如何通過飲食改善記憶力

　　日常生活中，做到健康飲食是非常重要的，這樣才能充分的吸收到食物營養，也才能保健身體，生活的更加健康。下面小編給大家盤點了一些日常助養生的飲食秘籍，趕快看看吧。希望我的介紹可以對大家的健康起到一定的幫助作用。

　　眾所周知，核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。祖國醫學，認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。明代李時珍的《本草綱目》記載，核桃仁有“補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風”等功效?，F代醫學研究證實，核桃仁所含的脂肪，有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，一般來說，每天服用四五個核桃仁，能潤燥通便，緩解便秘癥狀。

　　中醫認為，白糖性寒，能清肺潤燥、舒肝和中、補脾生津，可利咽喉、解酒毒。奧地利研究者對出事汽車司機的血液分析發現，人體血糖偏低時注意力不易集中，因此建議遠途司機最好隨身攜帶一些白糖，反應會更靈敏。另外，經常喝些白糖水，對便秘和輕度膀胱炎也有一定的療效，還有助于提高記憶力。

　　一般來說，人體在正常情況下，血液呈堿性，當用腦過度或體力透支時，血液則呈酸性;所以若長期偏好吃酸性食物，會使血液酸性化，大腦和神經功能就易退化，引起記憶力減退。

　　含磷、氯、硫的食物都屬于酸性食物，如大米、面粉、魚、肉、鴨蛋、花生、白糖、啤酒等，常常食用會使血液酸化;反之，含有鈉、鈣、鎂的食物則屬于堿性食物，如蔬菜、水果、豆類、海帶、牛乳、茶葉等。

　　其中又以海帶所含堿性最大，次為水果和豆類，所以常用腦的人(如考生、工作繁忙的老板)，都應該多吃海帶。

　　另外，一些干果類，如腰果、胡桃及芽菜類如苜蓿芽、豆芽以及菇類等等，都含有豐富的蛋白質、脂肪、醣類、維生素A、E和礦物質鈣、磷、鐵等，對人體的記憶力，都有相當程度的幫助