2017最新白酒排行榜排行榜
2017最新白酒排行榜排行榜
白酒排名一般情況而言，評判的標準大都是以一段時間內其品牌在整個市場的口碑與企業經營情況來定。下面學習啦小編為你整理了白酒排行榜，供你參考。
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2017中國白酒排行榜
1、金六福
金六福是著名酒類品牌，金六福酒業銷售有限公司誕生于1996年。自成立以來，憑借先進的營銷模式，與中國白酒行業龍頭五糧液集團強強聯手，現已發展成為國內最好的白酒專業銷售企業。也是目前中國十大白酒品牌排行榜的第一名。
2、瀘州老窖
瀘州老窖(jiào)是中國最古老的四大名酒之一，“濃香鼻祖，酒中泰斗”，中國大型白酒上市公司。其1573國寶窖池群1996年成為行業首家全國重點文物保護單位，傳統釀制技藝2006年又入選首批國家級非物質文化遺產名錄，世稱“雙國寶單位”，旗下產品國窖1573被譽為“活文物釀造”、“中國白酒鑒賞標準級酒品”。
3、五糧春
五糧春是五糧液系列酒中最優秀的品牌之一，也是整個中高檔白酒市場中最優秀的白酒品牌之一，無論是酒水的品質，還是品牌的形象，五糧春在業內都享有很好的口碑。五糧春“系出名門，麗質天成”的廣告語更是有口皆碑。在五糧春的重點市場江蘇，五糧春曾經持續暢銷多年，創造了單品銷售名列前茅的良好業績。
4、牛欄山
牛欄山二鍋頭，二鍋頭之宗。二鍋頭作為京酒的代表，已有八百多年的歷史。京師釀酒師蒸酒時，去第一鍋“酒頭”，棄第三鍋“酒尾”，“掐頭去尾取中段”，唯取第二鍋之貴釀。牛欄山二鍋頭，宗氣一脈相傳，于2002年9月4日榮獲“國家二鍋頭原產地認證”。
5、五糧醇
五糧醇是五糧液股份公司以“五糧”字頭命名的三大重點品牌之一，也上榜了中國十大白酒品牌排行榜，自1995年上市，先后經歷了三次大的升級換代。五糧液集團公司對淡雅五糧醇的成長寄予厚望，并在中央電視臺品牌宣傳。
6、汾酒
汾酒，中國傳統名酒，屬于清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱“杏花村酒”汾牌二鍋頭。汾酒被譽為最早國酒，國之瑰寶，是凝聚著古代中國勞動人民的智慧的結晶和勞動成果。
7、茅臺迎賓酒
茅臺迎賓酒是茅臺酒系列產品。是以優質高粱、小麥為原料，秉承茅臺酒傳統工藝、精心釀造、勾兌而成的優質醬香型白酒。具有醬香明顯、幽雅舒適、協調醇和、回味較長、空杯留香，飲后不上頭的特點。
8、茅臺王子酒
茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產的53度的醬香型白酒，是面向大眾的普通酒。它完全采用貴州茅臺酒釀造工藝和按照貴州茅臺酒質量管理標準要求，經長期貯存精心勾兌而成的醬香型白酒。
9、老白干
衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史，據文字記載可追溯到漢代(公元104年)，知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱于世。衡水老白干酒的釀造生產1900年基本上沒有間斷。
10、杜康
杜康酒是中國歷史名酒，因杜康始造而得名,有“貢酒”、“仙酒”之譽。杜康酒質量越來越高。1979年開始打入國際市場。1988年我國外交部發出通知，杜康酒被指定為國宴用酒。是名副其實的中國十大白酒品牌排行榜之一。
