吃什么對大腦最有記憶補腦食物
吃什么對大腦最有記憶補腦食物
人的大腦的記憶力對于人類來說是十分重要的，如果我們沒有了記憶力就意味著我們無法活著了。下面學習啦小編就給大家介紹一些對大腦的記憶力好的食物。
核桃
它們看起來長得就像人的大腦，也許從自然角度分析核桃就是有益大腦的食品。從2009年《營養學》期刊中發表的實驗結論中證實了這個觀點：實驗中在白鼠日常2%食物中摻入核桃，結果卻得出它扭轉老年白鼠的大腦中老化的跡象，包括大腦功能和處理信息的能力。
在2010年的阿爾茨海默氏癥國際會議中展現的實驗結果中又一次證明;一只患有阿爾茨海默氏癥的白鼠在食用核桃后表現出學習能力，記憶能力和機動協調能力的提升。
胡蘿卜
不只是兔子會喜歡吃胡蘿卜，喜歡吃胡蘿卜的人聽說記憶力好哦。在人們的常識中一直都知道胡羅卜是對眼睛的有益的食物 ，但不僅僅如此，它還對大腦健康有很大的幫助。胡羅卜含有一種物質叫毛地黃黃酮，這種物質可以有效改善由衰老引起的記憶減退等癥狀;一項2010年的營養學期刊發表的研究中表明， 如在小白鼠的食物中加入20毫克的毛地黃黃酮，小白鼠的記憶力能力有明顯提升。研究人員還表明這種物質不僅僅可以阻止記憶里減退，還可以使記憶力慢慢提升到年輕時的狀態。而生活中食物像橄欖油，胡椒，芹菜食物也含有大量有益記憶力毛地黃黃酮。 漿果
根據幾項研究結果表明如果你想提高你的記憶力，你的飲食中添加一些含維生素豐富的漿果，可能不是一個壞主意?？窃?010年農業與食品化學雜志的一項實驗結果發現，9位年老并有著輕微記憶力降低的成年人如果每天補充野生藍莓汁，12周后開始表現出更好的學習和記憶的能力比起沒有補充生藍莓汁的同等人群。不僅如此藍莓組還顯示出有減少抑郁癥的功效。
在2009年營養學雜志的報告中也指出，水果如藍莓和草莓中的抗氧化劑，可以減少由衰老引起的細胞緊張和加強大腦的信息處理能力。在一個研究中，研究人員將6個月齡白鼠飲食加入藍莓，草莓提取物(他們飲食2%，。9個月后，這些老鼠記憶能力有了明顯的提升。
魚
雖然最近的研究表明，服用魚油不一定有助于減緩認知能力下降與阿爾茨海默氏癥，但其他的研究表明，吃含有豐富的歐米茄3脂肪酸的魚類，可減緩認知功能下降。2005年神經學檔案雜志的一項研究發現，13%的65歲或以上的人一周吃了兩頓魚，堅持六年，有明顯減少認知能力下降效果。根據2010年發表在“神經學”雜志上的一項研究表明，魚類擁有豐富維生素B12也可能有助于防止老年癡呆癥的。 咖啡和茶
研究已經表明，咖啡和茶不僅可以讓你迅速提神，還可防止老年癡呆癥改善認知能力。
在阿爾茨海默氏病雜志2010年的一項研究發現，當研究人員給預先注入咖啡因小鼠植入阿爾茨海默氏病基，出現的結果表明疾病進展放緩或從未病發。
菠菜
你以為只有大力水手才需要吃菠菜嗎?你的媽媽總是告訴你吃菠菜，這可不是毫無依據的。有研究表明，菠菜加載著維生素C和E，能有效改善認知能力。老年學雜志2000年的研究表明，8個月期間，日糧中添加維生素E的老鼠的經歷了一個大腦和神經組織500/00%的增幅，以及在大腦中多巴胺(快樂的化學物質)的釋放。另一項研究也表明，衰老白鼠的日糧中如補充菠菜，草莓或藍莓能有效提升記憶和運動能力
大腦是人類思維的總部，思想的中心，要使你的大腦健康和阻止認知能力下降，看來多吃綠葉菜，漿果，堅果和魚可以不二的好選擇，讓我們從這些飲食中改善我們的生活質量吧.
