美家具建議您老餐桌也不一定非得丟掉，在如今講求自然風格的潮流下，如果您擁有一款實木的老式餐桌，則可以把它搬入新家，只要在上面鋪上一塊色澤與裝修協調的桌布，也另有一份雅致。

　　西餐廳家具—沙發選購

　　西餐廳沙發最基本的形狀在于扶手的彎度和靠背的曲線，但是最終的完美效果，要選擇合適的面料與做工的風格，才能呈現出來。

　　合適

　　這是最簡單的風格。靠背裝幀牢靠，沒有任何裙擺和多余的零件，只有簡單的弧度來突出形狀，再加上扶手或靠背邊緣少許的褶皺。這些家具沒有任何的軟墊，靠背和座椅上都沒有任何一個墊子。這種做法能完美地表現沙發的木腿，亦彎亦直，或者其他迷人的形狀。

　　裝飾

　　裝飾物或條穗非常實用，能遮蓋住不太漂亮的沙發腿，而且也能創造出一種獨特的韻味。任何風格的沙發家具如果加了密實的裙圍，將會創造出一種柔軟的，富有女人味的效果：它是臥室或鄉村式居室里最好的選擇。北京和君信美家具建議您加一些條穗，或者在簡單的裙圍上面點綴一個毛穗邊，將會創造出一種更豪華、更富貴和正統的氣勢。

　　西餐廳家具選購技巧就暫時和大家分享到這里了。大家看完上文介紹的西餐廳家具選購方法以后，是不是覺得選購西餐廳家具的方法和中餐館家具的選購方法有很大的不同呢?西餐廳家具主要就是需要舒適和休閑的感覺。所以一般都會選擇沙發類型的椅子。沙發會軟綿綿的，很舒服。而且符合人體曲線，讓客人們感受到非常舒服，賓至如歸的感覺。其次餐桌的選擇也主要是歐式風格或者意式風格為主。這些風格的家具才能和西餐廳搭配。

　　餐廳設計要素

　　1、頂面----應以素雅、潔凈材料做裝飾，如漆、局部木制、金屬，并用燈具作襯托，有時可適當降低吊頂，可給人以親切感。

　　2、墻面----齊腰位置考慮用些耐磨的材料，盡量選擇環保無害材料，如選擇一些木飾、玻璃、鏡子做局部護墻處理，而且能營造出一種清新、優雅的氛圍，以增加就餐者的食欲，給人以寬敞感。

　　3、地面----選用表面光潔、易清潔的材料，如大理石、地磚、地板，局部用玻璃而且下面有光源，便于制造浪漫氣氛和神秘感。

　　4、餐桌----方桌、圓桌、折疊桌、不規則型，不同的桌子造型給人的感受也不同。方桌感覺規正，圓桌感覺親近，折疊桌感覺靈活方便，不規則型感覺神秘。

　　5、燈具----燈具造型不要繁瑣，但要足夠亮度。可以安裝方便實用的上下拉動式燈具;把燈具位置降低;也可以用發光孔，通過柔和光線，既限定空間，又可獲得親切的光感。無論是何種燈具，光源一般以暖色光為主，這樣可以使得餐桌上的飯菜顏色更加光鮮誘人。

　　6、綠化----餐廳可以在角落擺放一株你喜歡的綠色植物，在豎向空間上點綴以綠色植物。

　　7、裝飾----字畫、壁掛、特殊裝飾物品等，可根據餐廳的具體情況靈活安排，用以點綴環境，但要注意不可過多而喧賓奪主，讓餐廳顯得雜亂無章。

　　8、音樂----在角落可以安放一只音箱，就餐時，適時播放一首輕柔美妙的背景樂曲，可促進人體內消化酶的分泌，促進胃的蠕動，有利于食物消化。

　　餐廳設計原理

　　一般餐廳在陳設和設備上是具有共性的，那就是簡單、便捷、衛生、舒適。主要有如下幾點：

　　1、如果具備條件，單獨用一個空間作餐廳是最理想的，再布置上也可以體現設計者或主人的喜好，風格明顯。

　　2、對于住房面積不很大的居室，也可以將餐廳設在廚房、過廳或客廳內。

　　3、一般居室，廚房多有外接陽臺或稱工作陽臺，于是人們喜歡將灶具移至陽臺，一可以節省備餐時間，甚至還可以留出家人簡易的用餐空間，再就是可以讓油煙更好的散往戶外，減少室內空氣污染。

　　4、對于開敞式餐廳，在客廳與餐廳間放置屏風是實用與藝術兼具的做法，但須注意屏風格調與整體風格的協調統

　　5、餐廳的地面也可以略高于其他空間，以50公分為宜，以分割不同區域。

　　6、獨立式餐廳，其門的形式、風格、色彩應于餐廳內部，乃至整個居室的風格一致;餐廳地板的形狀、色彩、圖案和質料則最好要同其他區域有所區別，以此表明功能的不同，區域的不同。

　　7、有的居室餐廳較小，可以在墻面上安裝一定面積的鏡面，以調節視覺，造成空間增大的效果。

　　8、餐廳和廚房最好毗鄰或者接近，方便實用。

　　9、餐桌上的照明以吊燈為佳，也可以選擇嵌在天花板上的射燈，或以地燈烘托氣氛。

　　10、不管選擇哪一種燈光設備，都應該注意不可直接照射在用餐者的頭部，否則即影響食欲，也決不雅觀。

　　11、餐廳地板鋪面材料，一般使用瓷磚、木板、或大理石容易清理，而是用地毯則容易沾污油膩污物。

　　12、餐廳墻面的裝飾要注意體現個人風格，既要美觀又要實用，切不可信手掂來，盲目堆砌色彩，并且要注意簡潔、明快。

　　13、餐廳家具宜選擇調和的色彩，尤以天然木色、咖啡色、黑色等穩重的色彩為佳，盡量避免使用過于刺激的顏色。墻面的顏色應以明亮、輕快的顏色為主。

　　14、餐桌是餐廳的主要家具，也是影響就餐氣氛的關鍵因素之一。選擇款式可以根據自己的喜好來確定，其大小應和空間比例相協調，餐廳用椅與餐桌相配套的，也有單獨購置組合的，兩者皆可。關鍵在造型，尺度一級坐感的舒適度上要考慮周全。餐櫥的形式可與餐桌、餐椅相配套設計，也可以獨立購置。餐櫥有單體式，嵌墻式之分。