適合高考考生吃的菜譜
菜譜適合高考考生吃的菜譜
學(xué)生在備戰(zhàn)高考的過程中，飲食是很重要的，很多家長都在為如何給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)而絞盡腦汁,所以在此推薦一些比較適合高考考生吃的菜譜。以下是小編為你整理的比較適合高考考生吃的菜譜，希望能幫到你。
適合高考考生吃的菜譜1
培根煎蛋餅
雞蛋：潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
培根：擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
1.蛋2粒打散，面粉內(nèi)加水調(diào)好，切蔥花備用;
2.用過濾網(wǎng)過濾一下面糊，以免出現(xiàn)顆粒狀面粉;
3.鍋內(nèi)加油把培根片煎熟;
4.倒入面糊，攤成均勻的圓餅;
5.面餅基本凝固時(shí)，倒入蛋液;
6.翻面再煎透，放上煎好的培根;
7.卷起成條狀;
8.切塊即食。
四色杏鮑菇
青豆：健脾、益氣、清熱解毒
橄欖油：富含熱量、富含脂肪
1.杏鮑菇洗干凈切丁、小蔥切碎備用
2.碗內(nèi)放涼開水加入美極鮮醬油、小蔥碎糖、鹽、淀粉、水、老抽混合成醬料備用
3.鍋內(nèi)倒橄欖油，5成熱時(shí)加入杏鮑菇丁，煸炒出香味備用
4.另起油鍋炒香玉米粒、青豆、胡蘿卜丁2-3分鐘
5.加入炒好的杏鮑菇粒和醬料繼續(xù)煸炒上色即可出鍋
海米炒三鮮
雞蛋：潤燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目
黃酒：溫經(jīng)通絡(luò)、活血通絡(luò)、散瘀消腫
1.韭菜苔、水發(fā)海米、水發(fā)銀耳、雞蛋、鹽、雞粉、胡椒粉、黃酒、烹調(diào)油。
2.先把雞蛋打散，用熱油把雞蛋炒熟盛出備用。
3.鍋中留底油下入海米煸炒。
4.把海米炒香后下入銀耳煸炒，當(dāng)銀耳完全受熱后下入韭菜苔煸炒均勻。
5.然后烹入少許黃酒，再往鍋中烹入少許清水翻炒。
6.炒勻后倒入事先炒熟的雞蛋。
7.用鹽、胡椒粉和雞粉調(diào)味。
8.然后用旺火再次翻炒均勻便可出鍋碼盤。
適合高考考生吃的菜譜2
薏米芡實(shí)山藥粥
薏米：健脾、利濕、除痹
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
青豆：健脾、益氣、清熱解毒
1.薏米芡實(shí)山藥粥食材。
2.薏米和芡實(shí)用粉碎機(jī)達(dá)成粗粉(用粉碎機(jī)打20秒左右即可)，山藥切成公分丁入水中，胡蘿卜切成丁，青豆準(zhǔn)備好。
3.薏米芡實(shí)粉提前用水泡。
4.青豆焯水一下備用。
5.水開后下入泡發(fā)好的薏米芡實(shí)粉糊，開鍋后放入胡蘿卜小火煮5分鐘左右。
6.放入青豆在煮3-5分鐘即可。
7.粥做好了，喜歡吃甜的可以此時(shí)放點(diǎn)冰糖粉攪拌均勻即可。
8.做好的粥，配合蔬菜雞蛋餅就是我的早餐了。
胡蘿卜山藥煲豬尾
山藥：止瀉、健脾、補(bǔ)肺
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
花生：健脾、化痰、潤肺
1.豬尾清理干凈后砍塊，瀝干水，切姜三片備用;
2.山藥去皮切成厚片備用;
3.胡蘿卜去皮切滾刀塊，蜜棗兩個(gè)洗凈備用;
4.花生提前泡水，新會(huì)陳皮也泡洗一下備用;
5.電飯煲中煮開水，水開后下姜片和豬尾，再次煮開后撇掉血沫;
6.然后加入其他所有備好的食材一起煮開，后轉(zhuǎn)為煲湯模式煲約2個(gè)小時(shí);食用前加鹽調(diào)味即可!
茄汁蒸鱸魚
鱸魚：補(bǔ)肝、補(bǔ)益脾腎、補(bǔ)腎
青豆：健脾、益氣、清熱解毒
1.將魚頭、魚尾切下，去掉魚的`內(nèi)臟，清洗干凈
2.在魚身子的背部用刀切成約1cm左右寬的塊，切連刀，在魚肚子處不要切斷
3.撒上適量的鹽、蔥、姜、料酒腌制15分鐘
4.魚頭魚尾都碼在盤子里，上蒸鍋蒸8分鐘，關(guān)火后再虛蒸5分鐘
5.魚蒸好出鍋，倒掉盤中的湯汁
6.番茄去皮皮，切粒
7.炒鍋放油，燒熱，下番茄粒中火炒，炒至番茄汁濃稠，倒入玉米粒、青豆，然后放入白糖、白醋調(diào)味，最后放入水淀粉勾芡，加少許鹽、香油，淋在魚身上即可
椰漿西米露
冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳
1.把水燒開，倒入西米再燒開，改中小火繼續(xù)煮。
2.在煮的過程中要不停的攪拌。
3.煮至西米中間一個(gè)白點(diǎn)關(guān)火，用面粉篩瀝干水份。
4.準(zhǔn)備一盤冷水，西米倒入直至冷卻備用。
5.重復(fù)這兩個(gè)過程，煮至西米完全透明。關(guān)火瀝干水份，再次冷卻備用。
6.椰漿加冰糖煮開，熄火自然冷卻備用。
7.備一個(gè)密封窗口，倒入椰漿，再倒入瀝干水份的西米，放入冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)即可。
8.冷藏后的西米浸泡的飽滿，可以直接享用或者混合水果均可。+
對(duì)高考考生家長的溫馨提示
考生飲食要遵循雜食原則，盡可能做到食物多樣化，一天食材的種類要達(dá)到25-35種最好。
谷類食物每人每天應(yīng)該吃250g-400g;蔬菜每天應(yīng)吃300g-500g;水果每天應(yīng)吃200g-400g;魚、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物每天吃一些;奶類及奶制品300g,大豆及堅(jiān)果30g-50g;烹調(diào)油每天不超過25g或30g，食鹽不超過6g。