什么食物補腦
●核桃與洋蔥:核桃是健腦干果，常吃它有助于使人長時間集中注意力。洋蔥中有效成份能夠稀釋血液，改善大腦的血液供應，并能消除心理疲勞和過度緊張。每人每天吃半個洋蔥就能起到良好效果。
●橘子與檸檬:橘子含大量維生素A、B1和C，屬于堿性食物，可抵消大量酸性食物對神經系統造成的危害。在考試期間適量吃些橘子，能醒腦和促進記憶力。同樣，檸檬、廣柑、柚子也有類似作用。
●胡蘿卜和菠蘿:胡蘿卜能加快大腦的新陳代謝，能提高記憶力。菠蘿含豐富維生素C與微量元素錳，低熱量。常吃有醒腦、生津作用，能提高記憶力。
●辣椒和香蕉:這兩種食物均能改善人的低沉情緒，辣椒的辣味能刺激人體內追求事業成功的激素。香蕉中所含的血清荃和各種維生素與鉀，也容易使人的大腦產生成功的意識，兩種食物是能增進人獲得事業成功的食物。
●生姜:因為生姜中有姜辣素和揮發油，能夠使血流暢通，可為大腦提供更多的營養物質，從而提高人的想象力和創造力。腦力勞動者常吃些姜可提高工作效率。有助于激發人的創造力。
健腦食物六大類
植物類 多吃大豆和豆類制品。豆類食品物美價廉，營養豐富，容易消化吸收，具有清熱滋陰、調理脾胃的功效。特別是豆類制品含有豐富的蛋白質和多種人體必需的氨基酸，能增強腦血管功能，增加腦細胞活動，可抑制膽固醇在血管中積聚，減少腦血管疾患。清晨喝豆奶一杯或豆腐腦一碗，加些蜜糖或雞蛋，是很有裨益的。
海鮮類 定期吃魚類食品。魚肉含脂肪少，能向大腦提供優質蛋白、鈣和大量維生素，這對神經細胞簡直是“最佳禮品”。大多數魚類含的脂肪酸是不飽和脂肪酸，具有保護腦血管的功能。人們常說“魚中有腦黃金”，正是這個道理。
水果類 多吃橘子和香蕉。桔子含有大量的維生素，屬于堿性食物，可消除酸性食物對神經系統造成的危害，對健腦益智大有幫助。香蕉有預防神經疲勞之效。香蕉中含有大量的鉀，它對維持人體細胞功能和酸堿平衡以及改進心肌功能均大有裨益。
肉食類 多吃豬腦和雞。豬腦含鐵、磷鈣等礦物質和多種微量元素。用豬腦、杞子、蓮子燉吃，能健腦益智。雞肉中的蛋白質對人體健康有特殊意義，尤其對大腦。它能維持平常的免疫功能，激素平衡，良好的肌肉收縮力和皮膚彈性。
蔬菜類 多吃菠菜、胡蘿卜。菠菜使腦細胞代謝的優良營養品。其中所含的大量葉綠素具有健腦益智作用。胡蘿卜含有大量以維生素A為主的多種維生素、無機鹽和鈣質等，營養豐富，有“小人參”的美譽，為健腦佳品。
主食類 定期食用玉米、小米。它們可提供大量葡萄糖供腦的活動能量外，它的獨到之處是有較多的蛋白質、維生素B等物質。這一大眾化的食品可以讓大腦受益。
煙、酒是大腦的慢性“殺傷劑”，為了增強你的記憶和健腦，請遠離煙、酒。
什么食物補腦增強記憶力和智力
1、牛奶。牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋。大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在于:當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產生出豐富的乙酰膽堿，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦，提高記憶力大有好處。
3、魚類。它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
4、味精。味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會使腦內乙酰膽堿增加，因而對神經衰弱癥也有一定療效。
5、花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的“長生果”。
6、小米。小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
7、玉米。玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
8、黃花菜。人們常說，黃花菜是“忘憂草”，能“安神解郁”。注意:黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
9、辣椒。辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進大腦血液循環。近年有人發現，辣椒的“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
10、菠菜。菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
11、橘子。橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
12、菠蘿。菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
卷心菜:富含維生素B，預防大腦疲勞。
大豆:含有蛋黃素和豐富的蛋白質，每天食用適量大豆或豆制品，可增強記憶力。
牛奶:富含蛋白質和鈣質，可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強大腦活力。
鮮魚:富含蛋白質和鈣質，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇。
蛋黃:蛋黃中含有蛋黃素等腦細胞所必需的營養物質，可增強大腦活力。
木耳:含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分，為補腦佳品。
杏:含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環，保證腦供血充足，有助于提高記憶力。
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