旅游管理專科畢業論文
旅游管理專科畢業論文
隨著我國旅游業的不斷發展，該行業需要從業人員既懂旅游業務知識，又具備較強的英語表達能力的高素質人才，而事實上這樣的人才在現實生活中相當匱乏。下面是學習啦小編為大家整理的旅游管理專科畢業論文，供大家參考。
旅游管理專科畢業論文范文一：職業教育旅游管理課程增強策略
摘要:隨著我國旅游經濟的發展、旅游業的蓬勃興起，高等職業教育旅游管理專業成為一個新型學科，在我國已有二十年的時間。作為一門應用型操作性較強的學科，傳統的教學方法不能滿足現代社會企業對學生綜合能力的要求。本文以旅游專業課程有效教學為切入點，提出一些參考建議，希望對本專業教學設計提供借鑒。
關鍵詞:課程有效性;教學設計;旅游管理
0引言
國外旅游教育始于上世紀50年代，專業設置始于60年代末，80年代為大發展時期，僅美國目前綜合性大學設置該專業的院校就有200余所。而我國旅游管理專業與國外相比發展較晚，自1981年南開大學、西北大學開辦旅游管理教育以來已有30余年，據2013年高校信息查詢系統統計，目前開設旅游管理專業的相關院校已有500多所。旅游專業蓬勃發展呈多元化趨勢，但教育規模的快速發展與教育萎縮現象共存，許多專業畢業生畢業后無法滿足企業用人單位的需求，缺少實踐操作經驗、應變能力低、組織策劃能力，學生就業率低，知識與技能無法勝任崗位的需求，產生這種現象的原因可以歸結為學生在校學習時重理論輕實踐，教師課堂教學缺少新穎性，效果不理想。特別是職業教育，以培養具有崗位操作技能人才為目的，強化課程有效性，理論與實踐保質保量，增加學生應用操作能力是教師教學設計的重點。
1增強課程有效性首先要了解社情
由于旅游管理專業剛剛興起30年，許多高校開設的課程多互相借鑒參考，人才培養方案中課程設置不合理，開課前缺少對社會企業用人單位基本要求的研究調查，導致各高校旅游管理專業開設的科目繁多，針對性不強，很多時候出現教學內容重復學習現象，這雖然可加強學生的知識鞏固但更多時候一些可以自學的課程卻占據了學生的課堂時間，專業教學體系設置的不合理浪費了學生的時間，因此保證課堂教學有效性應先保證開設課程具有有效性。教育需遵循社會規律，職業教育的主要目的是滿足社會需求、崗位需要，培養創新精神和創業能力的應用型人才，學生的職業能力影響就業率的趨勢，培養合格的職業人是目前高職院校的基本原則。所以在開設專業課前應先做前期社會調查，走訪并了解目前社會用人單位對畢業生的基本要求有哪些，期望值如何，哪些技能是學生在校期間必須掌握的，哪些是工作中可以后期掌握提高的，這種在經過調查后的課程規劃有助于學生掌握更實用的基礎知識，課程更具目的性。以學以致用提高院校就業率為出發點，將傳統的重文化理論轉向重就業技能，以就業能力為導向開發課程、設計課程。
2增強課程有效性需了解學情
教師在進行學情分析時要注意切記虛假、空洞。通常教師采用訪談、調查、觀察、測驗等方式對學生進行研究分析，在這一過程中教師要真正立足于學生，不可空洞泛化，并充分考慮學生個體的差異性。其次分析不可停留在表面。有些教師由于缺乏洞察本質的能力使調查分析浮于表面，未做深入剖析，分析出來的學情也無法起到太大作用。所以增強課程有效性需深入了解學情，這需要教師有一定的工作經驗與實踐研究能力和具體方法。教師以學生角度為出發點，通過正確的方法對學生進行研究，正確有效地進行分析。
3增強課程有效性需明確教學目標
教學目標是教學活動實施的方向和預期達成的結果，是一切教學活動的出發點和最終歸宿，它既與教育目的、培養目標相聯系，又不同于教育目的和培養目標。提高旅游管理專業課程有效性還應明確各個教學目標。高職教育課程的有效性與人才培養模式的質量和目標密不可分，設計并制定行之有效的階段目標，從最基本的課程目標到學期目標到人才培養方案目標都應一一明確。教師了解各單元各階段目標后進行課程設計，在講授課程時注重人才目標的培養，特別是對學生知識與技能、過程與方法、情感態度與價值觀三方面進行強化，培養學生的職業態度與榮譽感。
