寒衣節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
相傳寒衣節(jié)起源于周代，時(shí)間為每年農(nóng)歷十月初一，節(jié)日特別注重祭奠先亡之人，謂之送寒衣。寒衣節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物？下面是小編為大家整理的寒衣節(jié)傳統(tǒng)食物，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!
寒衣節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
1、紅豆飯
諺語(yǔ)云:“十月，看牛娃兒回家跑;如果你拒絕離開(kāi)，地主會(huì)扇你三把犁和一把薄刀。”古人一直以10月初一為悼亡節(jié)，以紅豆飯為基礎(chǔ)。因此，寒衣節(jié)有吃紅豆飯的傳統(tǒng)。江蘇大豐一帶有寒衣節(jié)傳說(shuō)：曾經(jīng)有一個(gè)放牛娃，因?yàn)楹偷刂鞔蚣埽坏刂骺乘溃r血把撒在地上的米飯染紅了。這一天是十月的第一天。從那以后，窮人在十月的第一天吃紅豆飯來(lái)紀(jì)念他。
2、糍粑
俗話說(shuō)：“十月，糯米糕燒了。”寒衣節(jié)，家家戶戶都會(huì)做糯米糕。寒衣節(jié)糯米糕的做法材料：糯米、花生、芝麻、糖等。
做法：1、將新收獲的糯米打成粉末，揉搓蒸熟。2.、以糯米為皮，加入花生、芝麻、糖等餡料。3.、制作適當(dāng)?shù)氖澄锱疵赘猓晕坷仙偕伲瑧c祝豐收。
3、餃子
洛陽(yáng)有句話說(shuō)：“十月一日，油唧唧。”這意味著在10月1日，人們必須烹飪油炸食品，切肉，做餃子，準(zhǔn)備供奉祖先的食物。桓臺(tái)居民大多使用“油炸餡料”來(lái)祭祖。
民間有“冬至吃餃子不凍耳朵的說(shuō)法來(lái)自醫(yī)生張仲景。他看到人們的耳朵在寒冷中被凍壞了，于是用面包做了驅(qū)寒藥材，煮成了“嬌耳湯”，治好了人們的耳朵。通常餃子餡有肉有素，這種合理的營(yíng)養(yǎng)搭配可以起到滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用。除了必要的肉類和蔬菜，大蒜等調(diào)味料也可以提高身體的抵抗力。
寒衣節(jié)燒紙的步驟
1、買紙錢的時(shí)候要鋪開(kāi)將100元真錢壓在上面，從右至左，從上至下，把整張紙鋪滿。
2、疊好燒紙，一刀燒紙分成七八份，分別以對(duì)角線折兩次，疊起來(lái)燒會(huì)很方便。
3、燒紙錢要在地上先畫(huà)個(gè)圈，不要把自己圈進(jìn)來(lái)，西北角留個(gè)口。
4、燒紙錢的時(shí)候念一下誰(shuí)誰(shuí)誰(shuí)來(lái)給你送錢了，這樣親人才會(huì)知道是誰(shuí)才能保佑你。
5、在燒紙錢紙錢最好能用防風(fēng)的打火機(jī)和棍子，可以拔起壓在下面燒不到的紙錢，注意棍子用完之后不要帶回家。
6、最后一定要燒完才能走，既能防止火災(zāi)又能防止一些被風(fēng)吹走的之前被其他人撿走惹怒親人。
寒衣節(jié)什么時(shí)候燒紙好
寒衣節(jié)燒紙時(shí)間最好在早上6:00左右，可以根據(jù)日出時(shí)間調(diào)整。
在我國(guó)有些地區(qū)要求在太陽(yáng)出山前上墳燒寒衣。按照習(xí)俗，是在寒衣節(jié)這一天給逝去的親人朋友送寒衣，是最合適不過(guò)的日子。如果因?yàn)橛惺虑椋鹿?jié)當(dāng)天不能前往送寒衣，提前幾天其實(shí)也是可以的。
寒衣節(jié)注意事項(xiàng)
1、寒衣節(jié)祭祀時(shí)，上墳掃墓會(huì)焚化一些陰冥用具。很多人在過(guò)程中只是走一個(gè)過(guò)場(chǎng)，并未留心所燒的東西是否全部燒盡。此處要告訴大家，但凡給死者焚化的衣物、冥鈔諸物，都必須燒焚。
2、民間送寒衣時(shí)，還講究在十字路口焚燒一些五色紙，象征布帛類。用意是救濟(jì)那些無(wú)人祭祖的絕戶孤魂，以免給親人送去的過(guò)冬用物被他們搶去。因此在祭祀偏遠(yuǎn)墳地時(shí)，根據(jù)周圍的環(huán)境，可以多待一些五色紙，用以焚燒，有備無(wú)患。
3、焚燒寒衣，有的地方在亡者墳前進(jìn)行，講究在太陽(yáng)出山前上墳。有的地方習(xí)慣在門前焚燒祭物。而一些出門在外者應(yīng)該如何祭祀呢，此處就建議在十字路口沖著家鄉(xiāng)方向燒化紙錢，用粉筆畫(huà)個(gè)圓圈，沖家的方向留一個(gè)口子。如果在路口還是很不方便，那就盡量選擇不干擾別人的地方，在不給他人造成麻煩的情況下完成。
寒衣節(jié)當(dāng)天一般幾點(diǎn)燒紙
寒衣節(jié)燒紙最好在上午9點(diǎn)至下午15點(diǎn)之間進(jìn)行。去墳地的時(shí)間不要太早，也不要太晚。十月初一的時(shí)候，天亮的比較晚，太陽(yáng)落山卻比較早，上午9點(diǎn)---下午15點(diǎn)這段時(shí)間內(nèi)，是一天中陽(yáng)氣比較旺盛的時(shí)段，會(huì)加強(qiáng)自身陽(yáng)氣。