關于深海魚的普及知識

關于深海魚的普及知識大全

海魚種類繁多，據調查數據顯示，深海中生存著大約12000多種的魚類。深海魚肉質鮮美，而且內含豐富的營養物質，因此常常被做成各式菜肴出現在我們的餐桌上，但并不是所有深海魚都可以食用，那么關于深海魚的普及知識有哪些呢?

關于深海魚的普及知識

深海魚類哪些可以吃

1、秋刀魚

秋刀魚內含大量的脂肪酸與蛋白質，并有著人體必不可少的多種物質，食用后對高血壓等疾病有明顯的抑制作用。秋刀魚在日本料理中是代表性食材中的一種，常常將秋刀魚進行鹽烤，然后再和米飯、味增湯搭配在一起食用，吃起來非常美味。

2、三文魚

三文魚主要生長在日本、挪威和中國黑龍江等地，它內含豐富的不飽和脂肪酸，可以降低體內的血脂和血膽固醇含量，對預防心血管疾病很有效果，每個星期食用兩次還能緩解心臟壓力，而且三文魚籽也具有很高的營養物質，人們常將三文魚拿去煙熏、烤制、刺身后食用。

3、鯖花魚

鯖花魚又被稱之為鮐魚，具有很高的營養價值，而且內含大量的體內脂肪，常被煉制成人造白脫。此外，鯖花魚含有豐富的DHA與EPA，這兩種物質具有不錯的保健效果，食用方式除了刺身，還能熏制或者腌制，這些方法做出來的鯖花魚都很美味。

二、深海魚對身體有哪些益處

1、在北歐冰島、日本和韓國等地，女性患上乳腺癌的幾率相對較低，經過研究后發現這些地區的人都喜愛食用深海魚類，而深海魚類內含和ω-3脂肪酸和必需氨基酸，這兩種物質可以有效的抑制癌細胞的形成，阻止癌細胞在體內繁殖。女性每個星期食用兩次深海魚類做成的食物，能夠降低乳腺癌的發病率。

2、深海魚肉內含有豐富的蛋白質，有利于幼兒和青少年的生長，生病或身體出現傷口時，食用深海魚類對病情的復原與傷口的愈合很有幫助。與畜肉相比，魚類內含的脂肪相對較少，因此產生的熱量也比畜肉低，而且深海魚肉中的DHA和EPA可以預防精神分裂癥。

深海魚類的4個共同習性

一、許多海魚喜歡集群活動和覓食。很多海魚都有集群活動的習慣，中小型魚類在一起是為了一起抵御大魚的攻擊，大型魚類在一起則是為了一起捕食其他魚類。所以，在海釣時如果遇到了魚群，就很容易釣到許多的魚。

海水魚類的4個共同習性

二、許多海魚喜歡躲在礁石附近。礁棲的海魚種類非常多，海釣人常說：“海釣不釣礁，多半是白跑。”有很多海魚是近海礁棲魚類，例如黑鯛、海鱸魚、石鯛、鰻魚、黑毛、黃鰭鯛等，采用磯釣法在海邊礁石附近垂釣，往往都會有不錯的收獲，一般都足夠飽餐一頓了。

海水魚類的4個共同習性

三、海魚喜歡隨著大潮而來。在近海區域生活的海魚，往往都有追逐大潮的習慣，正所謂“魚隨大潮來，魚隨大潮去，一潮水，一潮魚”。想要在海邊釣到個體較大的海魚，一定要抓住漲潮的機會，尤其是漲半潮和落半潮期間，魚口出奇地好，很容易釣到較大的海魚。

海水魚類的4個共同習性

四、海魚都喜歡吃腥味食物。絕大多數海魚都喜歡吃新鮮的腥味食物，尤其是蝦類，例如海白蝦和南極磷蝦，都是釣海魚的優質魚餌。除了釣極少數的素食性海魚以外，海釣時都要用腥味餌料。為了提高誘魚和促食效果，可以在魚餌中添加少量的魚可因和魚冷丁。魚可因是專門釣海水魚的誘魚劑，魚冷丁則是海水魚饑餓素，二者搭配使用，效果更好。

哪些魚是深海魚

1、深海魚(deep-seafish)，分屬十多個科，特征是口大、眼大，身體某一或某幾部分有發光器。

2、見于大洋深處的硬骨魚綱(Osteichthyes)魚類，通常在600～2,700公尺(2,000～9,000尺)以下。

3、發光器既用于誘捕獵物，也用于引誘配偶。