4增強課程有效性需優化教學策略
職業教育以能力為導向，是高等教育的補充形式，與社會的經濟聯系更為緊密，目前高校工程任務化加速發展，旅游管理專業涉及到日常生活的方方面面，要求掌握人文、歷史、地理、英語、計算機、服務禮儀、餐飲管理、市場營銷等學科內容，綜合性素質性較強。為此教師在教學過程中應采用多種方法，改革教學模式。
4.1以能力培養為核心，采用多維教學資源
把握經典內容與新知識的關系，教師在授課過程中導入新方法、新技術、新知識、新材料和職業標準，引經據典基礎上鞏固經典內容，擴展新理念、新動向、新知識。旅游管理專業是實踐性較強的學科，利用多媒體信息以項目教學為載體，以崗位工程為導向將教學內容模塊化，分單元、分任務、分模塊，使課程內容貼近前沿、符合崗位需求。培養學生學習興趣，增強學生解決問題的能力，使學生在做中學，學中做。
4.2創新教學方法，情景模擬中應用知識
旅游管理專業崗位主要為旅游企事業單位、酒店培養從事酒店管理、導游工作、旅游管理工作的高級專門人才，需要具有較強應變能力、溝通能力和適應能力。良好的抽象思維與形象思維是工作的基礎。情景教學模式恰好有利于對學生的綜合素質進行培養，特別是組織、領導、協調能力，是理論知識與實踐知識連接的“橋梁”。情景模擬課程可以激活課堂，增強學生學習興趣，又可以增強學生知識理解能力，增強課程的有效性，但對教師的要求較高。
5結語
促進課堂有效性，保證教學效果，質量是教師教學設計的基本出發點。教師要以“關注學生”為出發點，研究學生、了解學生，合理設計教學方法，利用多媒體資源激活課堂，激發學生的學習興趣，同時講究語言藝術是提高課程有效性的必要方法。這就要求教師在日常的教學工作中多學習、多觀察、多思維，努力提升自己的教學能力，使所教內容符合社會主流、符合崗位需要、符合學生興趣。
參考文獻:
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旅游管理專科畢業論文范文二：旅游管理專業學生實習考核模式研究
摘要：學校在實習生管理上，要不斷地完善旅游管理專業實習生考核制度，規范管理。在管理體系上實行點面結合，學校統籌全面管理，教師分點具體監督指導，這樣能夠及時了解學生動態，將實習中出現的問題解決在萌芽狀態，實現學生、學校、企業、社會共贏。
關鍵詞：旅游管理;考核模式
一、旅游管理專業學生旅行社實習存在的問題
旅游管理專業學生專業實習中存在的問題，主要是學生思想認識的問題，也有實習基地旅行社管理上問題，也有學校管理及帶隊教師的問題。這些問題的解決關鍵在于加強實習成績考評改革，旅游管理專業學生將是改革的最終受益者。
(一)旅游管理專業學生對專業實習重要性認識上有差距，學生對專業實習的準備不足，缺乏吃苦耐勞精神。
由于崗位實習大多開始時在基層部門或旅游一線，工作時間長，勞動強度大，作息時間也與在校時不同，有些同學很難一下適應，實習和工作積極性不高，對實習有畏難情緒。再加上從事的是服務性行業，感覺“低人一等”，心理落差大，稍有困難就退縮，甚至于產生抵觸情緒，實習很難達到預期效果。由于以上原因，致使一些學生對實習企業文化的融合能力和適應能力差，很難盡快進入工作狀態，更不要說管理者角色了，效果不盡人意。
(二)旅行社對實習生的管理缺乏規范。
