痛風(fēng)患者可不可以吃螃蟹注意事項(xiàng)有哪些

　　一般痛風(fēng)的患者在日常的飲食上每日嘌呤攝入量不宜超過100毫克，不然會(huì)引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，那么痛風(fēng)能不能吃螃蟹呢?下面是小編分享的痛風(fēng)可以吃螃蟹嗎，一起來看看吧。

　　痛風(fēng)可以吃螃蟹嗎

　　患有痛風(fēng)是不可以吃螃蟹的。

　　螃蟹作為美味佳肴，亦含有大量的膽固醇和嘌呤物質(zhì)。

　　每100克螃蟹中含嘌呤82毫克，而痛風(fēng)病患者每日嘌呤攝入量不宜超過100毫克，因此吃螃蟹容易攝入過多嘌呤，嘌呤攝入過多易引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。

　　同時(shí)很多人習(xí)慣在吃螃蟹時(shí)喝啤酒，這樣會(huì)加劇體內(nèi)尿酸沉積，痛風(fēng)發(fā)作可能性更大。

　　有痛風(fēng)病的人最好別吃湖蟹，如果實(shí)在想吃，除了需控制數(shù)量，還要避免吃蟹的同時(shí)喝酒，可以多喝礦泉水或蘇打水，來緩解體內(nèi)尿酸沉積。

　　痛風(fēng)飲食注意事項(xiàng)

　　限制蛋白質(zhì)的攝入

　　多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少。但不要喝酸奶，因?yàn)樗樗彷^多，對(duì)痛風(fēng)患者不利。盡量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應(yīng)將肉煮沸后棄湯食用。這是因?yàn)猷堰室兹苡谒瑴泻亢芨摺?/p>

　　避免飲酒

　　酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時(shí)再吃肉禽類食品，會(huì)使嘌呤的攝入量加倍。

　　少吃辣椒等調(diào)料

　　辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調(diào)料均能興奮植物神經(jīng)，誘使痛風(fēng)發(fā)作，應(yīng)盡量少吃。

　　忌食火鍋

　　這是因?yàn)榛疱佋现饕莿?dòng)物內(nèi)臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調(diào)查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數(shù)十倍。

　　禁食含嘌呤高的食物

　　含嘌呤高的食物有動(dòng)物內(nèi)臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類及碗豆等，痛風(fēng)患者要盡量少吃或不吃。痛風(fēng)患者應(yīng)多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、面包、黃瓜、番茄等，以減少外源性嘌呤進(jìn)入體內(nèi)，降低血尿酸水平。

　　控制每天總熱能的攝入

　　控制每天總熱能的攝入，少吃碳水化合物。此外，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因?yàn)樗鼈兒呛芨撸瑫?huì)加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。

　　痛風(fēng)不能吃什么

　　痛風(fēng)不能吃豆制品

　　痛風(fēng)病人不能吃豆制品，如豆腐、豆?jié){、油豆腐、香干等，因?yàn)槎怪破分朽堰屎枯^多，攝入會(huì)使血尿酸濃度增高，因此，對(duì)嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人以及血尿酸濃度增高的患者，不宜吃豆制品，以免誘發(fā)或加重病情。

　　痛風(fēng)不能吃海鮮

　　痛風(fēng)患者忌吃螃蟹、蝦子、海鮮等，這是因?yàn)檫@些食物是誘發(fā)病氣的“大發(fā)”食物，而海鮮含有的嘌呤較高，會(huì)使血尿酸濃度增高，容易引起痛風(fēng)的發(fā)作，因此不宜食用。而蝦子性溫?zé)幔毙酝达L(fēng)之人多屬熱痹，吃性熱動(dòng)風(fēng)的蝦子猶如火上澆油。另外，魚中含有嘌呤類物質(zhì)，痛風(fēng)的人吃魚會(huì)加重嘌呤代謝發(fā)生紊亂，使血液中的尿酸含量過高，也不宜食用。

　　痛風(fēng)不能喝酒

　　其中影響最大的是啤酒，烈性酒精，痛風(fēng)病人飲酒引發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作的概率非常大，飲酒會(huì)導(dǎo)致血尿酸增高，容易造成體內(nèi)乳酸推擠，從而抑制體內(nèi)尿酸的排放，會(huì)導(dǎo)致大量的尿酸進(jìn)入到血液，從而引起血液中尿酸的沉淀，引起痛風(fēng)的發(fā)作。

　　痛風(fēng)不能吃粗糧

　　飲食過于精細(xì)不利于人體健康，但是痛風(fēng)患者不宜吃粗糧，如小米、玉米、高粱、黃豆、黑豆等含有嘌呤多的食物。痛風(fēng)患者主食應(yīng)以細(xì)糧為主，如精面粉做的面食，精大米等。

　　痛風(fēng)不能吃狗肉、鵝肉

　　狗肉為溫補(bǔ)性食品，又含有嘌呤類物質(zhì)，痛風(fēng)者體內(nèi)嘌呤代謝紊亂，其急性發(fā)作期又類似中醫(yī)的熱痹，故凡痛風(fēng)者忌吃狗肉，尤其是在急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作期間，更當(dāng)禁食。鵝肉甘潤肥膩，是高膽固醇食物，且為發(fā)性食物，痛風(fēng)者多食能助熱礙濕而引起復(fù)發(fā)，因此也不能食用。

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