2017中國白酒的分類
1、按生產原料分：
糧食白酒以高粱、玉米、大米及大麥等為原料釀制而成。出名及優良白酒中絕大多數為此類酒。
薯干白酒
以甘薯、馬鈴薯及木薯等為原料釀制而成。薯類作物富含淀粉和糖分，易于蒸煮糊化，出酒率高于糧食白酒，但酒質不如糧食白酒，多為普通白酒。
其它原料白酒
以富含淀粉和糖分的農副產品和野生植物為原料釀制而成。如大米糠、高粱糠、甘蔗、土茯苓及葛根等。這類酒的酒質不如糧食白酒和薯干白酒。
2、按釀造用曲分：
大曲法白酒以大曲(麥曲)(一種粗制劑，由微生物自然繁殖而成)作為釀酒用的糖化劑和發酵劑。因其形狀像大磚塊而得名。酒醅經蒸餾后成白酒。具有曲香馥郁、口味醇厚、飲后回甜等特點。多為名酒和優質酒。但因耗費糧食，生產周期長等原因，發展受到限制。
小曲法白酒
以小曲(米曲)(相對于大曲而言，又因添加了各種藥材而又稱為藥曲或酒藥)作為釀酒用的糖化劑和發酵劑。此酒適合氣溫較高的地區生產。具有一種清雅的香氣和醇甜的口感，但不如大曲酒香氣馥郁。
麩曲法白酒
以麩曲(用麩皮為原料，由人工培養而成。因生產周期短，又稱快曲)為糖化劑，酵母菌為發酵劑制成。以出酒率高，節約糧食及生產周期短為特點，但酒質不如大曲白酒及小曲白酒。
小曲
大曲合制白酒
先用小曲，后用大曲酦造而成，酒質風格獨特。
3、按香型分：
醬香型白酒以芧臺白酒為代表，特點是酒質醇厚，醬香濃郁，香氣幽雅，綿軟回甜，倒入杯中放置較長時間香氣不失，飲后空杯留香。
濃香型白酒
以瀘州老窖特曲為代表，特點是芳香醇厚，回味悠長，飲后幽香。
清香型白酒
以汾酒分代表。特點是酒液晶瑩透亮，酒氣幽雅清香，酒味醇厚綿軟，甘潤爽口。
米香型白酒
以桂林三花酒為代表。這類酒主要以大米為原料發酵成的小曲酒。特點是酒氣蜜香清柔，幽雅純凈，回味怡暢。
其它香型白酒
因具體酒種不同，又細分為幾種小香型。如：
藥香型白酒，以董酒為代表
芝麻香型白酒，以景芝白干為代表
豉香型白酒，以豉味玉冰燒為代表
4、按白酒中酒精含量分：
˙高度酒(51%-67%)
˙中度酒(38%-50%)
˙低度酒(38%以下)
鑒別白酒真假四個步驟
1. 看外盒、酒瓶標注：國家名酒除所有的瓶子用料考究、制作精致外，有許多名酒都采用獨特的瓶型。國家名酒的瓶蓋大都使用金屬防盜蓋，并且瓶蓋的材質優良，制作精湛，形狀一致，一扭即斷。國家名酒包裝精致，紙質優良，多數使用進口紙;包裝制作和標貼印制規范精美，凹凸版印刷，圖案文字清晰鮮明，套色準確，裁邊整齊。
感官品評是鑒定名酒真假的一個重要步驟。是從酒的色、香、味、風格諸方面對酒的好、壞、真、偽作出判斷。
2. 辨風格：真品名酒酒液清澈，香氣優雅，自然呈香，余香悠長，入口生津，自然下咽，空杯留香;而假冒名酒多數香氣淡薄，入口辛辣，聞則刺鼻，回味較短。如果酒液有漂浮的雜物，酒花密集上翻，大小不均且很快消失，則可能是偽劣酒。
3. 聞香味：飲用白酒前可以再做一做鑒定，倒一點酒灑在手上，用兩手摩擦一會兒，使酒生熱，然后聞其香味。如果無味，有劣質刺鼻香，定是偽劣酒。
4. 嘗味道：真酒芳香馥郁，香味協調，口味柔和，不傷頭，不嗆嗓，不易醉，醒得快，醒后爽。假酒則香氣不純，有雜味、辣味，刺喉，傷頭。
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