旅行社是學校職業教育的合作單位，是學生接觸旅游行業、認識社會、培養學生綜合實踐能力的重要場所。旅行社作為企業的管理與學校的管理有很大的區別，旅行社對實習學生沒有明確管理標準，學生自己也日漸松懈。學生在旅行社實習過程中，許多旅行社對實習生的管理等同于在崗職工，沒有針對性的制度和規章。還有一些旅行社把實習學生當成低成本的勞動力，缺乏參與培養的過程。即使實行“總經理導師制”，個別老總也由于種種原因不能很好履行教育指導的責任，使管理流于形式。旅行社安排給實習生的崗位大多是服務性的，管理層的實習內容較少。實習中學生的報酬不能與能力及工作表現掛鉤，更不能與旅行社職工同工同酬，學生缺少創造性地應用所學知識的機會，影響學生的工作熱情和畢業選擇。
(三)旅游管理專業學生實習內容過于強調技能和操作性,只關注動手能力的培養，對于職業道德與職業心理素質方面的內容很少關注。
這往往導致用人單位有意見，帶隊教師疲于應付。學生職業道德與職業心理素質方面如何影響到學生未來職業道路的寬度和長度，要為學生發展前途做好打基礎工作，既要重視學生能力素質培養，更要重視學生思想素質的培養。在旅游管理專業學生實習過程中幫助學生克服浮躁的從業心理，培養學生顧客至上的職業信念、勇于克服困難的意志品質、精誠團結的團隊精神，引導學生樹立行業自豪感。在保證學生圓滿完成專業實習任務的同時，也使旅游行業職業道德內化到學生的思想之中。帶隊教師要把學生在實習中表現出來的職業道德及職業心理素質方面的突出問題，用人單位的意見及建議，收集整理，向學校進行反饋，并在以后的旅游管理專業課程教育教學過程中進行案例剖析，有針對性解決學生思想中的問題。
(四)旅游管理專業實習生的實習考評不夠細化，學生實習缺乏可操作性規范要求。
學校應該制定符合旅行社職業要求、經營現狀和現代化技術應用情況的考核標準，考評內容應該細化具體，成為實習生進行旅行社崗位實習的指導，使學生的實習有規可依，同時還可以減少專業實習內容 與行業實際脫節的現象。處理好旅游管理專業學生實習中存在的問題，需要做的事情有許多，較為迫切的是從旅游管理專業學生實習成績考核評定入手，促進學生在旅行社實習有更大的提高。旅游管理專業實習成績考核評定不僅是對學生實習質量和狀況的檢測和評定，同時也是提高旅游管理專業教育教學實效性的關鍵。
二、充分發揮專業實習考核成績評定的作用，提高實效性
對實習學生實習中各項工作考核成績評定，能引導、激勵、調節實習學生的實習活動，促進學生出色完成實習任務，實現實習教學目標。
(一)旅游管理專業學生實習成績考核能引導學生成長向教育期望的方向發展。
專業實習考核能促進實習生認真對待實習，充分發揮學生的主觀能動性，激發學生強烈的學習專業知識的求知欲望、表現欲望，觸動學生的創新靈感，引導學生從多角度思考問題，尋求不同的解答問題方法及結論。帶隊教師應該在專業實習考評過程中肯定學生的創新見解，鼓勵學生有不同于書本的創新性思維活動，從而在實習考核評定過程中培養學生的操作能力和創新能力。學生在旅行社崗位實習活動，受考核評定的影響會產生不同程度的積極或消極的內心體驗，教師應及時引導他們的職業認同感，從而養成他們良好的職業道德，抑制不良的行為;同時，帶隊教師和旅行社管理者應不斷反思、改進自己的管理工作，從而確保旅游管理專業教學工作和專業實習成果發展方向的正確性。
(二)旅游管理專業學生實習成績考核評定能提供信息反饋，完善實習工作。
專業實習成績考核評定就是對學生在旅行社的品德行為表現，運用科學的方法和正確的途徑，按照一定的考核標準進行事實或價值的判斷。通過考核，能使實習學生認識自己的優勢和不足，找到差距，明確努力方向。教師在教育管理上也可以從實際出發，有針對性地開展工作，提高專業實習的實效性。學校也能通過考核，總結學校高職專業實習工作，肯定成就，找到不足，解決問題，為進一步改進職業類專業學生實習工作提供借鑒和經驗。
(三)旅游管理專業學生實習成績考核評定能激勵學生不斷進步。
