日本的抹茶制品

時(shí)間：2017-03-25 09:57:40 睿檸13由分享

　　作為骨灰級抹茶控，真想吃遍全世界的抹茶制品，可是，窮窮的我只能用眼睛吃了。下面是學(xué)習(xí)啦小編分享的日本的抹茶制品，一起來看看吧。

　　日本的抹茶制品

　　抹茶控們，今天是給你們福利的日子!話說作為一名合格的抹茶控，不去日本朝圣怎么可以!怎!么!可!以!SO，不管你是入門級還是資深級抹茶控還是正走在資深的路上，跟著我一起去日本探索抹茶的世界吧!

　　入門級抹茶控

　　①京都宇治元老級抹茶牛奶

　　濃郁抹茶風(fēng)味加上香甜牛奶，是元老級抹茶世家辻利一心一意專研抹茶為你帶來的匠心和美味。不管是熱飲、冷飲，甚至做成刨冰全都一級棒。最愛日本抹茶的一點(diǎn)就是，它永遠(yuǎn)都保持著自身淡淡的苦味，茶香濃郁，絕對絕對不會像國內(nèi)抹茶牛奶那樣甜的無法下咽。

　　宇治抹茶牛奶

　　②AGF MAXIM 宇治抹茶速溶拿鐵

　　AGF MAXIM的抹茶拿鐵是經(jīng)歷了時(shí)間考驗(yàn)的，經(jīng)久不衰的永恒秘密正是那份用心。2007年的國際品評會(monde selection)上第一次出展的AGF MAXIM 宇治抹茶拿鐵就獲得了最高的金獎。精選最上等的京都宇治抹茶，香濃中帶著微苦，配合足量牛奶，滿滿的奶泡，充滿深度和厚度的味道。

　　宇治抹茶拿鐵

　　③AGF煎茶宇治抹茶粉

　　同樣是AFG家的明星產(chǎn)品，滿瓶的綠色看著就開心。每一勺就可以沖出100ML的抹茶飲品，根據(jù)個(gè)人的喜好加入牛奶或是冰塊直接沖飲。細(xì)膩的綠化為健康，清香的綠化為美味，簡直是抹茶控必備。也是送給抹茶控朋友的最佳伴手禮，老少皆宜。

　　煎茶宇治抹茶粉

　　④長登屋小兔子抹茶大福

　　一層軟糯的外皮裹上濃郁的抹茶餡兒，等等，其中還有香甜的奶油!一口咬下去，冷藏過的口感更為醇厚，選用特等的京都宇治抹茶粉末和奶香混合出極贊的味道，一本滿足。可能實(shí)物的兔子造型已沒那么完美，但口味絕對為它加分扯平。如果你也像我的一個(gè)朋友那樣對奶油愛的深沉又是抹茶控，相信我，你會愛上它。

　　小兔子抹茶大福

　　⑤伊藤久右衛(wèi)門京都宇治抹茶牛乳果凍布丁

　　嚴(yán)選最上等的抹茶，不同于普通布丁的膠狀感，細(xì)膩的口感微微帶些韌勁，香濃的奶香混著抹茶獨(dú)有的清香，一切都剛剛好。嗯嗯，剛剛好。

　　抹茶布丁

　　⑥北海道ROYCE清香抹茶口味生巧克力

　　ROYCE的生巧簡直無需多言，吃過的人都了然于心。抹茶味的巧克力延續(xù)入口即化的細(xì)膩口感，微苦的抹茶融合在冰涼涼的生巧中，輕柔的滋味仿佛在品一出圓舞曲。每次只吃原味的我決定下次一定要試試抹茶的。

　　ROYCE抹茶生巧

　　⑦北海道白色戀人·抹茶巧克力夾心威化餅干

　　白色戀人的餅干一直是許多朋友的心頭好，但也有人表示太甜。這款限定的抹茶口味威化不僅是抹茶愛好者的福音，也為喜歡白戀口感而苦于甜度的人提供最棒的體驗(yàn)。分為一盒三塊和六塊裝，不愧稱為美人系列啊。

　　抹茶威化

　　Tips：

　　以上所有抹茶制品除了ROYCE生巧和白色戀人威化需要在北海道或是日本機(jī)場才可以買到之外，其余都可以在日本各個(gè)超市買到。

　　進(jìn)階抹茶控

　　吃遍了抹茶甜點(diǎn)零食和各種周邊，到了提升逼格的時(shí)候，作為正走在資深級抹茶愛好者路上的進(jìn)階階段的你，該來到盛產(chǎn)抹茶之鄉(xiāng)——京都宇治朝圣啦，在這些有著濃厚文化底蘊(yùn)的抹茶店，找到最適合自己的那一杯醇香芬芳。

　　①中村藤吉本店

　　中村藤吉本店創(chuàng)立于江戶末期的安政元年，主要販賣各式抹茶甜點(diǎn)與自家制的茶制品，百年以上的町屋建筑更被京都府列為宇治重要的文化景觀，店內(nèi)略見斑駁的木頭更顯茶文化的歷史悠久與不衰。

　　生茶果凍竹筒

　　不可不試!好吃到感動，說的就是這樣的食物呢。竹筒內(nèi)裝著抹茶冰激凌、白玉、抹茶凍和紅豆泥，伴著微苦的茶香，不過于甜膩，層次豐富而柔和，這就是中村藤吉的味道。

　　簡直是好吃到哭，甩我之前和之后吃過的任意一家抹茶雪糕一個(gè)銀河系!那厚重又順滑的口感!那抹茶香味真的是久久停留在口中不愿散去。

　　生茶果凍竹筒

　　抹茶戚風(fēng)蛋糕

　　混合了兩種茶味的戚風(fēng)蛋糕，質(zhì)感非常軟嫩濕潤，淡淡茶香在口中彌漫，不管是蘸冰激凌或是奶油都很好吃，一口接一口，根本停不下來!

