有助于增強記憶力的水果

　　吃水果也可以改善記憶力的，多食這些水果不但可以避免老年癡呆癥還可以增進大腦的健康。你知道有哪些水果可以增強記憶嗎?下面由學習啦小編給你帶來關于有助于增強記憶力的水果，希望對你有幫助!

　　有助于增強記憶力的水果

　　藍莓

　　藍莓學名越桔。研究發現，藍莓的營養成分除了含有維生素C、膳食纖維、碳水化合物、蛋白質和鐵以外，還含有花色苷、氯原酸等植物化學物。其中花色苷是藍莓發揮神經保護作用的主要功效成分。每100克藍莓中花色苷含量為73～430毫克。經常食用藍莓，有消除視疲勞、增強心臟功能、延緩腦衰老、預防老年癡呆等多種功效。深入研究發現，藍莓富含花色苷等多酚類化合物，可顯著改善老年認知功能衰退，并對老年癡呆癥、帕金森病以及腦缺血再灌注損傷具有神經保護作用。發現給70歲以上、記憶力輕微下降的老年人飲用藍莓果汁12周，可以明顯提高輕度認知障礙老人的學習和語言回憶能力，而對照組沒有變化。

　　吃多少：成年人，每天吃藍莓200克左右，或者每天喝藍莓汁500毫升左右。

　　草莓

　　草莓含有非常豐富的維生素C，還含有膳食纖維、碳水化合物、蛋白質、鈣和鐵等營養素以及花色苷等多酚類化學物。每100克草莓鮮果中花色苷含量為12～80毫克。草莓提取物可明顯減輕氧化應激反應，減輕神經細胞損傷，提高空間記憶能力。據測定，草莓提取物對神經的保護作用要強于香蕉、橙子等水果。研究還發現，草莓對神經的保護作用與其抗氧化活性和抗炎活性有關。

　　吃多少：成年人，每天吃草莓10顆左右。

　　桑椹

　　桑椹又名桑果。研究發現，桑椹富含必需氨基酸、維生素、不飽和脂肪酸、礦物元素等營養成分，以及花色苷、黃酮等多酚類化合物。其中，成熟的黑桑椹花色苷含量最高。傳統中醫認為，桑椹可安神養心，延緩衰老，主治神經衰弱、失眠健忘等癥。現代醫學研究證明，桑椹具有健腦益智的功效。體外實驗發現，桑葉提取物對神經元有保護作用，可減輕老年癡呆癥的病理改變，提高學習記憶力，增強體內抗氧化防御功能，預防和治療老年癡呆。

　　吃多少：成年人，每天吃桑椹150~200克。

　　葡萄

　　葡萄中富含維生素C和膳食纖維，還含有維生素、微量元素以及齊墩果酸、白藜蘆醇、花色苷等功能性成分。葡萄具有延緩衰老、干預老年癡呆發生發展的作用。研究者對輕度認知障礙老人進行為期12周的葡萄汁干預，發現與對照組相比，葡萄汁可以明顯提高老人的認知能力。

　　吃多少：成年人，每天吃葡萄250克或喝葡萄汁300毫升。

　　這些水果雖然有改善記憶力的功效，但是吃水果也要有個度，他不是藥，濫用一樣會對自己的身體造成傷害，所以每天攝入要有個定量，才可以有好的效果。

　　四種水果煮著吃有助增強記憶力

　　一、柑橘

　　柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果，屬于典型的堿性食物。

　　吃些柑橘可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。

　　另外，適量常吃些柑橘，可以起到使人精力充沛的作用，也能推進腦性能，從而增強記憶力。

　　自制柑橘美食：橘子醬

　　原料：橘子500克， 冰糖50克

　　做法：

　　1、先取一只結實的橘子洗干凈表面，用檸檬皮刀或擦絲器將表面橘紅色皮擦成細絲，不要白色部分，會發苦。

　　2、然后將橘皮絲加少許鹽腌10分鐘左右，用水反復洗凈，擠掉水分待用。

　　3、剝掉所有橘子的外皮，再去掉白色的筋和內膜，并去籽，留果肉和果汁。

　　4、再用手將果肉抓散，連汁倒入鍋中，加入冰糖和橘皮絲用小火煮，大概煮半個小時，期間不時攪拌一下，直到材料開始變得粘稠，即可關火。

　　5、趁熱裝入可密封的瓶子中，密封好后倒置，冷卻后放入冰箱可保存很久。

　　注意：每次食用都要以干凈無水的勺子取果醬，以防變質。

　　二、菠蘿

　　菠蘿富含維生素C和錳，而且菠蘿的熱量少，常吃具有生津、提神的作用。

　　有人稱菠蘿是能夠提高人記憶力的水果，所以菠蘿常常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。

　　所以要增強記憶力可以吃適量的菠蘿哦!

　　自制菠蘿美食：水果茶

　　原料：蘋果、菠蘿、檸檬均適量，紅茶包1個

　　做法：

　　1、將蘋果切丁，菠蘿切成小塊，檸檬切片。

　　2、在鍋里燒開水，再將蘋果、菠蘿放入鍋中，煮3~5分鐘，然后再將紅茶包放入，浸出顏色后取出。

　　3、將鍋中煮好的水果紅茶倒入茶杯中，可以的話，加些新鮮的薄荷葉和檸檬片裝飾也可。

　　三、香蕉

　　香蕉含有少量礦物質，尤其是鉀鹽，可以幫助人體防止物質倦怠。

　　香蕉還能協助人腦打造一種能安慰神經零碎的精神“備清素”，可以讓腦神經得到放松，記憶力也會得到提升。

　　另外，常吃香蕉還能減少引起低落情緒的激素，消除悲觀、厭食、煩躁等不良情緒，讓心情好起來哦!

　　自制香蕉美食：香蕉煎餅

　　原料：香蕉 2根，面粉 50克， 雞蛋 1個，牛奶適量

　　做法：

　　1、首先將香蕉去皮，切成塊狀，再放入攪拌機中打成泥。

　　2、再將香蕉泥倒在面粉里攪拌均勻，然后打入一個雞蛋，繼續攪拌。

　　3、根據香蕉糊的粘稠程度加入適量的牛奶，攪拌成可以流動但會出現掛漿狀態的模樣。

　　4、在平底鍋中加入適量的油，燒熱后，倒入香蕉面粉糊，攤平，用小火煎成兩面金黃即可。

　　四、葡萄

　　葡萄富含維生素C、維生素A以及B族維生素，有增進人體健康和治療神經衰弱以及過度疲勞的作用。

　　最近，在美國的一項最新研究表明，食用葡萄或者飲用葡萄汁均可減輕甚至逆轉記憶衰退。

　　研究人員說，這是由于葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物質多酚所起的作用。

　　所以，想要增強記憶力就要多吃些葡萄哦!

　　自制葡萄美食：香蕉蜂蜜葡萄汁

　　原料：葡萄、蜂蜜、香蕉、冰塊各適量

　　做法：

　　1、首先，將葡萄徹底洗干凈，同時將香蕉去皮。

　　2、將葡萄、香蕉以及冰塊放入攪拌機里，再加入適量的水，加上一大勺蜂蜜，一同攪拌。

　　3、反復攪拌至葡萄核變成粉末狀，即可食用。

　　要注意的是，怕酸的朋友可以適當多加些香蕉和蜂蜜。

　　另外，脾胃虛寒者不宜多吃。