2023確保糧食安全的作物有哪些

2023確保糧食安全的作物有哪些-糧食安全作物

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2023確保糧食安全的作物有哪些

糧食作物是對谷類作物(小麥，水稻，玉米)、薯類作物(包括甘薯、馬鈴薯等)及豆類作物(包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆等)的總稱。

在營養上，谷類作物主要提供淀粉、植物蛋白、維生素等，豆類作物主要提供蛋白質、脂肪等，薯類作物主要提供淀粉、維生素等。這類作物同時也是牲畜的精飼料，需用量極大，栽培面積和比重也較大。

栽培糧食作物不僅為人類提供食糧和某些副食品，以維持生命的需要，并為食品工業提供原料，為畜牧業提供精飼料和大部分粗飼料，故糧食生產是多數國家農業的基礎。

通常，糧食作物也是農作物中的主導作物，世界糧食作物種植面積約占農作物總播種面積的85%，其中小麥、稻谷和玉米約占世界糧食總產量的80%。

中國是世界上最大的產糧國，糧食作物占農作物總播種面積的76.8%(1987年)，糧食總產量及稻谷、小麥、谷子、甘薯的產量均居世界前列。

糧食作物與經濟作物的區別

1、兩者的實質不同

糧食作物的實質：糧食作物亦稱“食用作物”、“糧谷作物”。我國對谷類作物、薯類作物(包括甘薯、馬鈴薯等)及食用豆類作物(包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、小豆等)的總稱。一般用作人類主食。

經濟作物的實質：經濟作物亦稱“工業原料作物”、“技術作物”。一般指為工業，特別是指為輕工業提供原料的作物。

2、兩者的種類不同

糧食作物的種類：糧食作物包括小麥、水稻、玉米、燕麥、黑麥、大麥、谷子、高粱和青稞等，但是，其中三種作物(小麥、水稻和玉米)占世界上食物的一半以上。

經濟作物的種類：我國納入人工栽培的經濟作物種類繁多，包括纖維作物(如棉、麻等)、油料作物(如芝麻、花生等)、糖料作物(如甘蔗、甜菜等)、三料(飲料、香料、調料)作物、藥用作物、染料作物、觀賞作物、水果和其他經濟作物等。

3、兩者的性質不同

糧食作物的性質：經加工而成為人類基本食糧的作物。經濟作物的性質：有某種特定經濟用途的農作物。

糧食安全包括哪些內容

糧食安全的三個內容是確保生產足夠數量的糧食，最大限度地穩定糧食供應，確保所有需要糧食的人都能獲得糧食。

糧食對于一個國家來說，不僅僅是溫飽，更重要的是戰略意義，從古至今都沒有變過。糧食既是關系國計民生和國家經濟安全的重要戰略物資，也是人民群眾最基本的生活資料。糧食安全與社會的和諧、政治的穩定、經濟的持續發展息息相關。

我國面臨的糧食安全問題有哪些?

1、耕地數量持續減少，糧食安全的基礎受到威脅。為滿足國民經濟發展和人們需求的不斷增長，在相當長的時期內，耕地的數量和質量都應不斷提高，達到耕地的數量上和質量上的動態平衡，這樣才不至于動搖糧食安全的基礎。但是，從目前情況來看不容樂觀。據統計，目前中國耕地面積約為18億畝，人均耕地面積1.28畝，不到世界平均水平的40%。而且，許多農田被人為撂荒。可見保護耕地的壓力不斷增大。

2、生態環境惡化和污染，危及中國糧食安全。一方面，我國耕地面積逐步減少，另一方面，耕地的質量也在下降。最突出的問題是生態環境惡化和污染，具體表現為農業生態系統惡化、農業化學污染和工業污染物的大量排放。

水土流失、土地退化、荒漠化、水體和大氣污染、森林和草地生態功能退化等，已成為制約生態農業發展的主要障礙。據估計，我國遭受水土流失(水蝕和風蝕)的耕地達到4540萬多公頃，大約占耕地總面積的50%。三分之一至一半的耕地缺磷，四分之一至三分之一的耕地缺鉀，缺乏微量營養元素的土壤也正在增加。

隨著“鎘大米”事件的曝光，人們對重金屬污染的關注也達到了前所未有的熱度。正是由于“鎘大米”直接危及到主糧安全而成為重金屬污染的一個縮影。

3、農田水利基礎設施薄弱。建國30年集體化時修的水利設施老化，現在部分地區農田水利建設嚴重滯后。目前，農田有效灌溉面積所占比重為48%。

部分灌區工程設施老化失修嚴重，配套差，缺少基本灌排條件，洪澇干旱防災減災能力脆弱。現在突發性極端天氣增多，病蟲害多發、頻發、重發，旱澇災害特別是干旱缺水狀況呈加重趨勢，對穩定糧食生產發展構成嚴重威脅。

4、農業科技水平和機械化有待提升。有資料顯示，我國農業科技進步貢獻率為48%，比發達國家低20個百分點左右。農業科研與生產結合不緊密，基礎性研究比較薄弱，創新能力不強，科技到位率低。種子產業發展存在育繁推脫節、育種水平低、種子企業缺乏競爭力、市場監管技術和手段落后等問題。

5、種糧比較效益長期偏低，挫傷農民積極性。盡管近幾年糧食價格穩步上升，但農民種糧收入仍然不高，特別是與從事其他產業相比，種糧比較效益明顯偏低，一些地區出現了糧食“副業化”等趨勢。從發展趨勢看，隨著農資價格上漲、人工費用增加，種糧成本將逐步上升。

6、外資并購影響我國糧食安全。我國糧食生產和消費主要是稻米、小麥、玉米和大豆。目前，我國稻米、小麥的自給率達到90%以上，但是，玉米和大豆自給率下降，尤其是大豆自給率只有30%，而進口依存度達到70%。由于外資并購和侵蝕，我國對糧食控制力減弱，有些品種的種子長期為外資控制，對外依存度擴大，轉基因產品從長遠看可能危及人民的健康。

7、糧食儲備管理滯后。儲備品種單一、與市場脫節、交易成本高、儲備規模小、倉房陳舊、管理人員素質有待提高。另外，一些地方還存在糧耗子現象。

中國保障糧食安全的措施有哪些

為了保障糧食安全，中國多措并舉：

第一，實施黨政同責政策，強化地方政府的責任，各地糧食的播種面積總體實現穩中有增;

第二，大力培育推廣優良品種，達到糧食產量的增長;

第三，在極端災害天氣發生后，采取補種、田間管理等補救措施，減少災害造成的損失;

最后，提高最低收購價格，并擴大農業政策性保險覆蓋范圍和力度，進而提升農民生產積極性。