臘八節2024年幾月幾號農歷
今年的臘八節又要到啦，這個節日一到我們就可以喝臘八粥了，吃臘八粥是臘八節里特有的習俗，下面小編為大家帶來臘八節2024年幾月幾號農歷，希望對您有所幫助!
臘八節2024年幾月幾號農歷
2024臘八節具體是臘月的初八，新歷時間是2024年1月18號星期四。
臘八節，俗稱“臘八”，是指農歷臘月(十二月)初八這一天。臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，因相傳這一天是佛教創始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并創立佛教的日子即農歷十二月初八，故又被稱為“佛成道節”。
在中國，有臘八節喝臘八粥、泡臘八蒜的習俗，河南等地，臘八粥又稱“大家飯”，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。
臘八節習俗：泡臘八蒜
臘月初八，在北方，尤其是在華北地區有用醋泡蒜的習俗，叫“臘八蒜"。泡制臘八蒜，其材料和做法都十分簡單。在臘月初八這天，先準備好一個密封的罐子或瓶子之類的容器，選用紫皮蒜和米醋，將紫皮蒜掰開成一個個蒜瓣，然后剝去紫皮蒜上的老皮，將剝了皮的蒜瓣兒放入容器內，倒入米醋，封上口放到一個冷的地方。在選料上一定要用米醋。米醋色淡，泡過的蒜色澤如初，橙黃翠綠，口感酸辣適度，香濃而微甜。而老陳醋和熏醋泡的臘八蒜，蒜色澤發黑，蒜瓣也不那樣綠，口感較差。到了大年三十晚上打開臘八蒜罐，脆辣的蒜瓣和香濃的醋酸頓時撲鼻而來，只見泡在醋中的蒜瓣已經變得通體碧綠，湛青翠綠的蒜瓣如同翡翠碧玉。這是吃餃子的最佳佐料，味道鮮美獨特。人們都說臘八蒜好吃，可在北京街巷胡同里，從來沒有賣臘八蒜的。這是為什么呢?聽老人說，臘八蒜的蒜字與“算”字同音。北京城里有句民諺：“臘八粥、臘八蒜，放賬的送信兒，欠債的還錢。”做小買賣的直接喊“賣臘八蒜啦!”這還真沒法吆喝，即使能喊出口，別人聽起來也別扭，“臘八算”好象幫人催債還錢似的。所以這買賣沒法做，只好留給自己享受了。
臘八節各地臘八粥
陜西
臘八粥熬好之后，要贈送親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其“年年有余”的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。有些不產或者少產大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。用各種果品、蔬菜做成臊子，把面條搟好。到臘月初八早上全家人一起吃。
甘肅
傳統煮臘八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。甘肅武威地區講究過“素臘八”，吃大米稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。
北京
北京的臘八粥可以說是最為講究的。摻在白米中的東西較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生……不下20種。人們在臘月初七晚上就開始洗米、泡果、撥皮、去核，半夜時分開始用微火燉，直到第二天清晨，臘八粥才算熬好了。
黑龍江
在哈爾濱，除了臘八粥，還有吃“臘八蒜”的。民間上把在臘月初八這天用醋泡蒜的習俗，叫“臘八蒜”。
河南
河南人吃臘八飯，是小米、綠豆、豇豆、麥仁、花生、紅棗、玉米特等多種原料配合煮成，熟后加些紅糖、核桃仁，粥稠味香，喻意來年五谷豐登。
山東
山東“臘八粥”分兩種，一種是用薏米仁、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等熬成的，盛入碗里還要加些“粥果”，主要是雕刻成各種形狀的水果，是為點綴。另一種是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的。
臘八節的由來
臘月最重大的節日，是十二月初八，古代稱為"臘日"，俗稱"臘八節"。臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”;因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日。臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，后來東漢佛教傳入，為了擴大在本土的影響力逐附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。據說，佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節日，稱為"佛成道節"。
同時臘八節又稱臘日祭、臘八祭、王侯臘，原來古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，除祭祖敬神的活動外，巫術活動的臘月擊鼓驅疫之俗在湖南新化等地區仍有留存。后演化成紀念佛祖釋伽牟尼成道的宗教節日。夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”;因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日，南北朝開始才固定在臘月初八。
臘八節詩詞
《臘節》
(北齊)魏收
凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。
宿心何所道，藉此慰中情。
《臘八》
(清)夏仁虎
臘八家家煮粥多，
大臣特派到雍和。
對慈亦是當今佛，
進奉熬成第二鍋。
《臘日》
(唐)杜甫
臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。
侵凌雪色還萱草，漏泄春光有柳條。
縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。
口脂面藥隨恩澤，翠管銀嬰下九霄。