解放雙手的廚房黑科技

　　近幾年，人工智能在全球范圍內開始受到極大關注，不時都有相關的消息傳來： Google 母公司 Alphabet 公開測試無人駕駛汽車、阿里宣布投資千億成立達摩院、百度機器人入駐肯德基等等，層出不窮。

　　人工智能正在普及更多消費者容易接觸的領域。下面分享的這款自動炒菜機，為目前市面上少有的家用炒菜機。而且，它不單單能省去你在“炒菜”這件事情上所花費的時間與精力，還能將炒菜之前一系列的流程幫你搞定。自認為這個產品本身，已經超越了炒菜機該有的功能范疇，帶來的更是一種新的烹飪模式。

　　這款炒菜神器的官方名字叫“飯來·凈菜智能烹飪機”，由深圳一家科技公司所生產。且看外觀，簡潔、方正，頗有種日本家電的氣質，構造也非常簡單：

　　機身由炒鍋、翻炒筋、鍋罩，以及機器后方的水箱主要構成，很容易拆裝。據官方介紹，炒菜機外機身均用了食品級PP材質，內鍋采用FDA認證的美國進口不粘涂層，清洗很方便。后來炒過一次面條，出鍋的時候，面條會纏繞在攪拌筋上，些許油會滴落到機身，需要稍加清洗，但也是一會功夫的事情。

　　O2O+智能硬件，勝過外賣的體驗

　　接下來跟大家介紹一下，這款炒菜機的正確打開方式：

　　先下載一個他們官方的app，叫【飯來】，注冊并綁定機器完成后在上面買菜：

　　菜的種類還是挺多的，價格也適中，素菜菜9.9一道，很便宜。也可以點主食，有炒飯、炒面、意面之類。

　　因為他的菜盒可以保鮮5天，所以我一次買了一堆放冰箱，還包郵，隔天順豐就給送到了。

　　送到家里的，是這樣的盒子：

　　官方的示意圖是這樣的：

　　就是一個盒子里，不僅有菜，還有炒一道菜所需的油、佐料、醬汁等等，也就是說，你只需像叫外賣那樣把凈菜盒叫到家放冰箱保存，你就可以至少5天不用買菜，也不用洗菜、切菜，配佐料這一些。

　　傻瓜式的簡單操作

　　除了首次使用，需要注冊他的賬戶，連接wifi，然后將賬戶綁定到機器，之后就不用再重復這一步的操作，只需簡單開機即可。

　　開了機，確保wifi連接正常之后，就像這樣把菜盒子倒扣到機器上：

　　然后用app掃描菜盒上的二維碼，點擊開始烹飪，它便開始炒菜。

　　第一次觀摩它炒菜的時候，自認為還是蠻神奇的。感覺這個機器的研發者應該是受到了膠囊咖啡機原理的啟發，菜盒上有二維碼可以掃，據官方介紹是儲存了云端菜譜，掃一個碼，就有獨屬于這道菜的烹飪算法與時間。可謂是將人工智能應用得恰到好處。

　　炒菜機在炒菜的時候，可以聽到里面的翻炒筋翻炒的聲音，全程沒什么油煙，只有水蒸氣會跑出來。就像這樣，菜盒在移動的時候，菜就自動掉落到了機器里。

　　炒完一道菜之后，它會在app里提示，有鈴聲提醒。也就是說，它在炒菜的時候，你可以不用在旁邊看著，菜炒好你過去掀開鍋就可以了。

　　炒出來的菜，比預想的要好吃。這道干煸豆角，除了稍微咸了之外，其它口味與口感方面，絕對不輸外頭的餐館。也比外賣要更加美味。總體來說，沒有好吃到像五星級那樣的美味，形容它為【好吃的家常菜】最為恰當。

　　一些使用細節：

　　1炒一道菜大概需要3-7分鐘的時間，素菜相對來說快一點，最長的一道菜是可樂雞翅，用時10分鐘;做一桌菜，大概半小時內搞定;

　　2中途可以不用洗鍋，比如連做3道比較不留汁的菜，稍微用廚房紙巾擦拭一下即可做下一道，非常快捷方便;

　　3有一鍵清洗功能，雖然清洗效果一般，但也省了一半的洗鍋力氣;后來我想出了一個辦法，自動清洗的時候扔幾片濕紙巾進去，洗得非常干凈。

　　最后的打分

　　使用了一段時間之后，我給這款機器，或者說是這種模式打分：

　　整個模式的便利性：9分，相信還可以有更多的升級空間

　　機器易用程度：10分，真正的傻瓜式操作

　　菜品配送，新鮮程度：10分，可以一次買好一星期的菜，比外賣方便100倍

　　菜品好吃程度：8分，某些菜還是有些問題，相信可以做得更好，但總體不錯。

　　在試用這款炒菜機之前，其實我的期待值不算太高，作為新興的智能設備，我已經做好了各種不好用的準備，但是實際體驗卻恰恰相反。最主要的是，它整個模式帶來的體驗，非常讓我吃驚，佩服這個模式研發者的腦洞。不僅完全省去了買菜洗菜等做飯之前的所有步驟，自動炒菜操作也簡單，而且做出來的菜品味道還非常不錯，食材也新鮮健康。實為一款改變烹飪方式與生活方式的新時代智能產品!