櫻桃怎么保存放的時間長

櫻桃怎么保存放的時間長：放冰箱冷藏、放冰箱冷凍、用紙盒包裝起來保存、用紙盒包裝起來保存、制作成各種美食、清水加白醋法等等，櫻桃可放在冰箱冷凍、冷藏或者制作成各種櫻桃美食的保存時間長一點，但建議還是吃多少買多少合適。

櫻桃怎么保存放的時間長

絕招一、放冰箱冷藏

櫻桃可以放在冰箱的冷藏柜中冷藏保存，最好是在零度的條件下保存最好。放入冷藏以前可以把它用保鮮袋密封起來，但是如果不是在零度的保鮮柜中保存，櫻桃就不能密封，不然會就質更快。

絕招二、放冰箱冷凍

櫻桃可以冷凍保存，平時購買或者采摘以后可以把它們放入到能密封的容器中，然后放入冰箱冷凍室進行冷凍，這樣保存的櫻桃保存一年都不會變質，營養也不會流失，想食用時，取出化開就能食用。

絕招三、用紙盒包裝起來保存

櫻桃的保存時間非常短，最多只能保存5～6天，超過一周就會腐爛，所以建議不要用塑料袋或者塑料盒來裝櫻桃，因為這些東西透氣性不好，最好是用紙盒來包裝。

絕招四、放在檸檬汁中保存

將櫻桃洗凈晾干后放入檸檬汁中浸泡5分鐘左右，撈出瀝干水再放入冰箱冷藏，可保存7天左右。

絕招五、制作成各種美食

制作成櫻桃甜湯、櫻桃酒、櫻桃干等食品，可保存較長時間。

絕招六、清水加白醋法

準備適量清水，加入少許白醋以及一些白糖，將其攪拌均勻。然后放入櫻桃，浸泡一會兒之后撈出來晾干，放置陰涼通風處即可，這樣可保存15天左右。

如何挑選優質櫻桃

方法一、看顏色

櫻桃可以根據顏色判斷甜度，一般紅色和紫黑色的口感好些，若是暗褐色或者淡黃色那就是快變質了。

方法二、看外觀

優質的櫻桃一般外觀都是比較圓潤的，不會出現腐爛或者凹陷的痕跡，且肉質飽滿、果皮新鮮，如果外觀果皮已經萎焉或者水分不足，這樣的櫻桃肯定品質不佳，內部肉質可能已經腐爛。

方法三、看硬度

櫻桃的品質和硬度有很大關系，品質上乘的櫻桃都是硬脆的，這樣吃起來口感更好，如果軟的櫻桃，肉質可能會出現酒味，沒有那么好吃。

櫻桃怎么清洗比較干凈

1、鹽水浸泡

清洗櫻桃的時候可用鹽水浸泡，操作起來簡單，且清洗得很干凈。具體是準備一盆清水，里面放入一兩勺食鹽，注意放入食鹽的量，不能太多。放入后將櫻桃泡在里面，大概泡15分鐘，取出后再用清水沖洗一遍就行，就能放心食用，很干凈。

2、堿水浸泡

堿水浸泡也是常用的清洗方法。要先準備適量的食用堿，多是用蘇打水。準備好后放入清水中，攪拌均勻后靜置5分鐘，然后再放入櫻桃泡15分鐘，取出后用涼白開和清水分別清洗一次就行，這樣洗的櫻桃也比較干凈。

3、淘米水清洗

淘米水也能將櫻桃清洗干凈，也是清洗水果和蔬菜的常見原料。因為里面含有生物堿質，能剝離掉水果和蔬菜表面攜帶的蟲卵，米粒還能吸附表面的泥土，并且不會改變水果原來的口味，浸泡后用清水清洗干凈就行。

櫻桃如何催熟

1、用石灰催熟

平時購買了沒有熟透的櫻桃，以后可以用石灰催熟，可以取適量的生石灰面研成細粉末狀，把購買來的沒成熟的櫻桃放在石灰面兒中，讓石灰面兒把櫻桃全部包圍起來，過24小時以后櫻桃就能熟透，這時取出把石灰面兒洗凈以后就可以食用，但是用這種方法催熟的櫻桃會有一股濃郁的石灰味，很多人都不喜歡。

2、用催紅劑催熟

平時很多種植櫻桃的農戶在櫻桃沒有成熟時想把它盡快催熟，能讓它盡早上市，賣一個好價錢。這時他們就會用催紅劑催熟櫻桃，但是催紅劑向櫻桃表面噴施時很能噴灑均勻，這樣就會讓催熟的櫻桃顏色深淺不一，而且這種催紅素催熟的櫻桃含有一定的毒性成分，平時人們食用以后對身體不利，嚴重時會出現中毒。

3、大米催熟法

將想要催熟的水果埋進大米里，一般五天以后水果就能完全熟透。可以根據水果本身成熟的程度適當增加或減少天數。

櫻桃的功效與作用

1、美容養顏：櫻桃當中富含維生素C，能夠很好地調節皮膚內色素代謝，促進皮膚內膠原蛋白的生成。適當吃一些櫻桃，補充維生素C，能夠讓皮膚變得更加的紅潤、細膩、白皙和富有彈性，進而發揮出美容養顏的功效;

2、增強機體免疫力：櫻桃當中的維生素C，還能刺激體內免疫物質的生成。抵抗力低下、容易生病的人適當食用一些櫻桃，提高體內免疫物質的數量，在增強機體免疫力方面的作用也會非常明顯;

3、抗氧化、抗衰老：櫻桃當中的維生素C，還能很好地清除體內的自由基，進而發揮出抗氧化、抗衰老的作用;

4、生津止渴：櫻桃當中富含一定量的有機酸，能夠很好的促進口中津液的生發，因此對于口中津液減少所導致的口渴、口干，吃一些櫻桃，有著很好的生津止渴作用;

5、提高脾胃運化功能：櫻桃當中的有機酸還能夠刺激胃腸道消化液的分泌，因此消化不良的人吃一些櫻桃，在提高脾胃運化功能方面也有著積極作用。