什么菜增加記憶力
很多人還沒上年紀記憶力就開始大幅度的減退，要想改變這個現狀最好的方法就是食療，吃什么菜能提高記憶力?下面是學習啦小編為你整理的增加記憶力的菜肴，希望對你有幫助!
增加記憶力的菜肴
1、燕麥
燕麥向來被營養學界稱為“大腦的糧食”，除了是低GI(升糖指數)食物，食用后血糖不易升高，燕麥還含有豐富的維生素B、E及礦物質鋅等有益大腦的營養素。維生素E可以抑制腦細胞中的紫褐質堆積，能減輕疲勞、防止大腦衰退老化。鋅是多種西每的成分，能增強記憶力，缺鋅時則會精神不濟。早餐來一碗燕麥片，可提供大腦一天的活力。
2、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3、蠶豆
蠶豆蛋白質含量高，并含有少量維生素和鈣、鐵、磷、錳等多種微量元素，有增強記憶力的作用。如果你正在應付考試或是個腦力工作者，適當進食蠶豆可能對你會有一定效果。
4、蘋果
蘋果不僅含有豐富的糖、維生素、礦物質等大腦所必需的營養素，而且更重要的是它富含鋅元素。據研究，鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素。人體內缺鋅對記憶力將產生不良影響。蘋果中含的鈣質和維生素E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。
5、香蕉
香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
6、蕃薯
蕃薯中含有豐富的維生素B、E，以及β-胡蘿卜素。其中，維生素E的含量，更是糙米的2倍，有非常好的抗氧化與消除疲勞效果。哈佛大學的研究指出，β-胡蘿卜素可以延緩因年齡造成的腦力退化，可讓上班族維持更敏銳的思考能力。
7、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
8、魚
魚是促進智力發育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
9、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
10、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
改善記憶力的方法
多閱讀
如果你經常忘了某個字如何寫，或忘記成語及形容詞如何說，這可能因為你不常使用它們，因此，如果你常苦于提筆忘字或用詞不當、詞不達意，可能需再加強詞匯訓練。不妨多多閱讀小說、報紙，尤其是古典文學著作，閑來無事時也可以翻翻詞典以加強記憶。
經常測驗自己
人們對于自己的記憶力通常是沒有什么概念的，不知道自己究竟記憶力如何，往往覺得自己已經記住的東西，可是過了一些時間久可能已經忘記了，又或者考試時對于那些熟記的東西，也對突然的失去記憶。
為了防止這種遺憾，不妨在考試前，先給自己一個小考，以測驗自己的記憶狀況。
平心靜氣
緊張及焦慮會阻礙記憶力，記憶時，需要頭腦清醒，焦慮會使頭腦不清。當焦慮襲來時，可以反復地告訴自己，“沒有問題。”，“我可以對付。”，“我比別人行”。這樣可使你漸漸消除呼吸加快及手冒冷汗的本能反應，使你的智能反應逐漸表現出來。結果，你果真平靜下來了。這樣會慢慢記起很多事情。
充足睡眠
保證充足的睡眠對記憶力影響頗大，長期熬夜會損傷大腦的功能，造成頭暈、神經衰弱、記憶力減弱。多休息及睡眠充足是減輕焦慮，增強記憶力的一劑良方。這可能不易辦到，因為緊張常使人難以入眠。但睡眠愈少，情緒將愈緊繃，更有可能發病，因為此時免疫系統已變弱。
小心藥物及酒精
許多東西都是促成健忘的可能性。經常飲酒狂歡或服用藥物(例如，減肥藥、高血壓藥物、抗組織胺)，都是導致健忘的根源。攝入較多酒精對記憶力，注意力，判斷力，直轄市機能及情緒反應都有嚴重傷害。
多聽音樂幫助記憶
保加利亞的拉扎諾夫博士，以醫學和心理學為依據，對一些樂曲進行了研究，發現巴赫、亨德爾等人的作品中的慢板樂章，能夠消除大腦的緊張，使人進入冥想狀態。他讓學生們聽著節奏緩慢的音樂，并且放松全身的肌肉，合著音樂的節拍讀出需要記憶的材料。學習結束之后，再播放2分鐘歡快的音樂，讓大腦從記憶活動中恢復過來。很多試驗過這種方法的學生都覺得記憶效果很好。
背誦經典提高記憶
我們知道，人常常在看書和學習中甚至是休閑時會經常背誦一些名篇、成語、佳句、詩歌短文、數理公式、外文單詞和技術要領知識嗎?那可是鍛煉記憶力的“硬功夫”呀。馬克思青年時就是用不熟練的外文背誦詩歌，鍛煉自己的記憶力的。每天堅持10至20分鐘的背誦，也能增進記憶力。
身心運用記憶效率高
科學證明，正確的重復是有效記憶的主要方法，特別在人在學習中通過自己的腦、手、耳、口并用進行知識記憶時，記憶的效率高效果好。因為當你記憶時，應該用腦想，也要口念，手寫，在學習中不知不覺地調動了自身更多的記憶“通道”參加記憶，這樣使自己的記憶痕跡加深，記憶效果當然更好。
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