　　抹茶戚風(fēng)蛋糕

　　地址：京都府宇治市宇治1-10

　　電話：81-774-22-7800

　　到達(dá)：JR宇治站步行1分鐘

　　網(wǎng)址：www.tokichi.jp

　　②伊藤久右衛(wèi)門

　　伊藤久右衛(wèi)門

　　土生土長在京都府宇治市的伊藤久右衛(wèi)門，由于制作精良的日本茶而遠(yuǎn)近聞名，是宇治傳統(tǒng)老字號。也是周邊列入世界文化遺產(chǎn)的寺廟和神社的茶葉供應(yīng)商。

　　店內(nèi)設(shè)有試飲宇治茶的吧臺，對于不熟悉日本茶和宇治茶的人，可以在試飲后選擇適合自己的茶。宇治抹茶芭菲是苑內(nèi)最有人氣的一款，上好的宇治茶搭配果凍、冰激凌、抹茶蜜以及小豆，是一款正統(tǒng)的日式甜點(diǎn)。

　　抹茶蜜豆冰激凌

　　茶果套餐(清風(fēng))

　　煎茶“清風(fēng)”同時(shí)兼具清新爽口和微澀的特點(diǎn)。

　　茶果套餐

　　宇治抹茶大福：美味的秘密就在抹茶餡!和生奶油混合在一起，實(shí)在太好吃。

　　宇治抹茶大福

　　宇治抹茶蛋糕卷：使用高品質(zhì)北海道純生奶油，一口咬下，抹茶的微苦在口中化作清香，真是極致的享受。

　　宇治抹茶蛋糕卷

　　地址：京都府宇治市莵道荒槇19-3

　　電話： 81-774-23-3955

　　到達(dá)：京阪宇治站步行5分鐘;JR宇治站步行15分鐘

　　網(wǎng)址：www.itohkyuemon.co.jp

　　③福壽茶寮

　　開業(yè)于1790年的“福壽園”，是鼎鼎有名的日本老茶鋪，舊時(shí)的宇治茶，便是從這里源源不斷輸入到京都。既然到了宇治，自然要到福壽園好好朝拜一番。

　　一樓售賣茶品，二樓有一間可以看到宇治川風(fēng)景的茶寮。此外還有制茶體驗(yàn)區(qū)，竟然有一座小小的茶園，多達(dá)15種體驗(yàn)項(xiàng)目，包括制茶、揉茶、制作茶碗等，讓你更全方位了解宇治茶的世界。

　　宇治茶老鋪

　　蓮藕和芋艿制成的團(tuán)子，淋上抹茶醬和細(xì)碎茶葉，吃起來頗有風(fēng)味;利用玉露捏成的飯團(tuán)，搭配腌漬茶葉的佐菜，是另一種茶香的體現(xiàn);還有那一碗溫?zé)岬哪ú枋w麥面，讓面條這么粗俗的食物也變得清雅起來。

　　抹茶芋泥團(tuán)子

　　玉露抹茶飯團(tuán)

　　抹茶蕎麥面

　　資深抹茶控

　　①京都吉兆松花堂店

　　日本首屈一指的高級料亭吉兆的創(chuàng)始人湯木貞一茶道造詣頗深，吉兆的料理也受到茶懷石的深刻影響。

　　而今最正宗的松花堂便當(dāng)只能在吉兆松花堂店內(nèi)吃到。店后就是松花堂庭園，栽種了約40種竹子，是散步好去處。松花堂昭乘建造的10尺角的草庵茶室“松花堂”便位于此，是京都府有形文化財(cái)產(chǎn)之一。

　　松花堂便當(dāng)源自于懷石料理，也就是品茶之前獻(xiàn)給客人的輕食。松花堂便當(dāng)最大的特色是使用一種四方形的便當(dāng)盒，中間以十字隔間，食物會根據(jù)季節(jié)和場合而發(fā)生變化。

　　四方形餐盒套餐

　　地址：京都府八幡市八幡女郎花43

　　電話： 81-75-971-3311

　　到達(dá)：京阪八幡市站乘坐公交車kuzuha方向，大芝站下車約10分鐘

　　網(wǎng)址：www.kitcho.com/kyoto/shoplist/shokado/

　　②本家熊

　　說到京都美食,無論是游客還是日本人都會脫口而出“抹茶”，抹茶以及抹茶類甜品已經(jīng)成為了京都旅游的味覺感受，它顯然已成為京都的代名詞。提供京韻抹茶的本家熊作為傳統(tǒng)高級懷石料理的一個(gè)重要部分，提供罕見少有的添加抹茶的午餐，一律采用京都極品抹茶，打破傳統(tǒng)抹茶給你的印象，震撼味蕾。