讓你吃得更健康的食物：五色和五味
讓你吃得更健康的食物：五色和五味
食物的“五色”和“五味”與人體的“五臟”相互滋養。不同顏色的食物，它養生保健的功效是不盡相同的。在挑選食物的時候，需五味搭配，增進食欲，這樣子才有利健康，若偏于一味時，會加重臟腑的負擔，從而引發對應的疾病發生。
五色——紅黃綠白黑
紅色養心
紅色食物能促使腎上腺素分泌和血液循環，促進神經系統興奮，養心入血，活血化瘀的作用，經常心煩或心臟功能不好者，多吃紅色食物，如西瓜、西紅柿、山楂等。
黃色養脾
黃色食物能刺激消化和神經系統，提高創作思維。脾胃失調者應多吃玉米、黃豆、南瓜等黃色食物，有助于養脾。
綠色養肝
綠色食物能能調節體內平衡，減少緊繃精神，有助于減壓，減少失眠作用。
白色養肺
白色食物最能保健肺部，經常咳嗽者，多吃白蘿卜可化痰和百合能潤肺止咳，肺功能不好者多吃銀耳、梨、蓮藕來滋陰潤肺。
黑色養腎
黑色食物有補腎功效和抗衰老作用，它亦富含花青素，具有強抗氧化性，起著降血壓、降低心血管病的作用。多吃黑色食物如黑芝麻、木耳、黑米等，既能補腎，也能抗衰老。
五味——酸甜苦辣咸
酸味入肝
酸食能開胃利肝，有助于鈣等元素吸收，如李子、韭菜、芝麻等。
甜味入脾
甜食有養氣血、調脾胃、解毒素、補熱量等作用。脾胃是后天之本，人體氣血生化之源，脾胃差可多點甜食，如棗等，但是甜食需適量，否則會影響腎臟。
苦味入心
苦食有去濕去燥、瀉火通便、清熱解毒等功效。可多吃可可、杏仁、羊肉等。
辣味入肺
辣食可驅寒祛風、解表止痛。養肺辣食有姜、黃米、蔥等。
咸味入腎
咸食能增食欲補體力。運動后喝點淡鹽水，能防止體內微量元素流失。過于吃咸，會損壞心臟，從而引發高血壓和各鐘心血管疾病。養腎咸食有海帶、豬肉等。
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