由于實習學生成績考核評定是在事實分析的基礎上作出價值的判斷，它體現了評價者的贊揚或批評的態度，能夠促使學生努力地去掌握這些標準，而且不斷地明確自己的認識和行動與這些標準相符合，從而能夠激發內心積極上進的動機，發揮積極因素，克服消極因素，不斷進步，調控專業實習中言行的正確方向。在這個過程中，受到表揚的學生，常常是加倍努力，更加嚴格要求自己。沒有受到表揚的學生，會自警、自省，產生爭取上進的迫切愿望。學生會在互相比較中自我激勵，迎頭趕上。
三、旅游管理專業實習成績考核評定模式研究的必要性
結合專業實習的實際，與時俱進，探究旅游管理專業實習成績考核模式，對專業教育教學改革和發展以及旅游管理專業人才的培養等都十分重要。
(一)旅游管理專業實習成績考核評定模式的研究是培養旅游業人才的需要。
旅游行業迫切需要既掌握服務知識技能，又能解決工作中所發生實際問題的應用型、技能型、復合型人才，而培養這樣的人才僅依靠灌輸知識是無法達到的。因此，注重專業實習是培養旅行社需要的復合型人才不可缺少的教學環節。對旅游管理專業進行學生專業實習成績考核評定改革，無疑是抓住學生實踐能力培養的關鍵，能有效滿足社會和企業對應用型、技能型人才的需要。
(二)旅游管理專業實習成績考核評定模式研究是專業教育改革和發展的需要。
在經濟快速發展、社會變革加速、科學技術突飛猛進、知識更新周期短的當今社會，要使學校培養的畢業生能夠滿足科技、經濟、社會發展等方面的需要，學生必須不斷地學習旅游管理專業方面的新知識新內容，以適應職業崗位的變化，個人的職業發展要求，保證學生具備可持續發展的能力。學生在校內專業課程學習階段，掌握了一定的學習方法，并且養成了良好的學習習慣。學生在旅行社專業實習過程中，有利于將在校培養的學習能力和方法運用到實習中，解決專業實習遇到的不同于理論知識學習的問題，方法更加多樣靈活;有利于發揮學生的主觀能動性，從而調動學生自覺學習的積極性，發展學生職業操作能力和創新能力。因此，加強旅游管理專業學生實習成績考核評定改革有助于推動旅游管理專業教育發展，影響旅游管理專業教育改革的順利進行。
(三)旅游管理專業實習成績考核評定模式研究是促進學生能力全面發展的需要。
專業實習是培養學生綜合能力，提高就業競爭力的有效途徑，是產學結合的重要教學環節。旅游管理專業學生通過實習，學生在旅行社從事和企業員工一樣的服務實踐活動，既是檢驗學生所學專業課程情況，也是提高崗位職業技能的過程。通過實習，學生可以在一個與“模擬”教學不同的真實的工作環境中，以旅行社“員工”的身份從事顧客接待、咨詢服務、帶團導游工作，承擔工作崗位相關的職責和義務，學習相關工作經驗，并且獲取一定的勞動報酬。學生從一貫的課堂學習生活中走進實習工作環境，既興奮激動又充滿了向往。因此，進行旅游管理專業學生實習成績考核評定改革，可推動學生全面發展和可持續發展。
(四)旅游管理專業實習成績評定模式研究是學校發展的需要。
學校在實習生管理上，要不斷地完善旅游管理專業實習生考核制度，規范管理。在管理體系上實行點面結合，學校統籌全面管理，教師分點具體監督指導，這樣能夠及時了解學生動態，將實習中出現的問題解決在萌芽狀態，實現學生、學校、企業、社會共贏。解決旅游管理專業學生實習中存在的問題，發揮旅游管理專業學生實習成績考核、評定的激勵、調控、引導的作用，形成科學合理的專業實習考核評定模式，促進學生專業實習教育教學活動的順利實施，實現學校人才培養的目標，提升學生的綜合能力，推動旅游管理專業教育教學改革和發展。
參考文獻
1、高校旅游管理專業實習模式反思與創新侯國林旅游學刊2004-12-30
2、旅游環境容量研究:從理論框架到管理工具張驍鳴資源科學2004-07-20
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