家用電烤箱如何烤地瓜

家用電烤箱如何烤地瓜呢？

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家用電烤箱如何烤地瓜呢?

1.

挑幾個個子小小的紅薯，洗干凈

2.

烤盤鋪上錫紙，把紅薯放上面

3.

烤箱200℃預熱五分鐘后，放入烤盤，200℃烤40分鐘。

烤箱烤地瓜紅薯需要錫紙嗎?

不一定需要錫紙。不用錫紙烤紅薯，烤出來的紅薯外面會形成一層烤焦的紅薯皮，食用口感與炭火烤制的比較接近，口感更好。用錫紙烤出來的紅薯比較香嫩，可以避免紅薯烤干、黏上長東西的情況，方便清理烤盤。

烤地瓜紅薯是用錫紙全部包起來嗎?

需要。用錫紙烤紅薯,可避免紅薯烤干,以及紅薯皮黏住烤盤導 致不好清理。同時用錫紙烤出來的紅薯又香又嫩。可以有效防止食物 粘上臟東西,方便刷烤盤,防止水分流失,保持鮮嫩。

烤箱烤紅薯的注意事項

1.電烤箱烤紅薯可選擇紅瓤的紅薯，烤出來，又甜又濡，烤的時間長一點還會流糖汁。

2.如果喜歡吃口感面的，就選紅皮白瓤的那種。水分少，比較干，吃起來很甘甜。

3.建議電烤箱烤紅薯時每次只烤一塊，這樣受熱均勻，烤出的紅薯口感好。

4.有的家用小電烤箱烤紅薯容易焦，主要是由于烤箱的電熱管和食物近距離直射的緣故。不妨將錫箔紙做成拱形，蓋住紅薯，這樣電熱管不會直射到紅薯，上層不易焦;同時呈拱形的錫箔紙受熱后會形成熱循環(huán)，讓紅薯均勻受熱，可有效避免食物外焦內(nèi)生。

烤箱烤紅薯的技巧

1、將吸水紙放在烤盤上

經(jīng)常烤地瓜的朋友必須知道，地瓜在烘烤過程中會沾上油，這會弄臟烤盤，而且不容易清洗。為了解決此問題，建議您在烤盤上放幾張吸收紙，并在烘烤后更換吸收紙。

2、烤多長時間

一般來說，它需要在200度至250度的高溫下烘烤一小時。如果您想吃油膩的烤地瓜，則需要再烤20分鐘。

地瓜，又名返蜜地瓜、返蜜薯、白薯、紅薯、山芋、番薯、甘薯、沙奶奶)【異名】土瓜、涼瓜、涼薯、葛瓜、葛薯、土蘿卜(《中國藥植志》)，草瓜茹(《陸川本草》上)，沙葛、地蘿卜(江西《草藥手冊》)。地瓜，關(guān)里人叫“白薯”或“紅薯”，可東北人只叫它地瓜，許多人卻不知道白薯、紅薯是什么東西。地瓜是山東出產(chǎn)的好，所以賣生地瓜的常吆喝“山東的大地瓜”，以示“正宗”，北方叫地瓜，南方稱呼為紅薯。